Fabioli - Villeurbanne, 34 Rue de la Soie
rue de la Soie 34, 69100 Villeurbanne
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Italian€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 21 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 21 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Antipasti · pour débuter
Planche de charcuterie gigante
15.90
charcuterie board — Plateau de charcuteries fines à l'italienne : mortadella, coppa, jambon cru prosciutto crudo et jambon blanc prosciutto cotto. Le tout accompagné de notre pizza bianca della casa.
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Planche mixte di Fabio
18.90
mixed charcuterie and cheese board — La rencontre parfaite entre charcuteries fines et fromages d'Italie : mortadella, coppa et jambon blanc prosciutto cotto, burrata ultra crémeuse, copeaux de Grana Padano, gorgonzola cremoso. Le tout accompagné de notre pizza bianca della casa.
оценка≈ 920 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Burrata con Tartufovegetarian
8.90
burrata with truffle — La burrata de 125 g en direct des Pouilles avec de la sauce truffe posée sur un lit de roquette et huile d'olive.
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Burrata con Pestovegetarian
7.90
burrata with pesto — La burrata de 125 g en direct des Pouilles avec de la sauce pesto de basilic posée sur un lit de roquette et huile d'olive.
оценка≈ 340 ккал7 г углеводовподходят при диабете
Burrata al Forno
8.90
baked burrata with speck — La burrata au cœur tendre et crémeux, sauce pesto, enrobée de jambon cru Speck et de pâte à pizza, cuite au four à pizza puis délicatement posée sur un lit de roquette et huile d'olive.
оценка≈ 480 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Salmone affumicatopescatarian
8.50
smoked salmon — Saumon fumé délicat et fondant, pot de sauce crémée ail et fines herbes.
оценка≈ 280 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Verdure alla grigliavegan, vegetarian
6.90
grilled vegetables — Aubergines marinées, courgettes marinées, poivrons marinés, grosses câpres italiennes, roquette et huile d'olive.
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pizza bianca della casavegan, vegetarian
5.50
pizza bianca — De la pâte à pizza, simplement cuite avec de l'huile d'olive et des herbes, moelleuse et croustillante, tranchée.
оценка≈ 350 ккал45 г углеводов
Le salade · e piatti freddi
Balticapescatarian
17.90
Baltica salad — Salade verte, tomates cerises grappe, saumon fumé, poêlée de palourdes, crevettes, moules en sauce persillade, courgettes grillées, pot de sauce crémée ail et fines herbes et petites tranches de pizza bianca della casa.
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Italiana
17.90
Italiana salad — Salade verte, tomates cerises grappe, aubergines grillées, jambon cru, copeaux de Grana Padano, mozzarella burrata au cœur crémeux, sauce pesto, basilic frais et petites tranches de pizza bianca della casa.
оценка≈ 580 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
César di Fabio
17.90
Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises grappe, filets de poulet panés, Grana Padano, basilic frais, pot de sauce césar et petites tranches de pizza bianca della casa.
оценка≈ 680 ккал42 г углеводов
Tartare de saumon del solepescatarian
19.90
salmon tartare — Saumon frais cru coupé au couteau, assaisonné d'huile d'olive, ciboulette, échalotes, aneth, tabasco, moutarde et citron. Accompagné de salade verte, tomates cerises grappe, grosses câpres italiennes et petites tranches de pizza bianca della casa.
оценка≈ 410 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Carpaccio sublime de bresaola
19.90
bresaola carpaccio — Fines tranches de bœuf crues, séchées et vieillies pendant 4 mois, mozzarella burrata au cœur crémeux, roquette, sauce pesto, citron, grosses câpres italiennes, tomates cerises grappe, copeaux de Grana Padano et petites tranches de pizza bianca della casa.
оценка≈ 460 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Tartare de légumes all'italianavegan, vegetarian
13.90
vegetable tartare — Mélange ensoleillé de courgettes, poivrons, aubergines, artichauts, basilic frais, tomates cerises grappe, grosses câpres italiennes et petites tranches de pizza bianca della casa.
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовподходят при диабете
Focaccia Mortadella
14.90
mortadella focaccia — Pain focaccia, sauce crème de pistache, mortadella, stracciatella et huile d'olive. Accompagné de salade verte, tomates cerises grappe, grosses câpres italiennes.
оценка≈ 620 ккал48 г углеводовсбалансированные 65
Piatti caldi · les plats chauds
Escalope de veau di Firenze
20.90
veal escalope Firenze — Escalope de veau avec du jambon speck, sauce tomate, mozzarella, gratinée au four à pizza. Accompagnée de spaghetti à la sauce tomate della casa.
оценка≈ 880 ккал75 г углеводовсбалансированные 66
Escalope de veau con tartufo
22.90
veal escalope with truffle — Escalope de veau, sauce crème à la truffe, Grana Padano, gratinée au four à pizza. Accompagnée de spaghetti à la sauce crème à la truffe.
оценка≈ 950 ккал70 г углеводов
Filet de poulet di campagna
16.90
roasted chicken fillet — Filet de poulet rôti, sauce crème, chèvre, mozzarella, citron, gratiné au four à pizza. Accompagné de spaghetti à la sauce crème et Grana Padano.
оценка≈ 820 ккал65 г углеводов
Aubergines alla parmigianavegetarian
15.90
eggplant parmigiana — Gratin d'aubergines grillées au four à pizza, nappées de sauce tomate au basilic et à l'ail frais, parsemé de copeaux de Parmigiano Reggiano.
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовсбалансированные 79
Calamaro di cesarepescatarian
17.90
fried calamari — Beignets de calamars frits, servis sur une salade romaine, tomates cerises grappe, copeaux de Grana Padano, basilic frais et pot de sauce tartare.
оценка≈ 550 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Saumon verdurepescatarian
19.90
roasted salmon with vegetables — Pavé de saumon rôti au pesto et citron. Accompagné de tagliatelles fraîches à la sauce tomate, poivrons et courgettes grillés.
оценка≈ 780 ккал62 г углеводовсбалансированные 72
Risotti · e la pasta di papà
Gnocchi al tartufo in crosta di pizzavegetarian
19.90
truffle gnocchi in pizza crust — Gnocchi à la sauce crème à la truffe, servis dans un bol de pâte à pizza dorée au four avec burrata truffée.
оценка≈ 1150 ккал95 г углеводов
Tagliatelle alla carbonara
15.50
tagliatelle carbonara — Sauce crème aux lardons, copeaux de Grana Padano et jaune d'œuf frais.
оценка≈ 820 ккал58 г углеводовсбалансированные 66
Tagliatelle al salmone e pestopescatarian
16.50
tagliatelle with salmon and pesto — Sauce crème au saumon fumé, pesto, tomates cerises grappe, citron et copeaux de Grana Padano.
оценка≈ 790 ккал55 г углеводовсбалансированные 67
Penne alla salsiccia piccante
18.90
penne with spicy sausage — Sauce tomate della casa légèrement pimentée, saucisson piccante, tomates cerises grappe, peperoncino et mozzarella burrata.
оценка≈ 880 ккал65 г углеводовсбалансированные 68
Gnocchi alla sorentinavegetarian
17.90
Gratin de gnocchi à la sauce tomate della casa et mozzarella, passé au four à pizza.
оценка≈ 720 ккал75 г углеводовсбалансированные 67
Penne al formaggiovegetarian
16.30
penne with cheese — Sauce crème de gorgonzola et Grana Padano.
оценка≈ 850 ккал58 г углеводовсбалансированные 65
Spaghetti di marepescatarian
18.90
seafood spaghetti — Sautés aux palourdes, crevettes et moules en persillade et au vin blanc.
оценка≈ 680 ккал62 г углеводовсбалансированные 81
Spaghetti sorellapescatarian
15.50
spaghetti with anchovy cream — Sautés à la crème d'anchois à la façon di mia sorella !
оценка≈ 740 ккал58 г углеводовсбалансированные 69
Lasagne della casa (bœuf ou saumon)
17.90
lasagna — Sauce tomate bolognese bellissima della casa ou sauce saumon, Grana Padano, mozzarella, gratinée au four à pizza.
оценка≈ 820 ккал60 г углеводовсбалансированные 70
Fiocchetti al gorgonzola
16.90
fiocchetti with gorgonzola — Pâtes fraîches farcies au gorgonzola, ricotta, sauce crème de gorgonzola et Grana Padano, tranche de jambon cru speck.
оценка≈ 880 ккал52 г углеводов
Risotto cremoso al tartufovegetarian
19.90
truffle risotto — Risotto Carnaroli cuit dans une sauce crème à la truffe, champignons frais, Grana Padano, avec une mozzarella burrata truffée.
оценка≈ 920 ккал68 г углеводовсбалансированные 66
Le pizze · Les Truffées
Tartufo
19.90
truffle pizza — Sauce crème à la truffe, mozzarella, jambon cuit, champignons frais. Après cuisson : mozzarella burrata truffée.
оценка≈ 1100 ккал85 г углеводов
Angelo
18.90
Angelo pizza — Sauce crème à la truffe, mozzarella, gorgonzola. Après cuisson : jambon speck.
оценка≈ 1050 ккал82 г углеводов
La Thuile
18.90
La Thuile pizza — Sauce crème à la truffe, mozzarella, fromage à raclette. Après cuisson : jambon speck.
оценка≈ 1080 ккал82 г углеводов
Le pizze · Les couronnes
Gorgonzoline
17.90
Gorgonzoline pizza — Couronne garnie de crème fraîche, mozzarella, gorgonzola. Après cuisson : jambon cru. Accompagnée de salade verte et tomates cerises grappe.
оценка≈ 980 ккал78 г углеводов
Chevrotinevegetarian
17.90
Chevrotine pizza — Couronne garnie de sauce tomate, mozzarella, chèvre. Accompagnée de salade verte et tomates cerises grappe.
оценка≈ 920 ккал78 г углеводов
Truffinevegetarian
18.90
Truffine pizza — Couronne garnie de sauce crème à la truffe, mozzarella, champignons frais, Grana Padano. Accompagnée de salade verte et tomates cerises grappe.
оценка≈ 960 ккал78 г углеводов
Le pizze · Base crème
Mortabella
18.90
Mortabella pizza — Sauce à la crème de pistache, mozzarella. Après cuisson : mortadella, mozzarella burrata, sauce pesto, basilic frais.
оценка≈ 1150 ккал80 г углеводов
Nordicopescatarian
16.90
Nordico pizza — Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, tomates cerises grappe confites, origan, olives noires. Après cuisson : quartier de citron, basilic frais.
оценка≈ 980 ккал78 г углеводов
Savoiardi
17.90
Savoiardi pizza — Crème fraîche, mozzarella, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, origan, olives noires. Après cuisson : jambon cru di Parma.
оценка≈ 1150 ккал85 г углеводов
Capra Miele
15.90
Capra Miele pizza — Crème fraîche, mozzarella, chèvre. Après cuisson : jambon cru Speck, roquette, huile d'olive, miel.
оценка≈ 980 ккал78 г углеводов
Carbonara
15.90
Carbonara pizza — Crème fraîche, mozzarella, lardons, copeaux de Parmigiano Reggiano. Après cuisson : jaune d'œuf frais, basilic frais.
оценка≈ 920 ккал75 г углеводов
Fumata
16.90
Fumata pizza — Crème fraîche, mozzarella Scamorza fumée, saucisse italienne, courgettes grillées, tomates cerises grappe confites, origan, olives noires.
оценка≈ 950 ккал72 г углеводов
Ariane
17.90
Ariane pizza — Crème fraîche, mozzarella, poulet fermier rôti, aubergines grillées, poivrons grillés, tomates cerises grappe confites, origan, olives noires. Après cuisson : roquette, copeaux de Grana Padano, sauce pesto.
оценка≈ 910 ккал74 г углеводов
Carmino
15.90
Carmino pizza — Crème fraîche, morceaux de poires caramélisés, gorgonzola. Après cuisson : jambon cru Speck, basilic frais.
оценка≈ 940 ккал82 г углеводов
Nevada
15.90
Nevada pizza — Crème fraîche, mozzarella Scamorza fumée, saucisse italienne, oignons, reblochon, origan, olives noires.
оценка≈ 1050 ккал76 г углеводов
Bad Gones
17.90
Bad Gones pizza — Crème fraîche, mozzarella, oignons, lardons, andouillettes, St-Marcellin, sauce crème moutarde à l'ancienne, origan, olives noires.
оценка≈ 1100 ккал78 г углеводов
Marco Polo
17.90
Marco Polo pizza — Crème fraîche, mozzarella, poulet fermier rôti, saucisse italienne, oignons, champignons, sauce crème moutarde à l'ancienne, origan, olives noires.
оценка≈ 1080 ккал80 г углеводов
Texane
15.90
Texane pizza — Crème fraîche, mozzarella Scamorza, bœuf haché, bacon fumé, oignons, poivrons grillés, sauce barbecue. Après cuisson : jaune d'œuf frais.
оценка≈ 1020 ккал82 г углеводов
Le pizze · Base tomate
Margheritavegetarian
12.90
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises grappe confites, origan, olives noires. Après cuisson : basilic frais.
оценка≈ 780 ккал72 г углеводов
Regina
15.90
Regina Pizza — Classique : sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, origan, olives noires. Après cuisson : basilic frais.
оценка≈ 850 ккал75 г углеводов
Calzone Regina
16.90
Chausson garni de sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, origan, olives noires, jaune d'œuf frais. Accompagné de salade verte et tomates cerises grappe.
оценка≈ 950 ккал80 г углеводов
Toscana
18.90
Toscana Pizza — Sauce tomate, mozzarella, origan. Après cuisson : recouverte de jambon cru, roquette, mozzarella burrata, copeaux de Grana Padano, sauce pesto, basilic frais.
оценка≈ 1050 ккал78 г углеводов
Cinque Formaggivegetarian
17.90
Cinque Formaggi Pizza — Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon, St-Marcellin, origan, olives noires. Après cuisson : basilic frais.
оценка≈ 980 ккал74 г углеводов
Fabioli
15.90
Fabioli Pizza — Sauce tomate, mozzarella, poivrons grillés, tomates cerises grappe confites, poulet fermier rôti, oignons, origan, olives noires. Après cuisson : basilic frais.
оценка≈ 880 ккал78 г углеводов
Calabrese
16.90
Calabrese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, Nduja (préparation de saucisse au piment fort), poivrons, tomates cerises grappe confites, origan, olives noires. Après cuisson : roquette, huile d'olive.
оценка≈ 920 ккал76 г углеводов
Verdurevegetarian
17.90
Verdure Pizza — Sauce tomate, mozzarella, artichauts confits, aubergines grillées, poivrons grillés, courgettes grillées, tomates cerises grappe confites, origan, olives noires.
оценка≈ 820 ккал78 г углеводовсбалансированные 67
Con Carne
18.90
Con Carne Pizza — Sauce tomate, mozzarella, bœuf haché, saucisson piccante, bacon fumé, oignons, champignons frais, sauce barbecue. Après cuisson : jaune d'œuf frais.
оценка≈ 1100 ккал85 г углеводов
Piccante
15.90
Piccante Pizza — Sauce tomate, mozzarella, poivrons grillés, origan, olives noires. Après cuisson : saucisson piccante, basilic frais.
оценка≈ 860 ккал76 г углеводов
Capricciosa
16.90
Capricciosa Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, artichauts confits, origan, olives noires. Après cuisson : grosses câpres à l'italienne.
оценка≈ 850 ккал82 г углеводовсбалансированные 67
Adriaticapescatarian
18.90
Adriatica Pizza — Sauce tomate, mozzarella, palourdes, crevettes, moules, persillade, origan, olives noires. Après cuisson : quartier de citron.
оценка≈ 820 ккал80 г углеводовсбалансированные 74
Roxanne
17.90
Roxanne Pizza — Sauce tomate, mozzarella Scamorza, bacon fumé, poulet fermier rôti, champignons, oignons, crème fraîche, origan, olives noires. Après cuisson : jaune d'œuf frais.
оценка≈ 980 ккал85 г углеводов
Napoletanapescatarian
15.90
Napoletana Pizza — Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan, olives noires. Après cuisson : grosses câpres à l'italienne.
оценка≈ 780 ккал80 г углеводовсбалансированные 70
N.Y Pepperoni
16.90
NY Pepperoni Pizza — Sauce tomate, double mozzarella, double pepperoni... comme à Brooklyn !
оценка≈ 950 ккал85 г углеводов
Dolci · Les Classico
Tiramisu della casa
7.90
House Tiramisu — Au café Segafredo et sa crème mascarpone à l'Amaretto.
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 31
Tiramisu del momento
7.90
Tiramisu of the Moment — La version du moment selon l'inspiration de la maison.
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 31
Affogato al caffè
5.90
Une boule de glace vanille arrosée d'un café espresso Segafredo par un membre de la squadra, petit pot de crème chantilly à part.
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовтяжелые 42
Crème brûlée bourbon
7.90
Bourbon Crème Brûlée — À la vanille bourbon.
оценка≈ 380 ккал25 г углеводовтяжелые 41
Panna cotta fruits rouges
7.90
Red Fruit Panna Cotta — Au coulis de fruits rouges.
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Panna cotta caramel
7.90
Caramel Panna Cotta — Au coulis de caramel beurre salé.
оценка≈ 360 ккал35 г углеводовтяжелые 35
Moelleux cioccolatissimo
7.90
Chocolate Fondant — Nappé de sauce chocolat chaud et glace vanille.
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Salade de fruits frescavegan, vegetarian
7.90
Fresh Fruit Salad — Salade de fruits frais.
оценка≈ 120 ккал28 г углеводов
Dolci · Les Delizioso
Profiteroles della casa
8.90
House Profiteroles — À la glace vanille, sauce chocolat chaud et crème chantilly.
оценка≈ 580 ккал48 г углеводовтяжелые 29
Gaufres croccante
8.90
Crispy Waffles — À la sauce caramel beurre salé, sauce chocolat chaud, crème glacée vanille et crème chantilly.
оценка≈ 780 ккал85 г углеводовтяжелые 21
Vacherin « Dolce Dolce »
8.90
Vacherin Dolce Dolce — Meringue à l'italienne, glace vanille, sorbet fraise, sorbet framboise, coulis de fruits rouges, fruits frais et crème chantilly.
оценка≈ 520 ккал65 г углеводовтяжелые 43
Café, décaféiné, thé ou infusion gourmand
8.90
Gourmet Coffee/Tea Set — Boisson chaude au choix accompagnée de crème chantilly, glace vanille, mini moelleux au chocolat, petite panna cotta au coulis de fruits rouges, cigarette comtoise.
оценка≈ 550 ккал55 г углеводовтяжелые 30
Dolci · Les glaces
Glace 1 boule
3.90
Ice Cream 1 Scoop
оценка≈ 140 ккал15 г углеводов
Glace 2 boules
6.50
Ice Cream 2 Scoops
оценка≈ 280 ккал30 г углеводовтяжелые 35
Glace 3 boules
7.90
Ice Cream 3 Scoops
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 32
Dolci · Coppa d'oro, les coupes glacées
Golosita
8.90
Golosita Sundae — Glace stracciatella, glace nutty, glace vanille, mini moelleux au chocolat, sauce chocolat chaud et crème chantilly.
оценка≈ 850 ккал95 г углеводовтяжелые 18
Monte Bianco Mio
8.90
Monte Bianco Mio Sundae — Double glace marron, glace vanille, meringue à l'italienne, sauce chocolat chaud et crème chantilly.
оценка≈ 820 ккал88 г углеводовтяжелые 19
Bounty Mamma Mia
8.90
Bounty Mamma Mia Sundae — Double glace noix de coco, glace chocolat noir, mini moelleux au chocolat, sauce chocolat chaud et crème chantilly.
оценка≈ 880 ккал92 г углеводовтяжелые 21
Boticelli
8.90
Boticelli Sundae — Double glace caramel fleur de sel, glace vanille, meringue à l'italienne, coulis de caramel beurre salé et crème chantilly.
оценка≈ 840 ккал90 г углеводовтяжелые 15
Limone meringato
8.90
Limone Meringato Sundae — Double sorbet citron jaune de Sicile, sorbet fruits de la passion, meringue à l'italienne, coulis de passion et crème chantilly.
оценка≈ 620 ккал75 г углеводовтяжелые 35
Pera al caramello
8.90
Pera al Caramello Sundae — Double glace vanille, glace caramel beurre salé, morceaux de poires caramélisés, coulis de caramel beurre salé et crème chantilly.
оценка≈ 780 ккал85 г углеводовтяжелые 25
Frutti Gialli
8.90
Frutti Gialli Sundae — Sorbet mangue, sorbet fruits de la passion, glace vanille, meringue à l'italienne, coulis de passion et crème chantilly.
оценка≈ 650 ккал80 г углеводовтяжелые 34
Coppa Colonnello
10.90
Double sorbet citron et vodka 4cl.
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 32
MENU BAMBINI
Menu Bambini
9.90
Kids Menu — 1 pizza Cuore margherita + 1 boisson + 1 pot de glace
оценка≈ 1250 ккал160 г углеводовтяжелые 34
Это меню всё ещё актуально?
67veggie
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Итальянская кухня с вегетарианским выбором
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть ризотто с трюфелем, ньокки алла сорентина и пицца вердуре. Для смешанных компаний доступны мясные нарезки и блюда из морепродуктов.
16 вегетарианских и 4 веганских блюд из 89
45dia
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Итальянская кухня с выбором закусок
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много пиццы и пасты с высоким содержанием углеводов. Лучшие варианты для диабетиков находятся в разделах закусок и салатов.
12 подходящих блюд · 89 блюд
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Практическая информация
- Адрес
- rue de la Soie 34, 69100 Villeurbanne
- Часы работы
- Пн11:30–14:00, 18:30–21:30Вт11:30–14:00, 18:30–21:30Ср11:30–14:00, 18:30–21:30Чт11:30–14:00, 18:30–21:30Пт11:30–14:00, 18:30–22:30Сб11:30–14:00, 18:30–22:30Всзакрыто
- Контакты
- +33472142913
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fabioli.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %
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