Saffraan - Utrecht, Oudegracht a/d Werf 146-148

Warm Mezze Platter — Een combinatie van warme mezze bestaande uit vis, vlees- en vegetarische gerechten

2-Course Mezze Dinner — Voorgerecht: Een uitgebreide combinatie van koude mezze. Hoofdgerecht: Een combinatie van warme mezze bestaande uit vis, vlees en vegetarische gerechten

3-Course Mezze Dinner — Voorgerecht: Een uitgebreide combinatie van koude mezze. Hoofdgerecht: Een uitgebreide combinatie van warme mezze bestaande uit vis, vlees en vegetarische gerechten. Dessert: Een combinatie van lekkernijen OF koffie met Turkse likeur of dessertwijn

Saffron 3-Course Menu with Lentil Soup — 3-gangen menu

Saffron 3-Course Mezze Menu — 3-gangen menu

Cold Mezze Platter — Proeverij van koude mezze, Een reis door het Midden-Oosten. Wij hebben een samenstelling van koude mezzes voor u gemaakt. Door deze samenstelling zult u het gevoel hebben dat u in elk deel van het Midden-Oosten bent geweest. Deze koude mezzes zijn een begin van de traditionele maaltijd die vaak onder het genot van een glas Raki wordt genuttigd. Deze gerechten kunnen ook vegetarisch worden geserveerd.

Bread with Herb Butter and Olive Tapenade — Brood met kruidenboter en tapenade van olijven

Seasonal Salad with Feta — Gemengde salade met fetakaas, olijven en granaatappeldressing

Red Lentil Soup — Rode linzensoep

Roasted Goat Cheese with Fig Jam — Geroosterde geitenkaas met vijgenjam en walnoten

Feta Cheese Borek — Bladerdeeg met fetakaas, peterselie en munt 3 stuks

Spinach and Cheese Borek — Bladerdeeg gevuld met spinazie, aubergine, kaas en kruiden 2 stuks

Stuffed Pepper Dolma — paprika gevuld met rijst en kruiden, geserveerd met knoflookyogurt

Fried Feta Cheese with Honey — Gepaneerde fetakaas met honing en walnoten

Stuffed Mushrooms with Cheese — Gevulde champignons met ui, kaas en amandelchips

Balaban Köfte — Gegrilde gehaktschijfjes op een bedje van brood, knoflookyoghurt en overgoten met tomatensaus

Honey Grilled Chicken Wings — Kippenvleugels van de grill met honing, en amandelschaafsel

Manti Dumplings — Mini deegkussentjes gevuld met gehakt, geserveerd met knoflookyoghurt en tomatensaus. Volgens huisgemaakt traditioneel recept.

Fried Calamari — Calamares gefrituurde inktvisringen geserveerd met ui, citroen en een sausje

Garlic Shrimp Pan — Mini-garnalenpannetje met knoflook, turkse peper, champignons en ui