назад к поиску

Ferme Lizarraga

550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne

часы работы неизвестны

French€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Formule Déjeuner
Entrée – Plat – Dessert
36.00
Lunch Formula: Starter, Main, Dessert
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
30.00
Lunch Formula: Starter and Main or Main and Dessert
оценка≈ 1300 ккал80 г углеводовтяжелые 33
Menu
Menu Carte – 3 services
58.00
A la Carte Menu: 3 courses
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 25
Menu dégustation – 5 services
70.00
Tasting Menu: 5 courses — servi pour l’ensemble de la table
оценка≈ 2200 ккал150 г углеводовтяжелые 25
Les entrées
Foie gras de canard des Landes
19.00
Duck Foie Gras — mi-cuit, framboise, rhubarbe confite, gel framboise
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Txangurro
19.00
Spider Crab — céleri crémeux acidulé, siphon betterave, betterave chioggia, gel kalamansi, crème glacée à la coriandre
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Œuf à 64°
19.00
64 Degree Egg — fines ratatouille, jambon des Aldudes, siphon à l’Ossau Iraty
оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Truite des Pyrénées en gravelaxpescatarian
19.00
Pyrenees Trout Gravlax — avocat crémeux, melon brulé, gel mangue, crumble sésame noir, crème au wasabi
оценка≈ 240 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Les plats
Merlu de ligne de nos côtespescatarian
29.00
Hake — haricots tarbais et chorizo, salicorne, bouillon à la verveine citron
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Thon rouge de lignepescatarian
29.00
Bluefin Tuna — confit d’aubergines et pêches, choux pak choï, jus à l’anchoïade
оценка≈ 480 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Porc du Pays Basque
29.00
Basque Country Pork — Filet mignon rôti, poitrine confite et grillée, croquette de boudin, légumes grillés, crémeux de brocolis, jus corsé au miso
оценка≈ 720 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Pigeon de la Maison Garat
29.00
Pigeon — filets poêlés, cuisses confites, gnocchis de pommes de terre, carotte fane rôtie, shiitaké, jus corsé
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Les desserts
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Abricots rôtisvegetarian
12.00
Roasted Apricots — mousse à la lavande, gel abricots, croustillant au sarrasin, sorbet pêche
оценка≈ 310 ккал42 г углеводовтяжелые 42
Fraise Gariguettevegetarian
12.00
Gariguette Strawberry — biscuit moelleux aux amandes, mousse au poivre de Timut, gel fraise, sorbet citron/estragon
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовтяжелые 43
Chocolat noir 64% et sablé maïs arto gorriavegetarian
12.00
Dark Chocolate and Corn Sable — ganache montée Caraïbe, crémeux maïs, pop-corn, sauce chocolat, glace tonka
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31

Это меню всё ещё актуально?

84dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с овощами. Основные позиции имеют низкий гликемический индекс.

9 подходящих блюд · 16 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+33559470376
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saint-jean-de-luz-restaurant.com

Владеешь Ferme Lizarraga? Подтверди право владения.