назад к поиску

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

закрыто · откроется 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC
11.00
Pressed Pork Knuckle — Mayonnaise façon sauce gribiche, pickkels.
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабете
TOMAHAWK DE BŒUF
7.00
Beef Tomahawk — Frites, salade verte, ratatouille, Sauce aux choix: Béarnaise, Échalotes, Champignons/crème, Roquefort/crème, moutarde/crème, poivre/Armagnac/crème.
оценка≈ 1100 ккал65 г углеводов
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Blanc de poulet cuisson basse température 64°C à la sauge et au thym, anchois, parmesan, câpres , salade Iceberg, vinaigrette César.
оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
ENTRÉES ET SALADES
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF
9.80
Amuse-Bouche — Amuse-Bouche surprise selon l’humeur du Chef
оценка≈ 150 ккал10 г углеводовподходят при диабете
SAUMON GRAVLAX « MAISON »pescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Mariné à l’Aneth, oignons rouges, citron, salade verte et un gel au citron
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
18.00
Duck Foie Gras — Oignons confits
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабете
ASSIETTE GOURMANDE
22.00
Gourmet Platter — Saumon Gravlax « maison », foie gras de Canard « maison », magret de canard fumé, croûtons de chèvres marinés façon Fossile, salade verte
оценка≈ 750 ккал18 г углеводовподходят при диабете
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉSvegetarian
8.00
Breaded Goat Cheese — Salade verte
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
9.00
Escargots
оценка≈ 350 ккал5 г углеводовподходят при диабете
POÊLÉE FORESTIÈREvegetarian
16.00
Forest Mushroom Pan — Champignons de Paris, pleurotes, girolles, beurre, ail et fines herbes
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
VIANDES
ONGLET A L’ÉCHALOTE
27.00
Hanger Steak with Shallots — « La Renommée du FOSSILE depuis 1974 »
оценка≈ 650 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
ONGLET NATURE
26.00
Plain Hanger Steak — Grillé nature, assaisonnement Fossile
оценка≈ 600 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
ONGLET FORESTIER
28.00
Forest Hanger Steak — Champignons de Paris, Pleurotes, Girolles, ail, fines herbes
оценка≈ 720 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans
16.00
Kids Beef Hanger Steak — Onglet de bœuf ( 120 gr ), nature ou échalote, Boule de glace au choix
оценка≈ 680 ккал45 г углеводов
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ
22.00
Beef Tartare — Onglet de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ
31.00
Aged Ribeye Heart — Selon disponibilité - Maturé 15 jours dans notre cave à maturation. Frites, salade verte et ratatouille - sauce au choix
оценка≈ 1050 ккал60 г углеводов
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Meat Special of the Day — Nous consulter, selon disponibilité
оценка≈ 700 ккал15 г углеводовсбалансированные 74
FROMAGES GOURMAND
SÉLECTION DE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — TOMME AUX FLEURS, MOTHAIS SUR FEUILLE, CAMEMBERT DE NORMANDIE, BLEU D'AUVERGNE, MUNSTER
оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VINvegetarian
17.00
Cheese Selection with Wine — SÉLECTION DE FROMAGE + UN VERRE DE VIN BLANC OU ROUGE
оценка≈ 680 ккал15 г углеводовподходят при диабете
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate Fondant — « La célébrité du FOSSILE »
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
TARTE « FOSSILE »
9.00
Fossile Tart
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 31
CRÈME BRÛLÉE
9.00
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовтяжелые 42
CAFÉ OU DÉCA GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
THÉ GOURMAND
13.00
Gourmet Tea
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
CRÈME GLACÉE
2.80
Ice Cream — Vanille, chocolat, café, pistache
оценка≈ 160 ккал18 г углеводов
SORBETvegan
2.80
Framboise, citron
оценка≈ 110 ккал25 г углеводовтяжелые 39
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ
12.00
Alcoholic Sorbet — Sorbet framboise, citron : 2 boules au choix. Arrosé selon votre envie : Marc de Gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire, vodka, limoncello
оценка≈ 280 ккал35 г углеводовтяжелые 32
DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовтяжелые 24
DAME NOIRE
12.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
оценка≈ 680 ккал58 г углеводовтяжелые 22
DAME CARAMEL
12.00
Glace vanille, sauce caramel beurre salé « maison »,chantilly
оценка≈ 650 ккал58 г углеводовтяжелые 23
COUPE « COLONEL »
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron arrosé vodka
оценка≈ 220 ккал28 г углеводовтяжелые 39
SECRET FOSSILE
12.00
Secret Fossile Coupe — Coupe glacée secrètement arrosée
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 31
Nos viandes
Coeur d'entrecôte maturé
32.00
Aged Ribeye Heart
оценка≈ 750 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Nos desserts et fromages
Fromage gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Cheese
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Fromage gourmand avec un verre de vinvegetarian
17.00
Gourmet Cheese with Wine
оценка≈ 570 ккал16 г углеводовподходят при диабете

Это меню всё ещё актуально?

50veggie
scoreоценка

Французская кухня с ограниченным выбором

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть жареные козьи сырки и лесные грибы. На горячее доступны только сырные ассорти. Сорбет из лимона или малины подходит веганам.

9 вегетарианских и 1 веганских блюд из 42

86dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд из мяса и рыбы. Многие основные позиции имеют низкий гликемический индекс.

24 подходящих блюд · 42 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Часы работы
Пн12:00–14:00, 19:00–22:30
Вт12:00–14:00, 19:00–22:30
Ср12:00–14:00, 19:00–22:30
Чт12:00–14:30, 19:00–23:00
Пт12:00–14:30, 19:00–23:00
Сб12:00–14:30, 19:00–23:00
Вс—
Контакты
+32388363976
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 95 %

Владеешь Le Fossile? Подтверди право владения.