Restaurant le XIII ème
13 Rue Lazare Carnot, 49500 Segré-en-Anjou Bleu
часы работы неизвестны
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Меню
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Pièces coktails froides
Toast de foie gras
1.50
Foie gras toast
Toast de mousse de chèvre et Serrano
1.50
Goat cheese and Serrano toast
Toast de fromage frais et saumon fumépescatarian
1.50
Smoked salmon and cream cheese toast
Navette garnie à la rillette de thonpescatarian
1.30
Tuna rillette sandwich
Wrap au pesto rosso roquette Serrano et comté
1.40
Serrano and Comté wrap
Cannelé au chorizo
1.50
Chorizo cannelé
Club sandwich jambon blanc et cruditées
1.50
Ham club sandwich
Verrine de guacamole et tartare de crevettespescatarian
1.50
Guacamole and shrimp tartare
Verrine de houmous de betterave et fétavegetarian
1.40
Beetroot hummus and feta
entrées chaudes à réchauffer
Tarte feuilletée de légumes à la mozzarellavegetarian
4.50
Vegetable and mozzarella tart
Tatin d’endives au chèvrevegetarian
4.50
Endive and goat cheese tatin
Plats côté Terre
Cassolette de poulet aux champignons
5.00
Chicken and mushroom casserole
Sot l’y laisse de dinde façon blanquette
6.00
Turkey blanquette
Rougail saucisse
7.00
Rougail sausage
Aiguillette de canard aux poivres
7.90
Pepper duck breast
Noix de joue de porc à l’Angevine
6.00
Pork cheek Angevine
Filet mignon de porc au cidre
7.50
Pork tenderloin with cider
Parmentier de canard
8.00
Duck parmentier
Magret de canard au balsamique
10.50
Duck breast with balsamic
Suprême de poulet de Janzé à la forestière
7.50
Chicken supreme forestière
Fondant de cochon sauce barbecue
7.00
BBQ pork fondant
Boeuf Bourguignon
8.00
Beef Bourguignon
Sauté de porc au colombo
6.00
Pork colombo
Sauté de poulet au curry
6.00
Chicken curry
Plats côté mer
Cassolette de lieu noir et crevettes à la crème d’ailpescatarian
7.00
Pollack and shrimp casserole
Curry de crevettepescatarian
7.50
Shrimp curry
Parmentier de poissonspescatarian
7.00
Fish parmentier
Ballotine de Merlu Breton au coulis de poivronspescatarian
8.00
Hake ballotine with pepper sauce
Filet de Bar sauce viergepescatarian
11.00
Sea bass fillet sauce vierge
Pièces coktails chaude
Crevette panéepescatarian
1.60
Breaded shrimp
Croque Monsieur au cheddar
1.50
Cheddar croque monsieur
Croquette de jambon blanc
1.60
Ham croquette
Gougère d’escargot et beurre persillé
1.60
Snail gougère
Accras de poissonspescatarian
1.50
Fish accras
Accompagnements
Pommes de terre sautéesvegetarian
1.80
Sautéed potatoes
Ecrasé de pommes de terre au lard
1.80
Mashed potatoes with bacon
Gratin dauphinoisvegetarian
1.80
Pommes de terre fondantesvegetarian
1.80
Fondant potatoes
Poîlée de champignons de Paris et pleurottesvegetarian
1.80
Sautéed mushrooms
Flan de courgettes et brocolisvegetarian
1.80
Zucchini and broccoli flan
Niçoisepescatarian
1.80
Niçoise salad
Riz pilafvegan, vegetarian
1.80
Pilaf rice
Fagot de légumesvegan, vegetarian
1.80
Vegetable bundle
Poîlée de haricots vertsvegan, vegetarian
1.80
Sautéed green beans
Salade vertevegan, vegetarian
0.80
Green salad
Entrées froides
Foie gras de canard à l’Aubance au kilo
130.00
Duck foie gras
Terrine de campagne aux noisettes
3.50
Country terrine with hazelnuts
Nougat de chèvre aux fruits secsvegetarian
5.00
Goat cheese nougat with dried fruits
Foccacia à la tomate confite et Serrano
5.00
Tomato and Serrano focaccia
Tarte feuilletée de légumesvegetarian
4.00
Vegetable tart
Terrine de poissons aux petits légumes
5.00
Fish terrine with vegetables
½ melon créole
7.10
Creole melon with shrimp and smoked salmon — melon, avocat, crevette, saumon fumé et crème ciboulette
Les plats uniques
Jambon à l’os à la moutarde
7.00
Ham on the bone with mustard — mini 30 pers
Tartiflette au reblochon
7.50
Tartiflette
Pot au feu (P de terre et légumes) sauce gribiche
13.50
Pot au feu with gribiche sauce
Cassoulet
12.50
Cuisse de canette, saucisse, saucisson, et travers
Couscous royal
13.50
Royal Couscous — Boeuf, merguez, agneau, poulet
Choucroute de viande
13.50
Meat Choucroute — Cuisse de canard, saucisse, saucisson et travers
Choucroute de la mer
14.50
Seafood Choucroute — Saumon, poisson blanc, crevettes et moules
Paëlla
14.00
Paella — Poisson blanc, saumon, poulet, calamar, crevettes et moules
Plats végétariens
Dahl de lentilles et petis légumesvegetarian
4.80
Lentil Dahl
Lasagne au chèvre et épinardvegetarian
5.00
Goat cheese and spinach lasagna
Les fromages
Plateaux de fromages laitiervegetarian
3.50
Dairy cheese platter — 60g/p
Plateaux de fromages fermiervegetarian
4.80
Farm cheese platter — 60g/p
Brique de Saint-Nectaire au Romarinvegetarian
3.50
Saint-Nectaire brick with rosemary — A réchauffer
Camembert pané au caramelvegetarian
3.50
Breaded Camembert with caramel — A réchauffer
Les délices de Chloé
Tarte feuilletée aux pommes
2.50
Apple tart
Tarte aux fruits frais de saison
2.80
Fresh fruit tart
Tarte aux pommes crumble
2.80
Apple crumble tart
Tarte au citron meringuée
3.00
Lemon meringue tart
Paris-Brest
3.20
Opéra
3.50
Opera cake
Millefeuille à la vanille ou caramel
3.50
Millefeuille
Saint-Honoré
3.80
Entremet parfum aux choix
3.80
Assorted Entremet
Number cake parfum aux choix
5.00
Number cake — Mini 30 pers
E N T R É E
Tataki de thon sur salade thaï
11.00
Tuna Tataki with Thai salad
Salade de chèvre chaud et Serrano
9.00
Warm goat cheese salad with Serrano
Oeuf mayonnaise à l’ail noir, mortadelle et crakers
6.50
Egg mayonnaise with black garlic and mortadella
Médaillon de foie gras de canard et chutney
15.00
Duck foie gras medallion with chutney
P L A T
Andouillette grillée de chez Gardais à la moutarde
14.00
Grilled Andouillette with mustard
Eglefin rôti aux blancs de poireaux
15.00
Roasted Haddock with leeks
Travers de veau braisé à l’échalote et paprika
16.00
Braised veal ribs with shallots and paprika
Ballotine de poulet de Janzé aux champignons
15.00
Chicken ballotine with mushrooms
Pièce de boeuf VBF grillée et son beurre maître d’hôtel
20.00
Grilled beef steak with maître d'hôtel butter
D E S S E R T
Macaron au chocolat et cacahuète
9.00
Chocolate and peanut macaron
Pavlova citron, pêche et verveine
9.00
Lemon, peach and verbena Pavlova
Millefeuille filo à la fraise
9.00
Strawberry filo millefeuille
Trilogie de fromagesvegetarian
7.50
Cheese trilogy
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Практическая информация
- Адрес
- 13 Rue Lazare Carnot, 49500 Segré-en-Anjou Bleu
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33241925890
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lexiiieme-segre.com/