Lucien Doriath
route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Tagesmenü
Tagesmenü
19.00
Daily Menu — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
оценка≈ 1600 ккал120 г углеводовтяжелые 25
Kindermenü
13.00
Kids Menu Duck Breast — Fein geschnittene Entenbrustscheiben mit saisonalen Beilagen + 1 Kugel Eis
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
Spezialitäten
Foie Gras in Scheiben
Foie Gras Slices
оценка≈ 350 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Sandwichs
Sandwiches
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Festtags-Menü (14. Dez 2025)
Foie-Gras-Früchtebrot, Terrine von der Foie Gras kandierte eingelegte Früchte, Salat aus jungen Sprossen mit Himbeeren, Buchweizen-Hippe
Foie Gras Terrine with Fruit Bread
оценка≈ 450 ккал25 г углеводов
Medaillon vom Seeteufel, Kaisergranat-Ravioli, cremiger Lauch mit Trüffeljus, Bisque-Emulsion
Monkfish Medallion with Scampi Ravioli
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Tournedos ¢Rossini“, getrüffelter Kartoffelstampf, Périgueux-Sauce
Tournedos Rossini
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Maronen & kandierte Zitrone, zarte Haselnuss-Dacquoise, Maronencreme, Yuzu-Zitronen-Sorbet, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Chestnut and Hazelnut Dessert
оценка≈ 600 ккал65 г углеводовтяжелые 28
Festtags-Menü
60.00
Holiday 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
оценка≈ 2100 ккал150 г углеводовтяжелые 25
Trüffelmenü (8. Feb 2026)
Terrine von der Foie Gras mit Kalbsbries, Artischocke, Trülffel, Salat vom Portulak mit Hanföl
Foie Gras and Veal Sweetbread Terrine
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Auf der Haut gebratener skrei mit Beurre noir, Kartoffelwaffel von der Vitelotte
Pan-fried Skrei with Potato Waffle
оценка≈ 700 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Elsass trifft Asien: gegrilltes Magret mit Sesam, sous-vide-gegarte Keule mit Ingwer, zarter Reis-Crêpe mit Wok-Gemüsse, Spätzle
Grilled Magret Duck with Rice Crepe
оценка≈ 800 ккал55 г углеводовсбалансированные 71
Flambierte Crêpe Suzette, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Crepe Suzette
оценка≈ 650 ккал70 г углеводовтяжелые 23
Trülffelmenü
69.00
Truffle 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
оценка≈ 2200 ккал160 г углеводовтяжелые 25
Ostermenü (29. März 2026)
Trülffelvariation mit Foie Gras und gerösteten Kakaonibs, knuspriges Nest, Schokoladenblätter mit Pfefferöl
Truffle and Foie Gras Variation
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Perfektes Ei 64°, Variation von der Rübe und vom Kürbisvegetarian
Perfect Egg 64 Degrees
оценка≈ 300 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Ente Wellington mit fein getrülffelter Champignon-Duxelle Niedrig gegartes Magret, Entenschenkel-Krokette, gerücherter Madeleine-Stückchen, gebratener Spargel, hausgemachtes Ketchup & Tartarsauce
Duck Wellington
оценка≈ 900 ккал50 г углеводовсбалансированные 67
Quarksorbet, italienische Brioche mit rosa Pralinestückchen Baiser, mit Grand Marnier „Arme Ritter“, Sorbet vom Szechuanpfeffer
Quark Sorbet and Brioche
оценка≈ 600 ккал60 г углеводовтяжелые 28
Ostermenü
58.00
Easter 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
оценка≈ 2000 ккал140 г углеводовтяжелые 25
Spargel-Spezial (10. Mai 2026)
Foie-Gras-Terrine an zweierlei Spargel, ummantelt von halb-gegartem Magret, geräucherte Magret-Chips, Espuma von der Sauce Hollandaise
Foie Gras Terrine with Asparagus
оценка≈ 500 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Spargel in Tempura, Zitronen-Beurre blanc, Kräutersalat Lachsforelle Müllerin Art, grüner Spargel
Asparagus Tempura and Trout
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Niedrig gegartes Magret, Enten-Norwegisches Omelett
Slow-cooked Magret and Omelette
оценка≈ 720 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
flambiert kandierten Spargel mit Pralinestückchen
Flambéed Asparagus with Praline
оценка≈ 450 ккал48 г углеводовтяжелые 34
Spargel-Spezial
40.00
Asparagus 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 33
Gastronomie-Menü
Gastronomie-Menü
Gastronomy Menu — Vorspeise / Hauptgericht / Dessert
оценка≈ 1600 ккал110 г углеводовтяжелые 33
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33388479898
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lucien-doriath.fr/fr/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 79 %