Auberge des Charmettes
Rue de Paris 15, 77200 Torcy
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Entrées
Œuf poché à la crème de truffevegetarian
15.00
Poached egg with truffle cream
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Fricassée de la merpescatarian
15.00
Seafood fricassée — Saint Jacques, turbot, saumon, gambas
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Foie gras de canard maison
16.00
Homemade duck foie gras — confiture de figue verrine de Mont Bazillac
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Tartare de Bar mariné au citron vertpescatarian
14.00
Sea bass tartare — pignons et roquette
оценка≈ 220 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Brochette de gambas à la Provençalepescatarian
14.00
Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes
оценка≈ 260 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico
29.00
Jamón Ibérico — coupé au couteau 100g
оценка≈ 320 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Caviar de Neuvic Signature bte 10gpescatarian
35.00
Neuvic Signature Caviar 10g — servi avec blinis et verrine de vodka
оценка≈ 210 ккал18 г углеводов
Caviar de Neuvic Signature bte 30pescatarian
99.00
Neuvic Signature Caviar 30g — servi avec blinis et verrine de vodka
оценка≈ 350 ккал22 г углеводов
Plats
Filet de bœuf poêlé façon Rossini
41.00
Beef fillet Rossini — déglacé au Cognac
оценка≈ 850 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tournedos de magret de canard rôti au foie gras
29.00
Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées
оценка≈ 780 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Filet de bœuf poêlé sauce poivre
31.00
Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Ris de veau
39.00
Braised veal sweetbreads — tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus
оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Traditionnels rognons de veau
29.00
Sautéed veal kidneys — sautés à la persillade
оценка≈ 480 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Dos de cabillaud rôtipescatarian
29.00
Roasted cod loin — au beurre blanc et champagne
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Poêlée de noix de Saint Jacquespescatarian
36.00
Scallops with pistou on tagliatelle — au pistou sur tagliatelles
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian
36.00
Sole Meunière
оценка≈ 580 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Homard bleu breton au beurre blancpescatarian
49.00
Blue lobster with beurre blanc
оценка≈ 620 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Fromages
Plateau de fromages selon arrivagevegetarian
14.00
Cheese platter
оценка≈ 420 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Desserts
Tarte Tatin servie chaudevegetarian
12.00
Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 36
Mille-feuille de framboises fraîches revisitévegetarian
12.00
Raspberry mille-feuille — glace vanille
оценка≈ 620 ккал60 г углеводовтяжелые 27
Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian
12.00
Chocolate fondant — crème anglaise
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Champagne gourmand
26.00
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
Café gourmand
13.00
оценка≈ 300 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Profiteroles maison glace poirevegetarian
12.00
Profiteroles with pear ice cream — chocolat chaud
оценка≈ 600 ккал55 г углеводовтяжелые 28
Pannacotta Vénitienne aux fruits rougesvegetarian
12.00
Venetian Panna Cotta with red fruits
оценка≈ 350 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Traditionnel Colonelvegetarian
14.00
Colonel (Lemon sorbet and vodka) — glace citron et vodka
оценка≈ 220 ккал25 г углеводовтяжелые 39
After Eightvegetarian
14.00
After Eight dessert — glace menthe chocolat, Get 27, mikado
оценка≈ 400 ккал35 г углеводовтяжелые 33
Fresh Lemonvegetarian
12.00
Fresh Lemon sorbet — sorbet citron jaune, Limoncello, meringue
оценка≈ 280 ккал40 г углеводовтяжелые 32
Menu Charmettes
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
49.00
Charmettes Menu
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 25
Entrées
Brochette de gambas à la Provençalepescatarian
Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes
оценка≈ 250 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Tartare de bar mariné au citron vertpescatarian
Sea bass tartare — pignons et roquette
оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Nage d’escargots poêléspescatarian
Sautéed snails with foie gras cream — crémé de foie gras
оценка≈ 350 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras — confiture de figue
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivronsvegetarian
Asparagus mille-feuille
оценка≈ 200 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Øuf poché aux écrevisses de Louisianepescatarian
Poached egg with crawfish
оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g
Jamón Ibérico
оценка≈ 320 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodkapescatarian
Neuvic Signature Caviar
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Suggestion du jour
Suggestion of the day
оценка≈ 300 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Plats
Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade
Sautéed veal kidneys
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre
Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Tournedos de magret de canard rôti au foie gras
Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risottopescatarian
Shrimp risotto with Champagne
оценка≈ 720 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarinpescatarian
Seared Norwegian salmon
оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olivepescatarian
Roasted cod loin — mirepoix de légumes et puré maison
оценка≈ 620 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac
Beef fillet Rossini
оценка≈ 950 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatellespescatarian
Scallops with pistou on tagliatelle
оценка≈ 680 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian
Sole Meunière
оценка≈ 750 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Homard bleu breton au beurre blancpescatarian
Blue lobster with beurre blanc
оценка≈ 820 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus
Braised veal sweetbreads
оценка≈ 580 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Plateau de fromages selon arrivagevegetarian
Cheese platter
оценка≈ 600 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Desserts
Tarte Tatin servie chaude
Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовтяжелые 26
Mille-feuille de framboises fraîches revisité
Raspberry Mille-feuille — glace vanille
оценка≈ 720 ккал80 г углеводовтяжелые 27
Moelleux au chocolat mi-cuit
Chocolate Fondant — crème anglaise
оценка≈ 580 ккал55 г углеводовтяжелые 29
Champagne gourmand
оценка≈ 350 ккал40 г углеводовтяжелые 39
Café gourmand
оценка≈ 300 ккал35 г углеводов
Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud
Profiteroles
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовтяжелые 25
Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges
Pannacotta
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовтяжелые 42
After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado
After Eight Dessert
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовтяжелые 27
Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue
Lemon Sorbet
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовтяжелые 31
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER
34.90
Lunch Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводов
Menu Gourmet
Menu Gourmet
69.00
Gourmet Menu
оценка≈ 2800 ккал220 г углеводовтяжелые 25
Foie gras de Canard Maison confiture de figue
Foie Gras
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas)
Seafood Crisps with Champagne
оценка≈ 280 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes
Foie Gras Brioche
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges
Poached Eggs with Crawfish
оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes
Scallop Puff Pastry
оценка≈ 310 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Marché de la mer aux queues de Morille
Seafood with Morel Mushrooms
оценка≈ 260 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux
Beef Fillet in Puff Pastry
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tournedos de Canard aux deux poivres
Duck Tournedos
оценка≈ 620 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de saladevegetarian
Brie and Goat Cheese Salad
оценка≈ 340 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Croquant Chocolat aux trois saveurs
Three Chocolate Crunch
оценка≈ 550 ккал48 г углеводовтяжелые 30
Dessert personnalisé
3.50
Custom Dessert
оценка≈ 400 ккал40 г углеводовтяжелые 33
Pièces montées
7.00
Croquembouche
оценка≈ 350 ккал45 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
47veggie
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с сырами
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь нет вегетарианских основных блюд. Можно заказать яйцо пашот с трюфельным кремом, мильфей из спаржи или сырную тарелку. В меню много говядины и морепродуктов.
13 вегетарианских и 0 веганских блюд из 73
76dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с низким ГИ
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых блюд из говядины и рыбы. Большинство основных блюд имеют низкое содержание углеводов.
43 подходящих блюд · 73 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Rue de Paris 15, 77200 Torcy
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 95 %