назад к поиску

L’Écrin de Marlène

Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY

открыто · до 19:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

LES ENTRÉES
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
25.00
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабете
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
26.00
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
оценка≈ 410 ккал28 г углеводовсбалансированные 77
Thon rouge de pêche mariné au satay et sésame
30.00
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Création végétarienne, produits du marché sur commandevegetarian
22.00
Vegetarian Creation
оценка≈ 250 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
La mer
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
36.00
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée. Mousseline de patate douce bio Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
La terre
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
35.00
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de bœuf race Aubrac, jus de bœuf aux olives de Nice
39.00
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poêlé, collection de betterave rouge
оценка≈ 720 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
35.00
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto Poivrons multicolores, parmesan. Champignon en tempura
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
FROMAGES
L’assiette de fromages préparés, sorbet à la pomme verte, herbes fraîchesvegetarian
15.00
Cheese Plate
оценка≈ 450 ккал22 г углеводов
Faisselle de Fromage Blanc à la crèmevegetarian
8.00
Fromage Blanc
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабете
DESSERTS
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
15.00
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 33
Poire William pochée aux quatre épices
14.00
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
оценка≈ 420 ккал48 г углеводов
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
14.00
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
оценка≈ 650 ккал58 г углеводовтяжелые 26
Le Menu Expression
Le Menu Expression
65.00
Expression Menu — sans fromage - 75.00à avec fromages
оценка≈ 2100 ккал140 г углеводовтяжелые 33
Thon rouge de pìhe mariné au satay et sésame
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de bæuf race Aubrac, jus de bæuf aux olives de Nice
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poîlé, collection de betterave rouge
оценка≈ 720 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Assiette de fromages préparés et affinés, sorbet aux herbes fraîchesvegetarian
Cheese Plate
оценка≈ 450 ккал22 г углеводов
Faisselle de fromage blanc à la crèmevegetarian
Fromage Blanc
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 33
Le Menu Origine
Le Menu Origine
45.00
Origine Menu — sans fromage
оценка≈ 1800 ккал140 г углеводовтяжелые 25
Le Menu Origine
55.00
Origine Menu — avec fromages
оценка≈ 2100 ккал145 г углеводовтяжелые 25
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовсбалансированные 70
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée, Mousseline de patate douce bio, Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto, Poivrons multicolores, parmesan, Champignon en tempura
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Poire William pochée aux quatre épices
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
оценка≈ 420 ккал50 г углеводов
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
оценка≈ 680 ккал60 г углеводовтяжелые 25
Le Menu Expression
Le Menu Expression avec fromages
75.00
Expression Menu
оценка≈ 2500 ккал165 г углеводовтяжелые 25
Gourmandises
Gourmet Treats
оценка≈ 350 ккал30 г углеводовтяжелые 42

Это меню всё ещё актуально?

35veggie
scoreоценка

Французская кухня с ограниченным выбором

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Вегетарианское основное блюдо готовят по запросу из сезонных продуктов. В меню есть тарелка сыров и творог faisselle. Остальные гости могут заказать филе говядины или судака.

5 вегетарианских и 0 веганских блюд из 33

73dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых основных блюд с овощами. Филе говядины Aubrac содержит около 15 г углеводов.

16 подходящих блюд · 33 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY
Часы работы
Пн08:30–11:30, 14:30–19:00
Вт—
Ср—
Чт08:30–11:30, 14:30–19:00
Пт08:30–11:30, 14:30–19:00
Сб08:30–11:30, 15:30–19:00
Вс08:30–11:30, 15:30–19:00
Nous sommes joignables par téléphone au 04 70 58 72 72 :
Контакты
+32470587272
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marlene-vichy.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 95 %

Владеешь L’Écrin de Marlène? Подтверди право владения.