Espuma
Prom. des Marinières 17, 06230 Villefranche-sur-Mer
закрыто · откроется 10:00
seafood restaurant€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
LES HUÎTRES
LES HUÎTRES FINES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
19.50
Fine de Claires Oysters No. 3 (6 pcs) — 6 pièces
оценка≈ 70 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
LES HUÎTRES FINES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
37.00
Fine de Claires Oysters No. 3 (12 pcs) — 12 pièces
оценка≈ 140 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
GROSSES N°2pescatarian
23.00
Large Oysters No. 2 (6 pcs) — 6 pièces
оценка≈ 90 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
GROSSES N°2pescatarian
44.00
Large Oysters No. 2 (12 pcs) — 12 pièces
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
LES HUÎTRES SPECIALES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
29.00
Speciales de Claires Oysters No. 3 (6 pcs) — 6 pièces
оценка≈ 70 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
LES HUÎTRES SPECIALES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
53.00
Speciales de Claires Oysters No. 3 (12 pcs) — 12 pièces
оценка≈ 140 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
LES COQUILLAGES
MOULES D’ESPAGNEpescatarian
5.00
Spanish Mussels (12 pcs) — 12 pièces
оценка≈ 110 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
BIGORNEAUXpescatarian
6.00
Periwinkles — 100gr
оценка≈ 80 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
LANGOUSTINEpescatarian
7.00
1 pièce
оценка≈ 60 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
BULOTSpescatarian
7.50
Whelks — environ 5 pièces/ 100gr, cuits maison
оценка≈ 80 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
CREVETTES GRISESpescatarian
9.50
Grey Shrimp — 100gr
оценка≈ 90 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
ENTRÉES
CHAMPIGNONS PORTOBELLO FARCISvegetarian
17.00
Stuffed Portobello Mushrooms — Stuffed Portobello Mushrooms
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
MOULES GRATINÉES EN PERSILLADEpescatarian
18.00
Gratinated Mussels with Garlic and Parsley — Gratinated mussels with garlic and parsley
оценка≈ 310 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
BOUQUET DE 6 CREVETTES ROSES MAYONNAISE MAISONpescatarian
21.00
Pink Shrimp with Mayonnaise — Assorted of 6 shrimps with homemade mayonnaise
оценка≈ 380 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
SALADE DE POULPE TIÈDEpescatarian
25.00
Warm Octopus Salad — Warm Octopus Salad
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
FRITTO MIXTOpescatarian
28.50
Fritto Misto — Anchois frais, calamars, crevettes frits & sauce tartare
оценка≈ 650 ккал45 г углеводов
SALADE DE QUINOAvegan
20.00
Quinoa Salad — Légumes grillés, avocat, fruits secs, pickles d’oignons & vinaigrette aux sésames
оценка≈ 340 ккал32 г углеводовсбалансированные 75
TOMATES & MOZZARELLA BURRATAvegetarian
21.50
Tomato and Burrata Mozzarella — Tomates, mozzarella burrata crémeuse & basilic
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабете
SALADE CAESAR
24.50
Caesar Salad — Salade romaine, poulet pané, tomates, lard rôti, croûtons & Grana Padano
оценка≈ 580 ккал25 г углеводовподходят при диабете
PIZZAS
MARGARITAvegetarian
16.00
Pizza Margherita — Sauce tomate, cantal, mozzarella & stracciatella
оценка≈ 850 ккал95 г углеводовсбалансированные 73
ZUCCAvegetarian
18.00
Pizza Zucca — Pizza au charbon, sauce tomate, courgettes, mélange de champignons, pousses d’épinard & Grana Padano
оценка≈ 850 ккал95 г углеводовсбалансированные 73
DIAVOLA
19.00
Pizza Diavola — Sauce tomate, mozzarella, cantal & salami piccante
оценка≈ 980 ккал90 г углеводов
REGINA
20.00
Pizza Regina — Sauce tomate, cantal et mozzarella, jambon blanc & champignons de Paris
оценка≈ 920 ккал92 г углеводов
KRAKENpescatarian
24.00
Pizza Kraken — Pizza au charbon, sauce tomate, mozzarella, poulpe grillé, tomates cerise & persillade
оценка≈ 900 ккал90 г углеводовсбалансированные 71
TARTUFAvegetarian
25.00
Pizza Tartufa — Pizza blanche, lamelles de truffe d’été Tuber Aestivum, cantal et mozzarella, roquette fraîche
оценка≈ 950 ккал88 г углеводов
PÂTES
RIGATONI FRAIS SAUCE TOMATE BASILIC & SAUCISSE
19.50
Rigatoni with Tomato Basil and Sausage — Fresh Rigatoni with Tomato Basil Sauce and Sausage
оценка≈ 850 ккал80 г углеводовсбалансированные 67
GNOCCHI FRAIS AU PESTO VERDEvegetarian
22.00
Gnocchi with Pesto Verde — stracciatella & noisettes torréfiées
оценка≈ 880 ккал70 г углеводов
LINGUINI AU HOMARDpescatarian
40.00
Linguini with Lobster — à la bisque, 1/2 Homard grillé de notre vivier
оценка≈ 780 ккал65 г углеводовсбалансированные 66
ENFANTS
Menu enfant (jusqu’à 11 ans)
16.00
Kids Menu — Aiguillettes de poulet frites ou Mini pizza margarita ou penne à la tomate + 1 Soda + 1 boule de glace
оценка≈ 1200 ккал150 г углеводовтяжелые 44
PLATS
TARTARE DE BOEUF
20.50
Beef Tartare with Fries — frites & salades
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
CUISSE DE VOLAILLE GRILLÉ AU CITRON, OLIVES TAGGIASCHE ET RIZ SAFRANÉ
22.50
Grilled Poultry Thigh with Saffron Rice — Grilled poultry thigh with lemon, taggiasca olives and saffron rice
оценка≈ 720 ккал55 г углеводовсбалансированные 79
ONGLET DE BOEUF SAUCE AU POIVRE
31.00
Beef Hanger Steak with Pepper Sauce — frites & salade
оценка≈ 950 ккал60 г углеводов
FISH AND CHIPS SAUCE TARTAREpescatarian
22.00
Fish and Chips — Fish and chips with tartar sauce
оценка≈ 880 ккал70 г углеводов
MOULES MARINIÈRESpescatarian
23.50
Moules Marinières with Fries — légèrement crémées, frites
оценка≈ 820 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
THON MARINÉ FAÇON TATAKI RIZ SAFRANÉpescatarian
25.50
Tuna Tataki with Saffron Rice — Marinated tuna tataki style with saffron rice
оценка≈ 650 ккал50 г углеводовсбалансированные 75
POULPE GRILLÉ SAUCE CHIMICHURRIpescatarian
34.00
Grilled Octopus with Chimichurri — Légumes du marché & panisses
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
DAURADE FARCIE GRILLÉE ENTIÈREpescatarian
38.00
Stuffed Grilled Sea Bream — Désarêtée, farce verte aux épinards, pistou et Grana Padano, accompagnée d’un écrasé de pommes de terre maison
оценка≈ 750 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
HOMARD GRILLÉpescatarian
53.00
Grilled Lobster — de notre vivier flambé à votre table, Écrasé de pomme de terre maison & légumes de saison
оценка≈ 800 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Loup / Dauradepescatarian
11.00
Sea Bass or Sea Bream — Selon arrivage de poissons de plus de 1kg
оценка≈ 300 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Pagrepescatarian
13.00
Pagrus — Selon arrivage de poissons de plus de 1kg
оценка≈ 320 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Chaponpescatarian
14.00
Chapon Fish — Selon arrivage de poissons de plus de 1kg
оценка≈ 450 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
DESSERTS
CRÈME CARAMEL ET CRUMBLE COCOvegetarian
10.50
Crème Caramel with Coconut Crumble — Homemade crème caramel & coconut crumble
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 39
TIRAMISU et ÉCLATS DE CHOCOLATvegetarian
11.00
Tiramisu with Chocolate Flakes — Homemade Tiramisu & chocolate flakes
оценка≈ 480 ккал32 г углеводовтяжелые 37
LE FAMEUX GÂTEAU À L’ORANGEvegetarian
10.50
Orange Cake with Yogurt Ice Cream — Boule de glace yaourt, miel et noisettes
оценка≈ 510 ккал48 г углеводовтяжелые 32
ROCHER MAISON PRALINÉvegetarian
11.50
Homemade Praline Rocher — Mousse de chocolat au lait et biscuit noisette
оценка≈ 550 ккал30 г углеводовтяжелые 37
TARTE AUX POMMES FLAMBÉE AU GRAND MARNIER 3clvegetarian
12.50
Apple Pie Flambéed with Grand Marnier — « Grand Marnier » 3cl flambéed Apple Pie
оценка≈ 580 ккал55 г углеводовтяжелые 29
PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISONvegetarian
11.00
Seasonal Fruit Pavlova — Pavlova with seasonal fruits
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовтяжелые 41
AMARENAvegetarian
12.50
Amarena Cherry Ice Cream — Glace vanille, cerises Amarena et sirop
оценка≈ 320 ккал38 г углеводовтяжелые 41
CARAMELMOIvegetarian
12.00
Caramelmoi (Salted Caramel & Chocolate) — Caramel beurre salé, chocolat, cookie et chantilly
оценка≈ 620 ккал45 г углеводовтяжелые 27
SPECTACOLOvegetarian
12.00
Spectacolo (Vanilla Ice Cream & Speculoos) — glace vanille et noisettes caramélisées, caramel & spéculoos
оценка≈ 580 ккал42 г углеводовтяжелые 29
PASSIONATA
13.50
glace passion, glace coco, chantilly, crumble coco et Rhum (3cl)
оценка≈ 540 ккал40 г углеводовтяжелые 30
GELATTO ARTIGIANALE 2 BOULES
7.50
Artisan Gelato (2 scoops) — de la MAISON NEIGE AZUR
оценка≈ 310 ккал30 г углеводовтяжелые 42
GELATTO ARTIGIANALE 3 BOULES
9.50
Artisan Gelato (3 scoops) — de la MAISON NEIGE AZUR
оценка≈ 460 ккал45 г углеводовтяжелые 31
SORBET ARROSÉ 3 boules
13.50
Alcoholic Sorbet (3 scoops) — 3 scoops + Alcohol
оценка≈ 420 ккал48 г углеводовтяжелые 29
DÉCOUVREZ NOS PLATEAUX COMPOSÉS
L’ASSIETTE DÉCOUVERTE
29.50
Discovery Seafood Platter — 3 Huêtre s fines de claire moyennes N°3, 3 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 3 Crevettes roses grosses, 3 Bulots, 3 Moules d’Espagne
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LE CLASSIQUE
35.50
Classic Seafood Platter — 2 Huêtre s fines de claires moyennes N°3, 2 Huêtre s fines de claires grosses N°2, 2 Huêtre s Spéciales de claires moyennes N°3, 3 Crevettes roses, 30gr Crevettes grises, 50gr Bigorneaux, 50 gr de Bulots, 3 Moules d’Espagne
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LE PLATEAU DE LA MER
44.50
Sea Platter — 2 Huêtre s fines de claire moyennes N°3, 2 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 2 Huêtre s spéciales de claires moyennes N°3, 3 Crevettes roses, 50gr Crevettes grises, 50gr Bigorneaux, 1 Langoustine, 5 Bulots (100gr), 3 Moules d’Espagne
оценка≈ 600 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
LE PLATEAU ESPUMA
85.00
Espuma Seafood Platter — 4 Huêtre s fines de claire N°3, 4 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 4 Huêtre s spéciales de claires N°3, 6 Crevettes roses, 100gr Crevettes grises, 100gr Bigorneaux, 2 Langoustines, 10 Bulots (200gr), 6 Moules d’Espagne
оценка≈ 850 ккал25 г углеводовсбалансированные 70
LE PLATEAU ROYAL
118.00
Royal Seafood Platter — 6 Fines de claires moyennes N°3, 6 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 6 Spéciales de claires moyennes N°3, 8 Crevettes roses, 100gr Crevettes grises, 100gr Bigorneaux, 4 Langoustines, 10 Bulots (200gr), 9 Moules d’Espagne
оценка≈ 1100 ккал30 г углеводов
Supplément 1/2 Homard du vivier
24.00
Half Lobster
оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Это меню всё ещё актуально?
63veggie
scoreоценка
scoreоценка
Морепродукты и вегетарианские пиццы
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают салат из киноа, гнокки с песто и пиццу Зукка. В меню много морепродуктов и мяса, но вегетарианцы найдут подходящие основные блюда.
16 вегетарианских и 1 веганских блюд из 60
70dia
scoreоценка
scoreоценка
Морепродукты и свежая рыба
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь большой выбор устриц и морепродуктов с низким содержанием углеводов. В меню есть рыба на гриле и сытные закуски.
27 подходящих блюд · 60 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Prom. des Marinières 17, 06230 Villefranche-sur-Mer
- Часы работы
- Пн10:00–15:00, 19:00–22:30Вт10:00–15:00, 19:00–22:30Ср10:00–15:00, 19:00–22:30Чт10:00–15:00, 19:00–22:30Пт10:00–15:00, 19:00–22:30Сб10:00–15:00, 19:00–22:30Вс10:00–15:00, 19:00–22:30
- Контакты
- +33493880525
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantespuma.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %