Restaurant Le Jarrousset - les Barraires
les Barraires, 15300 Virargues
закрыто
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Les Entrées
le farçou aux escargots de Massiac
23.00
Snail farçou — Déjà 20 ans, revu & corrigé
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Les asperges étuvées
23.00
Steamed asparagus with morels and bacon — morilles farcies, vin jaune & lard paysan
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Les Poissons
deux poissons au gré de la pêche & des saisonspescatarian
28.00
Seasonal fish — Pêche de bateau ou de ligne
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Les Viandes
Le filet de bœuf d’ici
28.00
Beef fillet — cuite à la flamme légèrement fumée au genièvre de la Pinatelle, servie bleue ou saignante
оценка≈ 650 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
La fricassée de ris de veau
28.00
Veal sweetbreads fricassee — morilles & crème de Bassignac
оценка≈ 720 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Les Fromages
Plateau de fromages “d’ici & d’ailleurs”vegetarian
10.00
Cheese platter
оценка≈ 500 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les Desserts
Vanille, fraises
12.00
Vanilla and strawberries
оценка≈ 280 ккал30 г углеводов
La tarte au chocolat Weiss enfournée à la dernière minute
12.00
Chocolate tart — sorbet fromage blanc, citron
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовтяжелые 26
Retour du Marché
Entrée, plat, fromage ou dessert
39.00
Market menu (3 courses)
оценка≈ 1400 ккал80 г углеводовтяжелые 44
Entrée, plat, fromage et dessert
44.00
Market menu (4 courses)
оценка≈ 1700 ккал100 г углеводовтяжелые 33
Polenta crémeuse, éclats de morilles & aspergesvegetarian
Creamy polenta with morels and asparagus
оценка≈ 350 ккал30 г углеводовсбалансированные 65
Le filet de canette de pays, pois blonds & pousses d’épinard
Duck fillet with peas and spinach
оценка≈ 580 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Le plateau de fromages d’Auvergne & d’ailleursvegetarian
Auvergne cheese platter
оценка≈ 500 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Feuille à feuille, fraises & crème de paysvegetarian
Strawberries and cream
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Formules
Promenade Gourmande
58.00
Gourmet Promenade Menu — Menu au choix à partir de la carte. Entrée, plat, plateau de fromages & dessert
оценка≈ 1800 ккал110 г углеводовтяжелые 33
Balade entre Planèze & Cézallier
78.00
Planèze & Cézallier Tasting Menu — Dégustation des meilleurs produits “d’ici & d’ailleurs” en huit temps
оценка≈ 2500 ккал150 г углеводовтяжелые 33
Les pieds sous la table
108.00
Chef's Trust Menu — Menu confiance & dégustation de vins en complet accord avec votre menu
оценка≈ 3000 ккал180 г углеводовтяжелые 33
Tous les déjeuners du mercredi au vendredi
22.00
Lunch Special — Formule : Entrée, plat, dessert & un verre de vin
оценка≈ 1200 ккал70 г углеводов
Les Entrées
La terrine de foie gras
23.00
Foie gras terrine — qui s'assaisonne de Mollet, pâte de pruneaux & cerises au vinaigre
оценка≈ 480 ккал15 г углеводовподходят при диабете
“Végétal”vegan
23.00
Vegetable and legume plate — une assiette sublimant les légumineuses
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовсбалансированные 78
Les Viandes
Le veau de pays pris dans la longe
28.00
Veal loin with barley and truffle — orge perlée de la Planèze à la truffe d'été
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le cochon de lait de M. Pommier
28.00
Suckling pig — cuit durant de longues heures, jus court
оценка≈ 720 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Les Desserts
Dans l'esprit d'un cookie
12.00
Cookie-style dessert with pistachios and raspberries — pistaches, noix de cajou, framboises
оценка≈ 580 ккал52 г углеводовтяжелые 29
L'expression d'un terroir
12.00
White chocolate and blueberry dessert — crémeux chocolat blanc, myrtilles & gentiane
оценка≈ 510 ккал48 г углеводовтяжелые 32
Retour du Marché
La courgette confite de Florian & Chloévegan
Confitted zucchini with eggplant — tagstache, pâte d'aubergine & des basilics
оценка≈ 220 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Fregola sardapescatarian
Fregola sarda with smoked fish — comme un risotto & poisson fumé, cebette & vinaigre de Caillet
оценка≈ 540 ккал65 г углеводовсбалансированные 77
La poitrine de veau farcie aux champignons
Stuffed veal breast with mushrooms — touche de kasha & son jus court
оценка≈ 610 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
La truite des eaux vives du Ganelpescatarian
Trout with crustacean broth — pois blond, bouillon de crustacés safrané
оценка≈ 480 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Ganache lactée montée
Milk ganache with poached cherry — cerise pochée & sorbet du même fruit
оценка≈ 380 ккал38 г углеводовтяжелые 37
Tarte fine
Apricot tart — l'abricot poché, cru, sorbet
оценка≈ 420 ккал55 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- les Barraires, 15300 Virargues
- Часы работы
- ПнзакрытоВтзакрытоСр—Чт—Пт—Сб—Вс—Fermer toute l'annee lundi et mardi et les soirs du dimanche et du mercredi. juillet et aout uniquement lundi et mardi. FERMETURE ANNUELLE En Janvier
- Контакты
- +32471201069
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-jarrousset.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %
Владеешь Restaurant Le Jarrousset - les Barraires? Подтверди право владения.