Colonel Fort Jaco
Chaussée de Waterloo 1405, 1180 Uccle
открыто · до 22:00
Belgian€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 6 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 9 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Saucisson d’Aveyron, Comté affiné 24 mois, terrine aux trois foies, oignons, cornichons, moutarde Tierenteyn
28.00
Charcuterie and Comté board
оценка≈ 750 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Jambon Iberico Bellota et "Pan con Tomate"
34.00
Iberico Bellota Ham and Pan con Tomate
оценка≈ 420 ккал30 г углеводов
Simmental, Holstein, Rubia Gallega
36.00
Beef Selection — Supplément Wagyu + 22 €
оценка≈ 850 ккал0 г углеводовподходят при диабете
La Planche Basque de Louis Ospital : Jambon de Bayonne IGP, Jambon Ibaïama, Saucisses Txistorra
32.00
Basque Platter
оценка≈ 680 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Jambon d’Ardenne, véritable jambon à l’os coupé à la main, saucisse sèche au fenouil, saucisson ‘Pur Veau’ à la pistache et aux champignons, pâté de campagne au sirop de Liège, tête pressée au vinaigre, oignons, cornichons, moutarde Tierenteyn
40.00
Ardennes Charcuterie Platter
оценка≈ 820 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Os à Moelle sur sa longueur
21.00
Roasted Bone Marrow — 15 min d’attente
оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Carpaccio de boeuf, Parmigiano Reggiano DOP, balsamique millésimé, noisettes du Piémont, mesclun aux herbes
25.00
Beef Carpaccio
оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Œuf parfait aux asperges vertes et petits pois, espuma de chèvre chaud, tuile de pain, menthe fraîche
24.00
Perfect Egg with Asparagus
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Burrata di bufala, déclinaison de tomates anciennes, caramel de tomate au vinaigre de Xérès, huile parfumée au basilic
Burrata with Heirloom Tomatoes
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабете
100 gr de Wagyu Blackmore,100 gr de Wagyu Japonais Dégustation sans accompagnements
120.00
Wagyu Tasting — Saké Classic Shirayuki + 4 € / Personne
оценка≈ 900 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Noix de veau cuite à basse température, roquette, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons, gros câpres à queue, sauce tonnato
26.00
Slow-cooked Veal Noix
оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Croustillant de tataki de faux-filet de bœuf, salade de légumes croquants, pickles de poire nashi, sauce miel-soja aux épices
29.00
Beef Tataki
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Ceviche de dorade royale au citron vert, grenade, mousse de coco, huile de coriandre, sorbet au yuzu
Sea Bream Ceviche
оценка≈ 280 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Fricassée de chipirons sautés à l'ail, chorizo, tomates cerises, oignons, persil
Sautéed Baby Squid with Chorizo
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Américain préparé du Chef, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun
Steak Tartare with Fries
оценка≈ 850 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
Viande de boeuf, pain au sésame, cheddar, oignons confits, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun
30.00
Beef Burger with Fries
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводов
Viande de boeuf Wagyu, pain au sésame, cheddar, oignons confits, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun
42.00
Wagyu Burger with Fries
оценка≈ 1250 ккал75 г углеводов
Entrecôte "Sélection Colonel" (300 gr), frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun, sauce béarnaise
38.00
Entrecôte with Fries
оценка≈ 1150 ккал50 г углеводов
Onglet de bœuf Black Angus (220 gr), purée façon Joël Robuchon, légumes de saison, sauce aux échalotes
Black Angus Hanger Steak
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Côte de boeuf "Sélection Colonel", salade de mesclun, frites à la graisse de boeuf, jus de viande, sauce béarnaise
100.00
Côte de Boeuf with Fries — 30 min d’attente
оценка≈ 1400 ккал55 г углеводов
Filet pur de bœuf Aubrac (250 gr), fricassée de champignons de saison, petits pois frais et asperges vertes, pressée de pommes de terre, crème d’ail, sauce au porto
Aubrac Beef Fillet
оценка≈ 780 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Châteaubriand de boeuf Aubrac (600 gr), salade de mesclun, frites à la graisse de boeuf, sauce au poivre concassé flambée au Cognac
Aubrac Beef Châteaubriand
оценка≈ 1250 ккал55 г углеводов
Filet mignon de veau cuit à basse température aux épices, carottes rôties, pommes de terre fondantes, crème d’estragon, jus de veau parfumé au thym
Slow-cooked Veal Fillet
оценка≈ 680 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pluma de porc ibérique, poêlée de maïs grillé aux lardons et aux oignons, purée de pommes de terre au piment d’Espelette, pickles d’oignons rouges, sauce barbecue au romarin, zeste de citron vert
Iberico Pork Pluma
оценка≈ 820 ккал38 г углеводовсбалансированные 70
Frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun, jus de viande et sauce béarnaise
Fries and Salad
оценка≈ 650 ккал45 г углеводов
Entrecôte Wagyu Blackmore, cocotte de légumes, frites à la graisse de boeuf, jus de viande, sauce béarnaise
55.00
Wagyu Blackmore Entrecôte
оценка≈ 1100 ккал48 г углеводов
Wagyu Japonais, cocotte de légumes, frites à la graisse de boeuf, jus de viande, sauce béarnaise
70.00
Japanese Wagyu
оценка≈ 1200 ккал48 г углеводов
Poulet "La Belle Flamande" à la façon de ma grand-mère, haricots verts et pommes de terre grenaille, sauce Nanou
30.00
Flamande Chicken
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Poulet « La Belle Flamande », sauce aux champignons de Paris et au vin blanc, haricots verts, pommes de terre grenaille
30.00
Flamande Chicken with Mushrooms
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Travers de porc ibérique caramélisés au miel, haricots verts, pommes de terre grenaille, sauce barbecue parfumée à l’orange
Honey Glazed Iberico Pork Ribs
оценка≈ 880 ккал42 г углеводов
Pâte feuilletée garnie de poulet "La Belle Flamande", oignons caramélisés, champignons de Paris, boulettes de veau, sauce Nanou, frites à la graisse de bœuf
Chicken and Veal Meat Pie
оценка≈ 1150 ккал65 г углеводов
Salade romaine, émincé de poulet à "La Belle Flamande", oeufs durs, tomates coeur de pigeon, croûtons toastés, Parmigiano Reggiano DOP, sauce à l’anchois
Flamande Chicken Salad
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Homard (Canada), pain brioché toasté, avocat au citron vert et au piment d’Espelette, oignon rouge, pomme verte et ciboulette, sauce cocktail, frites à la graisse de bœuf
Lobster Roll
оценка≈ 920 ккал58 г углеводов
Lotte rôtie aux olives noires, ratatouille, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, crème infusée à l’anis, tuile dentelle à l’olive noire
Roasted Monkfish
оценка≈ 620 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Courgette ronde farcie aux légumes méridionaux, feta, olives Kalamata, risotto de fregola sarda aux tomates confites et au citron, émulsion de lait d’amande à l’ailvegetarian
Stuffed Zucchini with Feta
оценка≈ 680 ккал52 г углеводовсбалансированные 74
Deux accompagnements au choix : Purée façon Joël Robuchon, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun, légumes de saison, compote de pommes
22.00
Side Dish Selection
оценка≈ 450 ккал35 г углеводов
Sélection de 5 fromages affinés accompagnés d’un pain aux fruits secs et aux noix, de mendiants et de sirop de Liège
Cheese Selection
оценка≈ 850 ккал42 г углеводов
Sorbet au citron et Vodka
14.00
Lemon Sorbet with Vodka
оценка≈ 180 ккал22 г углеводовтяжелые 39
Sorbets : pomme, poire, citron et Calvados, Poire Williams, Vodka
20.00
Assorted Sorbets
оценка≈ 220 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Glace à la vanille de Madagascar, crème Chantilly et sauce au chocolat noir 61%
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 32
Crème brûlée parfumée au citron, à la vanille de Madagascar et légèrement "anisée"
Lemon and Vanilla Crème Brûlée
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 31
Tarte Tatin de pommes flambée au Calvados, caramel au beurre salé, glace à la vanille de Madagascar
16.00
Apple Tarte Tatin
оценка≈ 750 ккал85 г углеводовтяжелые 22
Pavlova aux fruits rouges et basilic, meringue, sorbet au cassis, crème fouettée
Red Fruit Pavlova
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 40
Entremets au chocolat, praliné aux cacahuètes, caramel au beurre salé, glace à la fève tonka
Chocolate Dessert with Peanut Praline
оценка≈ 800 ккал55 г углеводовтяжелые 20
Fondant au chocolat en croûte de pistache, cœur praliné noisette, crème glacée à la pistache
Chocolate Fondant with Pistachio — 10 min d’attente
оценка≈ 850 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Café/thé servi avec un financier, un macaron, une truffe en chocolat et une feuillantine par Pierre Marcolini, ainsi qu’une crème brûlée et un canelé bordelais
18.00
Coffee/Tea with Petit Fours
оценка≈ 1100 ккал110 г углеводовтяжелые 16
Tartare de veau, câpres, citron, tuile de parmesan, sauce tonnato légèrement épicée
Veal Tartare
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Cabillaud rôti parfumé au Ras el-hanout, tajine de légumes, espuma de pommes de terre à la fève tonka
Roasted Cod with Ras el-hanout
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Это меню всё ещё актуально?
41veggie
scoreоценка
scoreоценка
Один вегетарианский вариант
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть фаршированный круглый кабачок с фетой и ризотто из фрегола сарда. Остальные основные блюда состоят из мяса и рыбы.
1 вегетарианских и 0 веганских блюд из 48
76dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные блюда и свежие закуски
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых основных блюд и закусок. В меню есть выбор гарниров, включая сезонные овощи и салат.
22 подходящих блюд · 48 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Chaussée de Waterloo 1405, 1180 Uccle
- Часы работы
- ПнзакрытоВт12:00–14:00, 19:00–22:00Ср12:00–14:00, 19:00–22:00Чт12:00–14:00, 19:00–22:00Пт12:00–14:00, 19:00–22:00Сб12:30–14:30, 19:00–22:00Вс12:30–14:30, 18:30–22:00
- Контакты
- +3227334224 fortjaco@colonelbrussels.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), colonelbrussels.com/restaurant/fort-jaco/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 84 %