Fiston Brasserie
Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
LA FORMULE DU MIDI
PLAT DU JOUR
19.00
Dish of the day
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 73
ENTRÉE / PLAT
27.00
Starter and main course
оценка≈ 1000 ккал70 г углеводовсбалансированные 68
PLAT / DESSERT
25.00
Main course and dessert
оценка≈ 1200 ккал90 г углеводовтяжелые 32
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
32.00
Starter, main course and dessert
оценка≈ 1300 ккал100 г углеводовтяжелые 33
POUR LES ENFANTS
STEAK HACHÉ & FRITES
15.00
Ground beef steak and fries
оценка≈ 700 ккал55 г углеводов
POISSON DU JOUR & LÉGUMES DE SAISON
15.00
Fish of the day and seasonal vegetables
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
POUR COMMENCER
ŒUF MAYONNAISE
10.00
Egg mayonnaise — Œuf fermier, mayonnaise maison, condiments et croûtons.
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабете
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 6 PIÈCES
12.00
Pink shrimp bouquet (6 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
оценка≈ 250 ккал15 г углеводовподходят при диабете
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 12 PIÈCES
22.00
Pink shrimp bouquet (12 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
оценка≈ 450 ккал25 г углеводов
ESCARGOTS EN PERSILLADE - 6 PIÈCES
14.00
Snails with garlic butter — Escargots gris bio de Saint-Vallier-de-Thiey, beurre en persillade
оценка≈ 300 ккал5 г углеводовподходят при диабете
CROQUE-MONSIEUR
15.00
Pain de mie, jambon, béchamel, comté
оценка≈ 650 ккал40 г углеводов
POIREAUX VINAIGRETTE
16.00
Leeks with vinaigrette — Poireaux pochés, rémoulade de céleri
оценка≈ 280 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
SALADE D'ARTICHAUTS
18.00
Artichoke salad — Artichauts cuits émincés, herbes fraîches, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
SOUPE FROIDE DE TOMATES ANCIENNES
18.00
Cold tomato soup — Crevettes, courgettes, pistou, croûtons de pain
оценка≈ 250 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
SALADE NIÇOISE
21.00
Salad Niçoise — Mesclun, poivrons, tomates, artichauts, cébettes, radis, olives, thon, anchois, oeuf.
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
GRAVLAX DE SAUMON
22.00
Salmon gravlax — Saumon mariné aux agrumes, avocat, sauce aigrelette, coriandre, grenade.
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
SALADE DE POULPE
22.00
Octopus salad — Poulpe mariné, pois chiches, piment d'Espelette, pickles d’oignons rouges
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
CEVICHE DE POISSON BLANC
23.00
White fish ceviche — Retour de pêche à cru, nectarine et noisette, fenouil
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
FOIE GRAS DE CANARD EN TERRINE MAISON
25.00
Duck foie gras terrine — Melon frais, noix, confiture de figues et réduction de porto.
оценка≈ 550 ккал25 г углеводов
HOMARD FROID MAYONNAISE DEMI ENTIER
35.00
Cold lobster mayonnaise (half) — Servi froid avec mayonnaise maison
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабете
HOMARD FROID MAYONNAISE ENTIER
69.00
Cold lobster mayonnaise (whole) — Servi froid avec mayonnaise maison
оценка≈ 650 ккал8 г углеводовподходят при диабете
POUR SUIVRE
TARTARE DE BOEUF
24.00
Beef tartare — Au couteau, servi avec frites fraîches et salade
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
GIGOT D'AGNEAU
29.00
Leg of lamb — Pommes de terre grenaille, haricots verts, ail confit.
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
MAGRET DE CANARD
30.00
Duck breast — Aubergines, maïs, carottes couleurs.
оценка≈ 680 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
QUASI DE VEAU
32.00
Veal quasi — Courgettes, fenouil, olives, concassée de tomates.
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT
40.00
Beef fillet with green pepper — Servi avec frites fraîches
оценка≈ 880 ккал52 г углеводов
CÔTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES
59.00
Rib of beef for two — Côte de bœuf 1,2kg pour 2 personnes, deux garnitures au choix
оценка≈ 2200 ккал60 г углеводовтяжелые 44
DOS DE CABILLAUD
30.00
Cod loin — Artichauts au citron confit, radis, sucrine, beurre blanc
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
FILET DE BAR
32.00
Sea bass fillet — Piperade de poivrons, pêche rôtie, amandes grillées.
оценка≈ 580 ккал22 г углеводовсбалансированные 78
GAMBAS À LA PLANCHA
34.00
Grilled gambas — Crevettes black tiger (5 pièces), cassolette de légumes de saison
оценка≈ 480 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
HOMARD À LA PLANCHA
69.00
Grilled lobster — Homard entier, servi avec légumes de saison
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE
Frites fraîches
7.00
French fries
оценка≈ 450 ккал45 г углеводов
Purée de pommes de terre
7.00
Mashed potatoes
оценка≈ 280 ккал30 г углеводов
Légumes du moment
7.00
Seasonal vegetables
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Salade de mesclun
7.00
Mesclun salad
оценка≈ 100 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
POUR FINIR
DAME BLANCHE
11.00
Glace vanille, crème montée, sauce chocolat, amandes effilées
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовтяжелые 26
ABRICOTS AU FOUR
12.00
Baked apricots — Crème pistache, feuilletage croustillant.
оценка≈ 480 ккал42 г углеводовтяжелые 37
MOUSSE AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate mousse — Copeaux de chocolat
оценка≈ 420 ккал30 г углеводовтяжелые 42
PÊCHES POCHÉES FAÇON MELBA
12.00
Poached peaches Melba — Glace vanille, coulis de fruits rouges, amandes
оценка≈ 380 ккал40 г углеводовтяжелые 37
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
13.00
Red berry plate — Sélection de fruits rouges de saison.
оценка≈ 120 ккал22 г углеводов
ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
12.00
Floating island with pink pralines — Pralines, crème anglaise
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 43
GLACES & SORBETS LA BOULE
3.00
Ice cream and sorbets — Vanille, yaourt, chocolat, pistache, café, citron, mangue, fraise
оценка≈ 150 ккал20 г углеводов
NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES
12.00
Cheese selection — Assortiment de trois fromages au lait de chèvre, brebis et vache
оценка≈ 350 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +330492929260 bonjour@fistonbrasserie.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fistonbrasserie.com/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 95 %