La Petite Gayole
Pl. de Thuillies, 6536 Thuin
часы работы неизвестны
BelgianFrench€€€€
Меню
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MIJOTÉ
Carbonade à la Flamande à la Dupont
26.00
Flemish beef stew with fries — frites
ABATS
Rognon de veau à la perle "Mère Adrienne"
26.00
Veal kidneys with cocotte potatoes — Pommes de terre cocotte
Ris de veau "façon Castaing"
39.00
Veal sweetbreads with croquettes — Cognac | Épinards | Croquettes
TRADITION
Vol au vent
32.00
Vol-au-vent with chicken and veal sweetbreads — Volaille jaune | Ris de veau | Frites
Cuisse de volaille fermière façon "Mère Blanc"
22.00
Farm chicken leg with mushrooms — champignons | crème en cocotte
Américaine fait maison "haché minute"
24.00
Steak tartare with fries — frites
DESSERTS
Fromagesvegetarian
14.00
Cheese selection — Sélection "Temps d'un fromage"
Baba au rhum flambé
14.00
Flambéed rum baba — Crème fleurette
Choux
12.00
Cream puffs (Vanilla and Chocolate) — Vanille | Chocolat chaud
Brioche perdue caramélisée
12.00
Caramelized French toast with vanilla ice cream — Glace vanille
Tarte Tatin solognote "Mère Crouzier"
12.00
Tarte Tatin
Tarte Tatin solognote "Mère Crouzier" flambée
14.00
Flambéed Tarte Tatin
Dame blanche
12.00
Crème fleurette | Chocolat chaud
Crème brûlée
12.00
Colonelvegan
12.00
Colonel (Lemon sorbet with vodka) — Sorbet citron | Eau de Villée
Riz aux lait
12.00
Rice pudding with whipped cream — crème battue
LUNCH
Suggestions au tableau Entrée | Plat ou Plat | Dessert
32.00
Lunch suggestions
MENU 3 SERVICES
Suggestions du moment au tableau
45.00
3-course tasting menu
PATIENCE
Jambon de chez Ospital
19.00
Ham
Rillettes de canard
13.00
Duck rillettes with prunes — Croquant de pain | Pruneaux au Calvados
L'oeuf mimosa "tradition"vegetarian
9.00
Mimosa egg
Terrine de bourgogne "Maison du Boudin"
15.00
Bourgogne terrine — Oignons | Cornichons | Pickles | Moutarde
Sardine à l'ancienne Biopescatarian
12.00
Vintage sardines — Millésimée 2022
Poireaux vinaigrettepescatarian
12.00
Leeks with gribiche sauce — sauce gribiche
HORS-D'ŒUVRE
Cuisses de grenouille "Mère Blanc"
22.00
Frog legs
Os à moelle
20.00
Bone marrow and snails — Escargots petits-gris | Pain grillé
Museau de cochon "Maison du boudin"
18.00
Pig snout with celery remoulade — Vinaigrette | Rémoulade de céleri rave
Coquillettes "d'enfance"
18.00
Coquillettes with ham and Comté — Jambon blanc cuit | Comté | Bouillon de volaille
Croquettes de crevettes grises à l'Ostendaise
22.00
Grey shrimp croquettes — (2 pièces)
Œuf poché florentine
16.00
Poached egg Florentine — poitrine de cochon fumé
Asperges blanche façon "Mère Hugon"vegetarian
24.00
White asparagus with mousseline sauce — sauce mousseline | moutarde
Saumon mariné aux passe-pierrepescatarian
20.00
Marinated salmon — échalotes | xérès
POISSONS
Saumon à l'oseillepescatarian
28.00
Salmon with sorrel — Pommes de terre cocotte "façon Bourgeois"
VIANDES
Boeuf sautoir
39.00
Sautéed beef with pepper sauce — Poivre mignonnette | Cognac | Frites | Salade
Bavette de boeuf
29.00
Beef flank with Madeira sauce — sauce madère | champignons
Côte de cochon "gras" charcutière
32.00
Pork rib charcutière — Frites | Salade
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Практическая информация
- Адрес
- Pl. de Thuillies, 6536 Thuin
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +3271955643
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapetitegayole.restaurant/
- Запись
- полнота 17 %, уверенность 35 %