назад к поиску

Jean des Sables

Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor

закрыто · откроется Вс 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Cartes & Menus
L'Embrun
45.00
L'Embrun Tasting Menu — Une cuisine de saison, inspirée des arrivages de la criée de Capbreton et des producteurs de notre terroir. Entrée, Plat, Dessert
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 33
l'Éclosionvegetarian
78.00
l'Éclosion Vegetable Tasting Menu — Une immersion au cœur du végétal. Un parcours en plusieurs temps, imaginé au rythme des saisons et des producteurs qui nous entourent
оценка≈ 1500 ккал180 г углеводовтяжелые 39
L'Héritage
98.00
L'Héritage Lobster Tasting Menu — Notre vision du homard, en hommage à l'histoire de la maison. Un parcours en plusieurs temps
оценка≈ 2200 ккал140 г углеводовтяжелые 33
À Fleur d'Écume
86.00
À Fleur d'Écume Tasting Menu — Un menu dégustation en plusieurs temps, façonné par les saisons, les arrivages de la criée et les plus beaux produits de notre terroir
оценка≈ 2000 ккал130 г углеводовтяжелые 33
L'Embrun
Bonite marinéepescatarian
Marinated Bonito — fines lamelles de courgette, fraîcheur de kiwi et vinaigrette aux agrumes
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Tomates confites aux saveurs de l'étévegetarian
Candied Tomatoes — écume lactée, Basilic fraîchement cueilli.
оценка≈ 150 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Poisson de la Criée selon l'arrivagepescatarian
Fresh Catch Fish — aubergine fondante, parfum de tagète
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Composition végétale de saisonvegetarian
Seasonal Vegetable Composition — légumes du moment, sabayon légèrement fumé.
оценка≈ 380 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Sélection de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Selection
оценка≈ 400 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Pomme façon tatin au caramel de bière Cath’vegetarian
Apple Tatin — biscuit et tuile de sarrasin, mousse de lait, sorbet pomme verte.
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 30
Tarte soufflée au chocolat noirvegetarian
Dark Chocolate Soufflé Tart — relevée d'une pointe d'Armagnac.
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовтяжелые 32
L'Héritage
Homard bleu délicatément servi froidpescatarian
Chilled Blue Lobster — bouquet de jeunes salades, tomates confites au parfum de l'été, velours « homardine »
оценка≈ 250 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Royale de Homard soyeusepescatarian
Lobster Royale
оценка≈ 200 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pince de Homard doucement rôtiepescatarian
Roasted Lobster Claw — pomme de terre fondante, écume de bisque de Homard.
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Queue de Homard nacréepescatarian
Lobster Tail — riz et petit épautre mijotés au consommé, légère mousse coraillée aux saveurs iodées..
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Pêche pochée au siropvegetarian
Poached Peach — perlée à l’huile de verveine, blanc-manger, sorbet pêche et tuile croustillante.
оценка≈ 400 ккал45 г углеводовтяжелые 42

Это меню всё ещё актуально?

73dia
scoreоценка

Французская кухня с морепродуктами

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много блюд с низким гликемическим индексом. Основное меню базируется на свежей рыбе и лобстере.

9 подходящих блюд · 16 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor
Часы работы
Пн—
Втзакрыто
Ср—
Чт—
Пт—
Сб—
Вс12:00–13:30, 19:30–21:00
Контакты
+32558722982
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeandessables.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 95 %

Владеешь Jean des Sables? Подтверди право владения.