назад к поиску

Vermúdez

Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia

часы работы неизвестны

Spanishtapas€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

TO STARTS
The Vermudez Gilda
4.50
Gilda
оценка≈ 85 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Cantabrian anchovy
2.50
оценка≈ 60 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Cantabrian anchovy withsmoked butter
3.50
Cantabrian anchovy with smoked butter
оценка≈ 110 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Smoked sardine on a bed of tomato
3.50
Smoked sardine with tomato
оценка≈ 120 ккал4 г углеводовподходят при диабете
DELICATESSEN
Cebo de Campo Iberian Ham (Green Label)
18.00
Iberian Ham Cebo de Campo
оценка≈ 220 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
SALADS
Burrata with confit and sun-dried tomatoesvegetarian
14.00
Burrata with sun-dried tomatoes
оценка≈ 380 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Valencian tomato with tuna belly
13.50
оценка≈ 280 ккал7 г углеводовподходят при диабете
VERMUDEZ CLASSICS
Russian salad
7.50
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Iberian ham croquette
3.00
оценка≈ 140 ккал12 г углеводов
Patatas bravasvegetarian
7.90
оценка≈ 420 ккал45 г углеводов
Padrón peppersvegetarian
7.50
оценка≈ 180 ккал9 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Broken eggs with sobrasada and potatoes
13.50
оценка≈ 650 ккал35 г углеводов
Mature beef and white truffle cannelloni
14.90
Beef and white truffle cannelloni
оценка≈ 480 ккал32 г углеводов
NEWLY ARRIVED
Grilled queen scallop with lime oil
4.00
оценка≈ 110 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Iberian garlic crystal shrimp with a fried egg
12.90
Garlic crystal shrimp with fried egg
оценка≈ 340 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Marinated bass dice on a citrus tartare
14.50
Marinated bass tartare
оценка≈ 210 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Spicy red tuna with potatoes and egg
16.50
оценка≈ 520 ккал30 г углеводов
Grilled artichoke, Joselito pork jowl, and cured egg yolk
6.50
Grilled artichoke with pork jowl and egg yolk
оценка≈ 190 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Aged Discarlux Picanha Slices
16.50
Aged Picanha Slices
оценка≈ 310 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
FROM THE COALS
“Joselito” Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
21.50
Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
оценка≈ 580 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Cantabrian grilled octopus with sobrasada parmentier
22.50
Grilled octopus with sobrasada parmentier
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Tray of iberian pork loin end with potatoes and Padrón peppers
18.50
Iberian pork loin with potatoes and Padrón peppers
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
High loin of madurated beef and Padrón potatoes
24.50
Madurated beef loin with Padrón potatoes
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Dry-aged Discarlux beef rib steak
55.00
Dry-aged beef rib steak
оценка≈ 850 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
DESSERTS
Semiliquid cheesecakevegetarian
7.50
оценка≈ 450 ккал32 г углеводовтяжелые 38
Chocolate cake with vanilla ice-creamvegetarian
7.50
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовтяжелые 26
Baileys tiramisúvegetarian
7.50
Baileys tiramisu
оценка≈ 520 ккал35 г углеводовтяжелые 28
Cream millefeuillevegetarian
7.50
оценка≈ 480 ккал40 г углеводовтяжелые 37
Artisanal hazelnuts ice creamvegetarian
5.50
Artisanal hazelnut ice cream
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовтяжелые 42
Grilled pineapple, Malibu and coconut ice creamvegetarian
7.50
Grilled pineapple with coconut ice cream
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовтяжелые 37

Это меню всё ещё актуально?

54veggie
scoreоценка

Испанские тапас и десерты

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают пататас бравас, перец падрон и буратту с вялеными томатами. В меню много мясных блюд, таких как иберийская ветчина и говядина.

9 вегетарианских и 0 веганских блюд из 30

72dia
scoreоценка

Испанские тапас и мясо

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд из морепродуктов и мяса. Большинство закусок имеют низкий гликемический индекс.

19 подходящих блюд · 30 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+34699619143 grupos@vermudez.es
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vermudez.es/
Запись
полнота 67 %, уверенность 80 %

Владеешь Vermúdez? Подтверди право владения.