Le Clos des Jacobins
49 Grande Rue, 89100 Sens
часы работы неизвестны
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Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы для этого меню еще не рассчитаны.
Pour commencer
Velouté de potion à la Chataigne
12.00
Pumpkin and chestnut soup
Escargots poêlés, beurre persillé, risotto au parmesan et espuma de champignons
17.00
Pan-fried snails with parmesan risotto
Saumon cru marinépescatarian
17.00
Marinated raw salmon
Œufs en meurette
14.00
Eggs in meurette
Croustillant de chèvre au lard, caramel poivré et sa petite salade
12.00
Crispy goat cheese with bacon
Huîtres Fines de Claire n°2pescatarian
10.00
Oysters Fines de Claire — les 6 huîtres
Huîtres Fines de Claire n°2pescatarian
20.00
Oysters Fines de Claire — les 12 huîtres
Terrine de foie gras maison
28.00
Homemade foie gras terrine
Terrine de la mer, sauce Chablispescatarian
18.00
Seafood terrine with Chablis sauce
Pastilla de Saint-Jacques, fondue de poireaux et crème ciboulettepescatarian
18.00
Scallop pastilla
Pour continuer
Joue de bœuf à la bourguignonne, accompagnement pommes de terre tournées, carottes
20.00
Beef cheek Bourguignon
Parmentier de Canard
20.00
Duck Parmentier
Filet de bœuf aux morilles et frites maison
30.00
Beef fillet with morels and fries
Rognon de veau avec endives braisées, sauce poivre
28.00
Veal kidney with braised endives
Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre tournées, carottes
18.00
Calf's head with gribiche sauce
Pièce du boucher, frites maison
27.00
Butcher's cut with fries
Tagliatelles truffées, magret de canard fumé et son foie gras poêlé
32.00
Truffled tagliatelle with smoked duck
Saint-Jacques à la provençalepescatarian
32.00
Provençale scallops
Dos de cabillaud, Noix de Saint-Jacques sauces Chablisienne et écrasé de pommes de terre à la ciboulettepescatarian
32.00
Cod and scallops with Chablis sauce
Poisson du marchépescatarian
26.00
Market fish
Pour déguster
Fromage blanc coulis de fruits rougesvegetarian
8.00
Fromage blanc with red berries
Camembert rôti au caramel doux poivrévegetarian
8.00
Roasted Camembert
Saint-Marcellin et sa petite saladevegetarian
8.00
Saint-Marcellin cheese
Pour terminer
Crème brûlée à la vanille de Madagascarvegetarian
9.90
Vanilla crème brûlée
Suggestion du jour
9.90
Dessert of the day
Baba au rhum et sa chantilly maisonvegetarian
9.90
Rum baba with whipped cream
Salade d’agrumes, sorbet citronvegan
9.90
Citrus salad with lemon sorbet
Pavlova aux Fraisesvegetarian
9.90
Strawberry Pavlova
Nougat glacé aux amarenasvegetarian
9.90
Amarena cherry frozen nougat
La tradition
La tradition
38.00
Tradition Menu — Entrée au choix, Plat de résistance au choix, Fromages ou desserts à la carte
Velouté de potiron à la chataigne
Pumpkin and chestnut soup
Saumon cru marinépescatarian
Marinated raw salmon
Croustillant de chèvre au lard, caramel poivré et sa petite salade
Crispy goat cheese with bacon
Œufs en meurette
Eggs in meurette
Terrine de la mer, sauce Chablispescatarian
Seafood terrine with Chablis sauce
Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre tournées, carottes
Calf's head with gribiche sauce
Poisson du marchépescatarian
Market fish
Joue de bœuf à la bourguignonne, accompagnement pommes de terre tournées, carottes
Beef cheek Bourguignon
Parmentier de Canard
Duck Parmentier
Pièce du boucher, frites maison
Butcher's cut with fries
Pensée du moment
Pensée du moment
51.00
Thought of the Moment Menu — Entrée au choix, Plat de résistance au choix, Fromage, Dessert à la carte
Escargots poêlés au beurre persillé, risotto au parmesan et espuma de champignons
Pan-fried snails with parmesan risotto
Terrine de foie gras maison
Homemade foie gras terrine
Pastilla de Saint-Jacques, fondue de poireaux et crème cibloutettepescatarian
Scallop pastilla
9 huîtres Fines de Claire n° 2pescatarian
Oysters Fines de Claire
Filet de bœuf aux morilles et frites maison
Beef fillet with morels and fries
Rognon de veau avec endives braisées, sauce poivre
Veal kidney with braised endives
Dos de cabillaud, noix de Saint-Jacques sauce Chablisienne, écrasé de pommes de terre à la ciboulettepescatarian
Cod and scallops with Chablis sauce
Saint-Jacques à la provençalepescatarian
Provençale scallops
Camembert rôti au caramel doux poivrévegetarian
Roasted Camembert
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Практическая информация
- Адрес
- 49 Grande Rue, 89100 Sens
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33386952970
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesjacobins.com/