La Società dei Carbonari
Via Silvio Pellico 7bis/e, 10125 Torino
открыто · до 23:00
Italian€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
ANTIPASTI
Tris di tomini con salsa verde, rossa e alle nocciole
6.00
Tomin cheese trio with green, red and hazelnut sauce
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Flan di zucchine con salsa di pomodoro e origano (2 pz)vegetarian
7.00
Zucchini flan with tomato sauce and oregano
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tartare di Fassona, crema di porri e alloro, chips di carote
9.00
Fassona beef tartare with leek cream and carrot chips
оценка≈ 210 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Sauté di calamari* su crema di asparagipescatarian
9.00
Sautéed squid on asparagus cream
оценка≈ 160 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Tris di antipasti piemontese
10.00
Piedmontese antipasti trio — tomino con salsa verde, Flan di zucchine con salsa di pomodoro e origano, tartare di Fassona
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
TAGLIERI
Tagliere di formaggi piemontesivegetarian
10.00
Piedmontese cheese board — Toma, Caprino, Fontina, Blu, Robiola di Roccaverano
оценка≈ 450 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tagliere di salumi e formaggi d’alpeggio
8.00
Cured meats and mountain cheese board
оценка≈ 520 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
PRIMI
Crespelle con asparagi e besciamella ai pomodori secchivegetarian
7.00
Crespelle with asparagus and sun-dried tomato béchamel
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Cous cous di pesce (cozze*, scorfano* e calamari*) con zucchine e pomodorinipescatarian
8.00
Fish couscous with mussels, scorpion fish and squid
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
Paccheri al ragù con porri fritti al rosmarino
9.00
Paccheri with ragù and fried leeks
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовсбалансированные 77
Spaghetti alla chitarra con ragù di pesce spada* e olive nere, pomodoro pachino e briciole di taralli al finocchiettopescatarian
11.00
Chitarra spaghetti with swordfish ragù and olives
оценка≈ 580 ккал65 г углеводовсбалансированные 77
SECONDI
Parmigiana di melanzanevegetarian
9.00
Eggplant parmigiana
оценка≈ 350 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Grissinopoli di pollo con riduzione di aceto balsamico e patate al forno
10.00
Chicken grissinopoli with balsamic reduction and roasted potatoes
оценка≈ 550 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Polpette di pesce spada*, mandorle e olive nere con salsa yogurt alla mentapescatarian
10.00
Swordfish meatballs with almonds and mint yogurt
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Salmone* in crosta di pane ai cereali, erba cipollina, salsa di agrumi e zucchine al fornopescatarian
14.00
Salmon in cereal bread crust with citrus sauce
оценка≈ 480 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tagliata di sottofiletto di Fassona piemontese e contorno a scelta
17.00
Sliced Fassona beef steak
оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
HAMBURGER
HAMBURGER CAVOUR
10.00
Cavour Burger — Burger di Fassona (180 g.), insalata, pomodori, toma e bagnetto verde
оценка≈ 620 ккал45 г углеводов
HAMBURGER PELLICO
10.00
Pellico Burger — Burger di Fassona (180 g.), bacon, insalata, pomodori, cipolle caramellate
оценка≈ 680 ккал48 г углеводов
BURGER MAZZINIvegetarian
10.00
Mazzini Soy Burger — Burger di soia, uovo fritto, insalata, pomodori, fontina, salsa rubra, maionese
оценка≈ 610 ккал42 г углеводовсбалансированные 65
CONTORNI
Patate al fornovegan, vegetarian
3.00
Roasted potatoes
оценка≈ 220 ккал25 г углеводов
Zucchine al fornovegan, vegetarian
3.00
Roasted zucchini
оценка≈ 80 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
INSALATE
Insalata mistavegan, vegetarian
4.00
Mixed salad — Iceberg, radicchio, pomodorini, carote
оценка≈ 60 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ceasar Carbonari
7.00
Carbonari Caesar Salad — Iceberg, radicchio, pollo, pomodorini, crostini, salsa yogurt alla menta
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
MENÚ DEGUSTAZIONE
MENÚ VEGETARIANOvegetarian
20.00
Vegetarian Tasting Menu — Flan di zucchine con salsa di pomodoro e origano, Crespelle con asparagi e besciamella ai pomodori secchi, Parmigiana di melanzane
оценка≈ 850 ккал65 г углеводовсбалансированные 74
MENÚ DI CARNE
25.00
Meat Tasting Menu — Tartare di Fassona, crema di porri e alloro, chips di carote, Paccheri al ragù con porri fritti al rosmarino, Grissinopoli di pollo con riduzione di aceto balsamico e patate al forno
оценка≈ 950 ккал70 г углеводов
MENÚ DI PESCEpescatarian
28.00
Fish Tasting Menu — Sauté di calamari* su crema di asparagi, Cous cous di pesce (cozze*, scorfano* e calamari*) con zucchine e pomodorini, Salmone* in crosta di pane ai cereali, erba cipollina, salsa di agrumi e zucchine al forno
оценка≈ 800 ккал60 г углеводовсбалансированные 77
MENÚ DEi dolci
Sorbetto al limone della gelateria “Mara dei Boschi”vegan, vegetarian
3.00
Lemon sorbet
оценка≈ 120 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Frutta fresca con gelato fiordilatte della gelateria “Mara dei Boschi”vegetarian
4.00
Fresh fruit with fiordilatte gelato
оценка≈ 220 ккал35 г углеводовтяжелые 35
Cheesecake ai frutti di boscovegetarian
4.00
Wild berry cheesecake
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
Tiramisùvegetarian
4.00
Tiramisu
оценка≈ 400 ккал35 г углеводовтяжелые 40
Brownies al cioccolato, noci e caramello salatovegetarian
4.00
Chocolate brownies with nuts and salted caramel
оценка≈ 500 ккал45 г углеводовтяжелые 32
Torcetti e Pasta di Meliga della pasticceria “Il Dolce Canavese” di Chivasso (To) con un calice di Caluso Passito “Sulé”vegetarian
6.00
Torcetti and Pasta di Meliga with Caluso Passito
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 27
ANTIPASTI
Spaghetti di zucchine con pomodorini confit, veta (feta vegana), citronette alle fragole, anacardi tostati, mentavegan, vegetarian
12.00
Zucchini spaghetti with vegan feta and cashews
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tartare di pomodoro (pomodoro, porro cotto e crudo, olive taggiasche al forno, polvere di cappero, senape e acqua di pomodoro) con pesto di peperoni gialli, buccia di pomodoro tostato, noci e agavevegan, vegetarian
13.00
Tomato tartare with yellow pepper pesto and walnuts
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовсбалансированные 70
Medaglione fritto di formaggio di capra pastorizzato (buche de chèvre), insalatina con citronette agli agrumi e ketchup di peperonevegetarian
13.00
Fried goat cheese medallion
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Baccalà mantecato, scorza di limone, polvere di prezzemolo e chips di patatepescatarian
13.00
Creamed cod with potato chips
оценка≈ 380 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Vitello tonnato di Fassona alla vecchia maniera
14.00
Vitello Tonnato
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartare di Fassona, polvere di capperi, granella di nocciole e olio aromatizzato ai porri
15.00
Fassona beef tartare with hazelnuts
оценка≈ 300 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
TAGLIERI
Tagliere di salumi e formaggi piccolo/grande
14.00
Cured meats and cheese board
оценка≈ 600 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tagliere di formaggi (Alta Badia, Pecorino Lucano, Capriccio di capra, Nero Imperiale, Blu del Moncenisio) servito con miele di castagno e confettura di fichivegetarian
16.00
Cheese board with honey and fig jam
оценка≈ 700 ккал25 г углеводов
PRIMI
Gnocchi di patate piastrati allo zafferano, emulsione di pomodoro a freddo, pesto di basilico e polvere di mandorlevegetarian
13.00
Saffron potato gnocchi with basil pesto and almonds
оценка≈ 580 ккал62 г углеводов
Riso venere, variazione di zucchine, fiore di zucchina fritto, olio evo alla menta e polvere di peperone cruscovegan, vegetarian
14.00
Black Venus rice with zucchini and fried zucchini flower
оценка≈ 420 ккал55 г углеводовсбалансированные 82
Paccheri al ragù speziato alla cannella, melanzane e besciamella di ricotta salata
14.00
Paccheri with cinnamon spiced ragù and ricotta
оценка≈ 650 ккал72 г углеводовсбалансированные 77
Agnolotti del plin alle tre carni al sugo d’arrosto
15.00
Agnolotti del plin with three meats
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовсбалансированные 75
Calamarata con merluzzo al limone e al rosmarino, bottarga di muggine e melanzane frittepescatarian
16.00
Calamarata with lemon cod and bottarga
оценка≈ 590 ккал65 г углеводовсбалансированные 71
Linguine al pesto di agrumi e mandorle con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallopescatarian
18.00
Linguine with citrus almond pesto and red shrimp tartare
оценка≈ 540 ккал60 г углеводов
SECONDI
100% Porro – Porro in quattro consistenze: cuore di porro confit su crema di porri allo zenzero, nuvola di porri fritti e maionese vegana con olio ai porri bruciati e misovegan, vegetarian
14.00
Leek in four textures with vegan mayo
оценка≈ 310 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Seitan fatto in casa scaloppato al lime e timo, carote al forno con emulsione al burro di arachidivegan, vegetarian
15.00
Homemade seitan with lime and peanut butter emulsion
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 89
Grissinopoli di pollo, maionese fatta in casa all’aneto, zucchine al forno
16.00
Chicken grissinopoli with dill mayonnaise
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Saltimbocca alla piemontese (fettine di vitello di Fassona con toma e salame cotto) con ratatuia di verdure in padella
19.00
Piedmontese Saltimbocca with ratatouille
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filetto di orata* all’arancia, cipolla di Tropea in agro, panna acida alla menta e patate al forno
20.00
Sea bream fillet with orange
оценка≈ 510 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Tagliata di sottofiletto di Fassona (200 g.) con fiocchi di sale Maldon, salsa chimichurri e contorno a scelta
24.00
Fassona beef tagliata
оценка≈ 480 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
CONTORNI
Fagiolini freschi spadellativegetarian
6.00
Sautéed green beans
оценка≈ 80 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Carote al forno con emulsione al burro d’arachidivegetarian
7.00
Roasted carrots with peanut butter
оценка≈ 160 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Ratatuia di verdure alla piemontesevegetarian
7.00
Piedmontese vegetable ratatouille
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
DOLCI
Sorbetto al limonevegan
5.00
Lemon sorbet
оценка≈ 110 ккал26 г углеводовтяжелые 39
Banana bread al carbone vegetale, chips di banane e panna vegetale montata alla cannellavegan
6.00
Charcoal banana bread
оценка≈ 420 ккал52 г углеводовтяжелые 41
Bonët con salsa al caramello salato
7.00
Bonët with salted caramel
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовтяжелые 40
Cheesecake vegana con marmellata di arance amare al peperoncinovegan
7.00
Vegan cheesecake with orange jam
оценка≈ 350 ккал38 г углеводов
Cheesecake vegana con composta di pere alla cannellavegan
7.00
Vegan cheesecake with pear compote
оценка≈ 340 ккал36 г углеводов
Semisfera di cioccolato fondente ripiena di semifreddo al pistacchio, coulis di frutti di bosco, granella di pistacchio e cristalli di sale Maldon
8.00
Dark chocolate sphere with pistachio
оценка≈ 550 ккал42 г углеводовтяжелые 34
Tagliere di formaggi erborinati (Gorgonzola naturale, Stilton e Roquefort) servito con miele di castagno e composta di cipolle rosse all’aceto balsamicovegetarian
16.00
Blue cheese board — accompagnato da un calice del vino passito Sauternes – “Symphonie de Clos Haut Peyraguey” 2015
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовтяжелые 44
I nostri menù degustazione
Menù Veganovegan
37.00
Vegan tasting menu — Spaghetti di zucchine con pomodorini confit, veta (feta vegana), citronette alle fragole, anacardi tostati, menta; Riso venere, variazione di zucchine, olio evo alla menta e polvere di peperone crusco; Barbabietola al cartoccio, panna acida veg, hummus di ceci e carote, demi-glace di verdura al cacao
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовсбалансированные 79
Menù di Carne della Tradizione Piemontese
39.00
Piedmontese meat tasting menu — Vitello tonnato di Fassona alla vecchia maniera; Agnolotti del plin alle tre carni al sugo d’arrosto; Saltimbocca alla piemontese (fettine di vitello di Fassona con toma e salame cotto) con ratatuia di verdure in padella
оценка≈ 950 ккал55 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
100veggie
scoreоценка
scoreоценка
Итальянская кухня с веганским меню
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают сейтан с лаймом и блюдо из порея в четырех текстурах. Есть отдельный веганский дегустационный сет и бургер из сои.
32 вегетарианских и 14 веганских блюд из 64
76dia
scoreоценка
scoreоценка
Итальянская кухня с акцентом на мясо
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много блюд из говядины Фассона и сыров с низким содержанием углеводов. В меню есть гибкие варианты гарниров.
32 подходящих блюд · 64 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Via Silvio Pellico 7bis/e, 10125 Torino
- Часы работы
- Пн19:30–23:00Вт19:30–23:00Ср19:30–23:00Чт19:30–23:00Пт19:30–23:30Сб19:30–23:30Вс19:30–23:00Aperti tutte le sere per la cena e la domenica a pranzo
- Контакты
- +3901119503652 info@lasocietadeicarbonari.it
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasocietadeicarbonari.it/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %
Владеешь La Società dei Carbonari? Подтверди право владения.