назад к поиску

Pierre et Clement Cuisine et Vin

ruelle des chats 1, 10000 Troyes

закрыто · откроется Ср 12:00

French€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

FIN DE REPAS
FROMAGESvegetarian
14.00
Regional Cheese Selection — Assortiment de 4 fromages régionaux.
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабете
L'EXOTIQUEvegetarian
12.00
Exotic Passion Fruit Mousse — Mousse passion, biscuit vanille, crème coco.
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовтяжелые 31
GOURMAND CARAMELvegetarian
14.00
Caramel Gourmet Dessert — biscuit chocolat, crème caramel et copeaux de chocolat blanc
оценка≈ 610 ккал55 г углеводовтяжелые 28
NOTRE TARTELETTEvegetarian
12.00
Strawberry and Rhubarb Tartlet — fraise et rhubarbe
оценка≈ 380 ккал45 г углеводов
CAFÉ GOURMANDvegetarian
14.00
Assotiment de minis desserts.
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 27
PLATS
L'ANDOUILLETTE DE TROYES SAUCE MOUTARDE OU CHAOURCE
24.00
Andouillette de Troyes — L'incourtournable andouillette 5A.
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
19.00
Vegetarian Plate — Selon l'inspiration du chef
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовсбалансированные 80
POMME DE RIS DE VEAU BRAISÉE
34.00
Braised Veal Sweetbreads — Écrasé de pommes de terre, crème de morilles.
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
SOURIS D'AGNEAU
28.00
Slow-cooked Lamb Shank — Confité 12h, jus réduit aux aromates
оценка≈ 680 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
BRISKET DE BOEUF BRAISÉ
25.00
Braised Beef Brisket — Marinade barbecue et miel
оценка≈ 750 ккал25 г углеводовсбалансированные 66
GAMBAS CROUSTILLANTES
32.00
Crispy King Prawns — Roulés de légumes, sésame au wasabi
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
FILET DE TURBOTpescatarian
28.00
Turbot Fillet — Emulsion de coquillages
оценка≈ 420 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
ENTRÉES
VITELO TONNATO
18.00
Vitello Tonnato — Fleurs de câpres, vieux parmesan.
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
LANGOUSTINES SNACKÉESpescatarian
20.00
Seared Langoustines — Brunoises de poivrons et son bouillon Thaï.
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
RAVIOLES D'AUBERGINES FUMÉESvegetarian
18.00
Smoked Eggplant Ravioli — Émulsion de parmesan.
оценка≈ 350 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
TOMATES COEUR DE BOEUFvegetarian
14.00
Beefsteak Tomato and Burrata — Siphonné de burrata di buffala, crème basilic
оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
SALADE DE HOMARD BLEUpescatarian
26.00
Blue Lobster Salad — Brocolis sauvage, guacamole et mayonnaise safrannée
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST
22.00
Duck Foie Gras Terrine — En terrine et au Ratafia de champagne, chutney de poires caramélisées
оценка≈ 510 ккал18 г углеводов
NOS MENUS
MENU DUO
26.00
Duo Menu — Entrée du jour + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert du jour
оценка≈ 1100 ккал70 г углеводов
MENU TRIO
32.00
Trio Menu — Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
оценка≈ 1400 ккал95 г углеводовтяжелые 37
PLAT DU JOUR
20.00
Dish of the Day
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
ENTRÉE OU DESSERT DU JOUR
8.00
Starter or Dessert of the Day
оценка≈ 250 ккал15 г углеводовподходят при диабете
MENU ENFANT
18.00
Children's Menu — Un sirop à l'eau au choix, Suprême de volaille OU Filet de dorade, Mi-cuit chocolat OU Crème glacée
оценка≈ 1100 ккал110 г углеводовтяжелые 42

Это меню всё ещё актуально?

84dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с низким содержанием углеводов. В меню есть подходящие основные блюда и закуски.

13 подходящих блюд · 23 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
ruelle des chats 1, 10000 Troyes
Часы работы
Пн12:00–14:00, 19:00–21:30
Вт12:00–14:00, 19:00–21:30
Ср12:00–14:00, 19:00–21:30
Чт12:00–14:00, 19:00–21:30
Пт12:00–14:00, 19:00–21:30
Сб12:00–14:00, 19:00–21:30
Вс12:00–14:00, 19:00–21:30
Контакты
+33325731530
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierreetclement.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Pierre et Clement Cuisine et Vin? Подтверди право владения.