Au Gutenberg
place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
закрыто · откроется Чт 12:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Tarte flambée
Tarte flambée traditionnelle
12.30
Tarte Flambée — Flammkuchen
оценка≈ 650 ккал55 г углеводов
Tarte flambée gratinée
12.80
Tarte Flambée with Emmental — Überbacken - with Emmental cheese
оценка≈ 720 ккал52 г углеводов
Tarte flambée au Munster
14.80
Tarte Flambée with Munster — Flambee with Munster
оценка≈ 750 ккал50 г углеводов
Tarte flambée au chèvre
14.90
Tarte Flambée with Goat Cheese — Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese
оценка≈ 710 ккал52 г углеводов
Tarte flambée aux champignons
12.80
Tarte Flambée with Mushrooms — mit Pilzen - with mushrooms
оценка≈ 620 ккал58 г углеводов
Tarte flambée végétariennevegetarian
12.30
Vegetarian Tarte Flambée — Vegetarisch - Vegetarian
оценка≈ 600 ккал55 г углеводов
Tarte flambée au Munster
14.90
Tarte Flambée with Munster — Mit Münsterkäse - with country cheese
оценка≈ 750 ккал50 г углеводов
Les entrées
L’assiette de Munster au cuminvegetarian
8.20
Munster Cheese with Cumin — Münsterkäse - Munster cheese
оценка≈ 280 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Petite salade verte et tomates cerisesvegetarian
5.80
Green Salad with Cherry Tomatoes — Grþner Salat - Green salad
оценка≈ 80 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne
10.00
Snails Alsacienne — 12 Weinbergschnecken - 12 Snails
оценка≈ 320 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Soupe à l’oignon gratinée
10.00
Onion Soup Gratin — Zwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs
оценка≈ 350 ккал35 г углеводов
Tarte à l’oignon, salade vertevegetarian
11.40
Onion Tart with Green Salad — Elsässicher Zwiebelkuchen, grþner Salat - Onions tart, green salad
оценка≈ 420 ккал40 г углеводов
Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché
14.10
Gutenberg Salad — Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and a poached egg
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Salade de chèvre chaudvegetarian
12.50
Warm Goat Cheese Salad — Grþner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese
оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil
14.20
Strasbourg Mixed Salad — Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Salade de poulet grillé et poivrons
14.40
Grilled Chicken Salad — Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni
оценка≈ 410 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Cannellonis de légumesvegetarian
16.90
Vegetable Cannelloni — Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis
оценка≈ 450 ккал48 г углеводовсбалансированные 71
Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade
11.10
Sauerkraut Salad with Remoulade — Krautsalat – Kraut salad
оценка≈ 290 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Les plats principaux
Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeurpescatarian
21.90
Salmon Fillet with Butter Blanc — Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Baeckeoffe traditionnel aux 10 épices, mariné au Riesling et salade verte
25.30
Traditional Baeckeoffe — Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine and served with a green salad
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock)pescatarian
26.00
Seafood Sauerkraut — Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Baeckeoffe de légumesvegetarian
14.90
Vegetable Baeckeoffe — Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Jarret de porc braisé au Picon bière, pommes sautées, salade verte
22.10
Braised Pork Knuckle — Roasted pork knuckle and potatoes, green salad
оценка≈ 850 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Baeckeoffe de sandre au Rieslingpescatarian
23.20
Pike Perch Baeckeoffe — baeckeoffe with pike perch
оценка≈ 450 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Jarret de porc poché au raifort, choucroute et pommes vapeur
21.70
Poached Pork Knuckle — Braised knuckle of ham with horseradish, sauerkraut and potatoes
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures
23.40
Traditional Sauerkraut — Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks
оценка≈ 950 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Choucroute Royale avec 7 garnitures
56.30
Royal Sauerkraut — demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks
оценка≈ 1200 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Escalope de saumon au beurre blancpescatarian
Salmon Fillet with Butter Blanc — sur lit de choucroute, pommes vapeur ou Charlotte au chocolat
оценка≈ 580 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Escalope de veau viennoise, frites et salade
22.10
Veal Schnitzel — Veal scallop with french fries and salad
оценка≈ 820 ккал55 г углеводов
Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales
24.30
Ribeye Steak — S Steak natural
оценка≈ 880 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
L’escalope de veau à la crème, spätzle
23.60
Veal Scallop with Cream — Veal scallop with creamsauce and fresh mushrooms, spätzle
оценка≈ 680 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Emincé de dinde à la crème, spätzle
18.80
Turkey Strips with Cream — Thin strips of turkey with cream sauce and spätzle
оценка≈ 620 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé)
19.60
Pork with Lentils — Pork meat and lentil
оценка≈ 650 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Boudin Noir poîlé aux deux pommes et sa gelée de groseille
20.10
Blood Sausage — Blood sausage grilled with apple served with potatoes
оценка≈ 610 ккал32 г углеводовсбалансированные 73
Foie gras poîlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia
23.00
Fried Foie Gras — Fried foie gras
оценка≈ 750 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées
15.70
Fleischkiechle — Fleischkiechle and potatoes
оценка≈ 640 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Palette à la diable et spätzle
18.40
Devilled Palette — Devilled palette and spätzle
оценка≈ 680 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle
19.70
Pork Cheeks Pinot Noir — pork cheek with Pinot Noir sauce
оценка≈ 660 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Les desserts
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanillevegetarian
7.80
Baked Apple with Vanilla Ice Cream
оценка≈ 320 ккал42 г углеводовтяжелые 42
Charlotte au chocolat à l’écorce d’orangevegetarian
8.40
Chocolate Charlotte — Chocolate charlotte with orange peel
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 34
Crème brûléevegetarian
7.40
оценка≈ 320 ккал24 г углеводов
Sorbet citron arrosé ou au Marc de Gewurzvegan
9.20
Lemon Sorbet — Marc de Gewurz sorbet
оценка≈ 180 ккал35 г углеводовтяжелые 32
Moelleux au chocolatvegetarian
8.70
Chocolate Moelleux
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 34
Profiterolesvegetarian
10.30
Windbeutel
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовтяжелые 27
Coupe aux noix et caramelvegetarian
7.80
Ice Cream with Nuts and Caramel — Bowl of ice and nuts
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 32
Le café alsacien
10.50
Alsatian Coffee — Coffee with Marc de Gewurz
оценка≈ 250 ккал20 г углеводов
Glace vanille, fraise, chocolat, citronvegetarian
2.70
Ice Cream Selection
оценка≈ 140 ккал18 г углеводов
Coupe Colonelvegetarian
9.10
glace citron, vodka
оценка≈ 220 ккал25 г углеводовтяжелые 39
Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarinevegan
8.20
Pineapple Carpaccio
оценка≈ 160 ккал32 г углеводовтяжелые 43
Café liégeoisvegetarian
7.60
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 34
Meringue glacée vanille/chocolat/fraise
8.20
Vanilla, chocolate and strawberry frozen meringue
оценка≈ 310 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Café ou thé gourmand
8.50
Gourmet coffee or tea
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовтяжелые 34
Formules
Le menu «Gutenberg»
28.90
Gutenberg menu
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводов
Le menu Végétarienvegetarian
24.80
Vegetarian menu
оценка≈ 900 ккал110 г углеводовсбалансированные 76
Le menu Enfant
9.90
Kids menu: Strasbourg sausages, fries and ice cream — Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise
оценка≈ 850 ккал70 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
79veggie
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с овощными опциями
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают овощной бекеофф и вегетарианские каннелони. В меню есть отдельный вегетарианский сет и тарт фламбе с грибами.
19 вегетарианских и 2 веганских блюд из 55
79dia
scoreоценка
scoreоценка
Эльзасская кухня с низким содержанием углеводов
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых блюд и салатов. Традиционная квашеная капуста является отличным низкоуглеводным гарниром.
26 подходящих блюд · 55 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
- Часы работы
- Пн12:00–22:30Вт12:00–22:30Ср12:00–22:30Чт12:00–22:30Пт12:00–22:30Сб12:00–22:30Вс12:00–22:30
- Контакты
- +33388325400 info@au-gutenberg.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gutenberg.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 79 %