назад к поиску

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

закрыто · откроется Ср 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
оценка≈ 320 ккал28 г углеводов
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
оценка≈ 450 ккал52 г углеводовтяжелые 38
Menu complet
28.00
Full menu
оценка≈ 1350 ккал125 г углеводовтяжелые 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
оценка≈ 900 ккал73 г углеводов
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
оценка≈ 310 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
оценка≈ 480 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
оценка≈ 240 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
оценка≈ 510 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
оценка≈ 590 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
оценка≈ 540 ккал32 г углеводовсбалансированные 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
оценка≈ 610 ккал48 г углеводовсбалансированные 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
оценка≈ 380 ккал28 г углеводовтяжелые 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
оценка≈ 420 ккал35 г углеводов
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
оценка≈ 480 ккал58 г углеводовтяжелые 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
оценка≈ 510 ккал42 г углеводовтяжелые 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
оценка≈ 1650 ккал85 г углеводовтяжелые 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
оценка≈ 2100 ккал95 г углеводовтяжелые 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
оценка≈ 2300 ккал100 г углеводовтяжелые 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
оценка≈ 1500 ккал70 г углеводовтяжелые 35

Это меню всё ещё актуально?

72veggie
scoreоценка

Французская кухня с вегетарианскими опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть равиоли с белыми грибами и мадерой. Также доступны яйца с черным трюфелем и десерт Paris-Turckheim. Смешанная компания найдет блюда из телятины и перепела.

9 вегетарианских и 0 веганских блюд из 24

79dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с низким гликемическим индексом. Основные блюда из телятины и рыбы содержат мало углеводов.

9 подходящих блюд · 24 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Часы работы
Пнзакрыто
Втзакрыто
Ср12:00–13:30, 19:00–21:00
Чт12:00–13:30, 19:00–21:00
Пт12:00–13:30, 19:00–21:00
Сб12:00–13:30, 19:00–21:00
Всзакрыто
Контакты
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 95 %

Владеешь Le Restaurant de l'Auberge du Brand? Подтверди право владения.