Auberge de Kerstéphanie
Lieu-dit Kerstéphanie, 56370 SARZEAU
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Petite mer
Petite mer
52.00
Petite Mer Tasting Menu — Mise en Bouche, Thon rouge en sashimi, salade de cocos de Paimpol enrobés d’une vinaigrette à la figue, Pêche côtière aux pigments de tomate confite, ravioles de courgette à la pistache, beurre blanc verveine citron, Sélection de fromages affinés, Chocolat Trinitario, praliné au sarrasin, sorbet mûre sauvage et mélasse aux baies de genièvre
оценка≈ 1100 ккал65 г углеводов
Sélection de fromages affinés
12.00
Aged Cheese Selection
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Contre-courant
Contre-courant
68.00
Contre-courant Tasting Menu — Mise en Bouche, Thon rouge en sashimi, salade de cocos de Paimpol enrobés à la figue, «Célerisotto» aux oeufs de poisson, beurre de citron et noix fraiches, Pêche côtière aux pigments de tomate confite, ravioles de courgette à la pistache, beurre blanc verveine citron, Sélection de fromages affinés, Raisin Chasselas et gâteau breton, sorbet verjus infusé aux graines d’anis, espuma au lait d’amande, Chocolat Trinitario, praliné au sarrasin, sorbet mûre sauvage et mélasse aux baies de genièvre
оценка≈ 1400 ккал80 г углеводовтяжелые 44
À la dérive
À la dérive
88.00
À la dérive Tasting Menu — Mise en Bouche, Thon rouge en sashimi, cocos de Paimpol enrobés d’une vinaigrette à la figue, «Célerisotto» aux oeufs de poisson, beurre de citron et noix fraiches, Artichaut garni d’une marinière de coquillages au vadouvan, jus vert de salicorne perlé au caviar français, Pêche côtière aux pigments de tomate confite, ravioles de courgette à la pistache, beurre blanc verveine citron, Pintade rôtie en croúte d’ail noir et nori, poireaux nouveaux et condiment sésame, jus du rôti, Sélection de fromages affinés, Raisin Chasselas et gâteau breton, sorbet verjus infusé aux graines d’anis, espuma au lait d’amande, Chocolat Trinitario, praliné au sarrasin, sorbet mûre sauvage et mélasse aux baies de genièvre
оценка≈ 1600 ккал95 г углеводовтяжелые 40
Menu Contre-Courant
Menu Contre-Courant
75.00
Contre-Courant Menu — Mise en bouche, 5 services, Boisson chaude, Eau microfiltrée
оценка≈ 1500 ккал90 г углеводовтяжелые 40
Brocoli vivifié au beurre citronné, coquillages de pêche à pied
Broccoli with Lemon Butter and Shellfish
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Oeuf de ferme, champignons et consommé perlé à l’huile de laurier
Farm Egg with Mushrooms and Consommé
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Pêche côtière meunière, poireaux primeurs et condiment truffe gingembre ciboulette
Sole Meunière with Leeks
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Agrumes, Gavottines, infusion Hibiscus/thym citron
Citrus and Gavottes with Hibiscus Infusion
оценка≈ 320 ккал42 г углеводовтяжелые 42
Chocolat Grands crus, sarrasin, sauge
Grand Cru Chocolate with Buckwheat and Sage
оценка≈ 450 ккал35 г углеводов
Autres Cartes Cadeaux
Menu à la Dérive
95.00
À la Dérive Menu
оценка≈ 1700 ккал100 г углеводовтяжелые 33
Menu Contre-Courant accord mets et boissons
110.00
Contre-Courant Menu with Drink Pairing
оценка≈ 2100 ккал130 г углеводовтяжелые 31
Menu à la Dérive accord mets et boissons
147.00
À la Dérive Menu with Drink Pairing
оценка≈ 2300 ккал140 г углеводовтяжелые 31
Exemple de Menu Contre-Courant proposé
Mise en Bouche
Amuse-bouche
оценка≈ 150 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Menu à la Dérive
Saint-Jacques légèrement grillée, jeunes pousses d’épinard, « saucebayon » à la pistache
Grilled Scallops with Pistachio Sauce
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Volaille affinée, topinambours confits au sel, jus court café/ orge / salicorne
Poultry with Jerusalem Artichokes
оценка≈ 620 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Lieu-dit Kerstéphanie, 56370 SARZEAU
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +32297417241
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesjardinsdekerstephanie.com
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 94 %