назад к поиску

Noble jour & nuit

avenue de l’Europe 2, 78117 Toussus le Noble

закрыто · откроется Вт 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

LES PLANCHES
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board — Saucisson, jambon de Parme, coppa, Chorizo, Terrine
оценка≈ 850 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Planche de fromagesvegetarian
16.00
cheese board — Morbier, Comté affiné 24m, Saint-Maure, Reblochon
оценка≈ 780 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Planche mixte
20.00
mixed meat and cheese board — Mélange de fromages et de charcuterie
оценка≈ 920 ккал18 г углеводовподходят при диабете
LES ENTREES
Kefta d'agneau grillée, nuage de yaourt et salade fraîche aux herbes
9.00
grilled lamb kefta — Brochettes d'agneau assaisonnées aux épices, sauce yaourt et salade croquante
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ceviche d'Espadon & fraicheur vertepescatarian
10.00
swordfish ceviche — Ceviche d'espadon mariné aux agrumes, avocat frais et fondant, pomme Granny-smith, relevé d'une touche de citron vert et d'herbes fraîches
оценка≈ 280 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tempura de crevettes sauce teriyaki
9.00
shrimp tempura teriyaki — Crevettes en tempura croustillant, sublimées par une sauce teriyaki
оценка≈ 350 ккал25 г углеводов
Œuf parfait aux asperges, eryngii & hollandaise trufféevegetarian
11.00
perfect egg with asparagus and truffle hollandaise — Œuf parfait, asperges croquantes, eryngii poêlé, sauce hollandaise truffée
оценка≈ 310 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Poulpe à la « Gallega »pescatarian
24.00
octopus Gallega — Poulpe tendre aux saveurs de Galice, servi avec un velours de petits pois et chips de Serrano
оценка≈ 420 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Poulet aux Saveurs Thaïes
18.00
Thai green curry chicken — Poulet au curry vert thaï (épicé) et lait de coco, légumes croquants parfumés au basilic thaï servi avec un riz parfumé.
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 65
Marée du jour « Romesco » & haricot vert platpescatarian
20.00
fish of the day Romesco — Poisson noble choisi par le Chef, servi avec une sauce romesco onctueuse et des haricots verts plats à l'huile d'olive.
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
LES VIANDES
Onglet de bœuf
18.00
beef hanger steak — 200 g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
оценка≈ 480 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Faux Filet de bœuf
26.00
beef sirloin steak — 200g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
оценка≈ 520 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Côte de bœuf
48.00
beef rib steak — 500g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
оценка≈ 1100 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Burger du Noble et frites maison
17.00
Noble burger and fries — 200g steak haché Angus, origine Irish, cheddar affiné, sauce burger maison
оценка≈ 950 ккал75 г углеводов
Poitrine de porc fumée
smoked pork belly
оценка≈ 620 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
LES DESSERTS
Passion gourmandevegetarian
10.00
coconut and passion fruit cheesecake — Cheesecake onctueux à la noix de coco et zestes de citron, sur biscuit croquant, compotée d'ananas, mangue et fruit de la passion acidulée et parfumée.
оценка≈ 580 ккал48 г углеводовтяжелые 29
Ile flottante du chefvegetarian
9.00
floating island — Île flottante légère aux blancs en neige, nappée d'une crème anglaise vanillée onctueuse, caramélisée et parsemée d'amandes grillées
оценка≈ 410 ккал38 г углеводовтяжелые 33
Cœur fondant chocolat et son duo de pistachevegetarian
10.00
chocolate fondant with pistachio — Cœur fondant au chocolat, accompagné d'un duo de pistache aux textures croquantes et crémeuses
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовтяжелые 31
Tarte d'agrumes déstructurée, délicatesse aciduléevegetarian
9.00
deconstructed citrus tart — Déclinaison d'agrumes frais et parfumés, pâte légère et crème onctueuse, pour une harmonie acidulée et délicate
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 44
Dessert du moment
10.00
dessert of the day — Inspiration gourmande du chef
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 41
Café ou Thé gourmand
12.00
coffee or tea gourmand — Assortiment de mini-desserts
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовтяжелые 32
Coupe glacéevegetarian
8.00
ice cream — 2 boules au choix : Fraise, Chocolat, Vanille, Pistache, Caramel beurre salé, mangue, passion, citron
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 42
LES SALADES
Grand largepescatarian
17.00
seafood salad — Gambas, saumon, avocat, tomates cerises, radis, jeunes pousses, vinaigrette légère aux accents citronnés
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Rustique chic
16.00
smoked duck salad — Salade gourmande de canard fumé, fromage de chèvre effiloché, betterave, orange et jeunes pousses
оценка≈ 480 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Burrata signaturevegetarian
16.00
burrata salad — Burrata des Pouilles fondante, poivrons et courgettes grillés, tomate cœur de bœuf et jeunes pousses
оценка≈ 550 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Quinoa du Soleilvegan, vegetarian
14.00
sun quinoa salad — Quinoa gourmand aux légumes du soleil grillés, pesto de basilic frais et huile d'olive vierge.
оценка≈ 410 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
LES PLATS
Pappardelle Printanières à la Truffe d'Étévegetarian
20.00
truffle spring pappardelle — Pappardelle pesto rosso, asperges vertes croquantes, tomates multicolores et burrata des Pouilles, sublimées par une touche de truffe
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Steak de thon à la méditerranéennepescatarian
22.00
Mediterranean tuna steak — Steak de thon saisi à l'huile d'olive, poêlée méditerranéenne, olives ibériques et coriandre frais
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Côte de cochon « Capelin » & délice de carottes au miel et cumin
24.00
pork chop with honey carrots — 400 g porc de montagne d’Auvergne élevé aux châtaignes accompagné d’une double texture de carottes
оценка≈ 620 ккал25 г углеводовсбалансированные 73
Accompagnements
Frites maisonvegan, vegetarian
fries
оценка≈ 350 ккал40 г углеводов
purée de pomme de terrevegetarian
mashed potatoes
оценка≈ 220 ккал28 г углеводов
rizvegan, vegetarian
rice
оценка≈ 200 ккал42 г углеводов
légumes rôtisvegan, vegetarian
roasted vegetables
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
haricot vert à l’ailvegan, vegetarian
garlic green beans
оценка≈ 110 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Это меню всё ещё актуально?

77veggie
scoreоценка

Французская кухня с вегетарианскими опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают паппарделле с трюфелем и салат из киноа. В меню есть сырная тарелка и буррата с гриль-овощами.

15 вегетарианских и 5 веганских блюд из 34

79dia
scoreоценка

Французская кухня с выбором мяса

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд и овощных гарниров. Стейки из говядины Salers Angus не содержат углеводов.

19 подходящих блюд · 34 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
avenue de l’Europe 2, 78117 Toussus le Noble
Часы работы
Пн—
Вт12:00–15:00
Ср12:00–15:00
Чт12:00–15:00, 18:00–23:00
Пт12:00–15:00, 18:00–02:00
Сб18:00–02:00
Вс—
la cuisine ferme ses portes à 23h30
Контакты
+33638397525 contact.restaurant.noble@gmail.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noblejournuit.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Noble jour & nuit? Подтверди право владения.