Hotel Restaurant La Boite A Sel
rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
закрыто · откроется 06:30
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Menu du midi
Assiette de grillades, frites, salade verte et ketchup maison
12.00
Grilled meat platter with fries and salad
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
Bœuf gros sel, carottes et pommes de terre, béchamel au raifort
12.00
Beef with coarse salt, carrots and potatoes
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Filet mignon de porc en croûte, duxelles de champignons
13.00
Pork tenderloin in pastry with mushroom duxelles
оценка≈ 780 ккал45 г углеводов
Émincé de veau et volaille à la crème, spaetzles
12.00
Veal and poultry strips with cream and spaetzle
оценка≈ 680 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Les entrées
Terrine de volaille marbré aux légumes
12.00
Poultry terrine with vegetables and mixed salad — Mesclun de salades aux tomates confites, Vinaigrette douce au Xérès
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Assiette dégustation Boîte à Sel
18.00
Tasting platter: foie gras, duck terrine, marinated salmon and smoked pork tenderloin — Foie gras et terrine de canard, saumon mariné et filet mignon fumé maison, Salade et vinaigrette au balsamique
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Assiette de crudités (4 sortes)vegetarian
10.00
Crudités platter
оценка≈ 150 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Foie gras de canard maison
19.00
Duck foie gras with mango chutney and toast — Chutney de mangues aux fruits secs et toast
оценка≈ 480 ккал25 г углеводовтяжелые 40
Déclinaison de saumon en 3 façons et sa crème au citron vertpescatarian
16.00
Salmon trio with lime cream
оценка≈ 310 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Gratin de pommes de terre au foie gras
20.00
Potato gratin with foie gras and morels — sauce morilles
оценка≈ 520 ккал28 г углеводов
Potage maison selon la saison
9.00
Seasonal house soup
оценка≈ 180 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Foie gras maison
168.00
House foie gras
оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Saumon mariné maisonpescatarian
75.00
House marinated salmon
оценка≈ 280 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les poissons
Millefeuille de saumon maison et coulis aux épinards fraispescatarian
15.00
Salmon millefeuille with spinach coulis
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Dos de cabillaud poché au beurre noisettepescatarian
18.00
Poached cod with hazelnut butter and celery cream — crémeux de céleri à l’huile de truffes
оценка≈ 480 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
St Jacques poêlées et son risotto maisonpescatarian
22.00
Pan-seared scallops with risotto
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Assiette du pêcheurpescatarian
22.00
Fisherman's platter with tagliatelle and lobster sauce — assortiment de 5 poissons et crustacés, Tagliatelles et sauce homard
оценка≈ 680 ккал50 г углеводовсбалансированные 75
Filet de bar à la plancha sur lit de saladepescatarian
18.00
Sea bass plancha with salad and peanuts — tomates et cacahuètes
оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Bouchée de poissons aux fruits de merpescatarian
14.00
Fish and seafood bites with Alsatian noodles — nouilles Alsacienne
оценка≈ 520 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Portefeuille de saumon sur lit de choucroutepescatarian
15.00
Salmon fillet with sauerkraut and horseradish sauce — sauce douce au raifort
оценка≈ 410 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Feuilleté de saumon maisonpescatarian
15.00
House salmon puff pastry
оценка≈ 450 ккал30 г углеводов
Baeckeofe de poissons façon Boite à Sel (3 sortes)pescatarian
22.00
Fish Baeckeofe
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Millefeuille de saumon maisonpescatarian
10.00
House salmon millefeuille
оценка≈ 400 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Les viandes
Paleron de veau braisé et ses légumes confits façon Pot au feu
15.00
Braised veal shoulder with confit vegetables
оценка≈ 600 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Trilogie de bœuf, canard et veau
18.00
Trio of beef, duck and veal — écrasé de pommes de terre au thym et petits légumes
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Mignon de porc aux champignons à la crème
12.00
Pork tenderloin with mushrooms and cream — spaëtzlés maison
оценка≈ 700 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Filet de bœuf à la plancha
25.00
Beef fillet plancha with sweet potatoes — patates douces en harmonie et jus réduit au porto
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Bouchée à la reine maison
14.00
Bouchée à la reine with Alsatian noodles — croûte du boulanger et nouilles Alsacienne
оценка≈ 600 ккал50 г углеводов
Mignon de veau
25.00
Veal tenderloin with vegetables and potato galette — sauce réduite, légumes, galette de pommes de terre
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pavé de veau aux champignons
19.00
Veal pavé with mushrooms and potato galette — galette de pommes de terre et jus réduit
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Sauté de veau à la forestière
13.00
Veal sauté forestière with tagliatelle — tagliatelles
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Tourte de viande au foie gras
13.00
Meat pie with foie gras
оценка≈ 500 ккал30 г углеводов
Baekeoffe de viande
17.00
Meat Baeckeoffe
оценка≈ 600 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Choucroute
15.00
оценка≈ 550 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Les desserts
Feuillantine au chocolat et praliné croquant
10.00
Chocolate and praline feuillantine — crème Anglaise
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовтяжелые 28
Café gourmand
10.00
оценка≈ 400 ккал40 г углеводовтяжелые 40
Moelleux au chocolat maison
10.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовтяжелые 26
Entremet à la noisette et biscuit moelleux
10.00
Hazelnut entremet and soft biscuit
оценка≈ 500 ккал45 г углеводовтяжелые 32
Tourte aux pommes maison
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Génoise crème pâtissière et fruits frais
8.00
Genoise with pastry cream and fresh fruits
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовтяжелые 34
Assiette gourmande Boite à Sel
12.00
Gourmet dessert platter
оценка≈ 850 ккал90 г углеводовтяжелые 18
Les glaces
Kougelhof glacé au marc de gewurztraminer maison
9.00
Iced Kougelhof with red fruit coulis — coulis fruits rouges
оценка≈ 520 ккал65 г углеводовтяжелые 37
Vacherin traditionnel vanille-fraise-café
9.00
Traditional Vacherin vanilla-strawberry-coffee
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Vacherin aux sorbets OU vanille-framboise-mangue
9.00
Vacherin sorbet or vanilla-raspberry-mango
оценка≈ 420 ккал50 г углеводовтяжелые 41
Charlotte à la framboise maison
9.00
Raspberry Charlotte
оценка≈ 550 ккал55 г углеводовтяжелые 30
Entrées
Assiette dégustation : foie gras, saumon mariné, terrine du chef
18.00
Tasting platter: foie gras, marinated salmon, chef's terrine
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs
20.00
House duck foie gras with nut chutney
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Risotto aux petits légumesvegetarian
15.00
Vegetable risotto — Végétarien
оценка≈ 380 ккал55 г углеводовсбалансированные 68
Plats
Pavé de veau à la crème et champignons, légumes et frites
21.00
Veal pavé with cream, mushrooms and fries
оценка≈ 950 ккал60 г углеводов
Rognons de veau à l’ancienne, légumes et späetzlés
18.00
Old-style veal kidneys with vegetables and spaetzle
оценка≈ 820 ккал50 г углеводовсбалансированные 70
Faux-filet à la crème et au poivre, légumes et frites
25.00
Sirloin steak with cream and pepper, vegetables and fries
оценка≈ 1050 ккал60 г углеводов
Tête de veau et langue, vinaigrette aux oignons
19.00
Calf's head and tongue with onion vinaigrette
оценка≈ 600 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Gratin de pommes de terre au foie gras, sauce morilles
23.00
Potato gratin with foie gras and morel sauce
оценка≈ 880 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Risotto aux St-Jacques et ses petits légumes
25.00
Scallop risotto with vegetables
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 79
Choucroute garnie
18.00
оценка≈ 750 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Это меню всё ещё актуально?
28veggie
scoreоценка
scoreоценка
Мало вариантов без мяса
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть тарелка из четырех видов сырых овощей и ризотто с овощами. Остальные блюда содержат мясо, рыбу или птицу.
2 вегетарианских и 0 веганских блюд из 55
76dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с выбором белков
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много мясных и рыбных блюд с низким гликемическим индексом. Большинство основных блюд содержат умеренное количество углеводов.
31 подходящих блюд · 55 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
- Часы работы
- ПнзакрытоВт06:30–15:00, 18:00–00:00Ср06:30–15:00, 18:00–00:00Чт06:30–15:00Пт07:00–15:00, 18:00–00:00Сб07:00–15:00, 18:30–00:00Вс—Dimanche : 7:00 – Fin de service / Fermé le soir. Service traiteur le midi du mardi au vendredi entre 11:30 et 13:30
- Контакты
- +33389725630 contact@laboiteasel.net
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laboiteasel.net/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %
Владеешь Hotel Restaurant La Boite A Sel? Подтверди право владения.