назад к поиску

CHEZ MAMIE Wiesbaden

Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden

закрыто · откроется 12:00

French€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Le Misérablepescatarian
68.00
Seafood Platter Le Misérable — 6 Fines de Claire, 4 Crevettes roses, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
La MAMIEpescatarian
136.00
Seafood Platter La Mamie — 6 Fines de Claire, ½ Hummer, 6 Crevettes roses, 2 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
оценка≈ 850 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Le Royalpescatarian
240.00
Seafood Platter Le Royal — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
оценка≈ 1400 ккал30 г углеводов
L'Aristocratpescatarian
320.00
Seafood Platter L'Aristocrat — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots, 30g Imperial Caviar Malossol
оценка≈ 1600 ккал35 г углеводов
HUÎTRES
Belonpescatarian
45.00
Belon Oysters
оценка≈ 120 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Gillardeaupescatarian
52.00
Gillardeau Oysters
оценка≈ 120 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Fines de Clairepescatarian
38.00
Fines de Claire Oysters
оценка≈ 120 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
FRUITS DE MER
Bigorneaux 80gpescatarian
12.00
Periwinkles — Meeresschnecken
оценка≈ 80 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Bulots 220gpescatarian
15.00
Whelks — Wellhornschnecken
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Crevettes rosespescatarian
4.00
Pink Shrimp
оценка≈ 100 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Kaisergranatpescatarian
11.00
Langoustines
оценка≈ 120 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
AMUSE GUEULE
Olives marinéesvegan
5.00
Marinated Olives
оценка≈ 150 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Aioli
5.00
оценка≈ 120 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Cornichonsvegan
5.00
Gherkins
оценка≈ 30 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Paté
10.00
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saucisson sec
10.00
Luftgetrocknete französische Salami
оценка≈ 300 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pimientos de Padrónvegan
13.00
Padrón Peppers — Olivenöl, Fleur de Sel
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
ENTRÉES FROIDES
Foie gras d'oie
17.00
Goose Foie Gras — Gänsestopfleberterrine, Crème de Cassis, Brioche
оценка≈ 450 ккал30 г углеводов
Lachstatarpescatarian
22.00
Salmon Tartare — Kartoffelrösti, Crème fraîche
оценка≈ 380 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Loup de Mer Tatar Bruschettapescatarian
19.00
Sea Bass Tartare Bruschetta — Wolfsbarsch, Wasabi-Mayonaise, Frühlingszwiebeln, Koriander, frische Chilli, geröstetes Baguette
оценка≈ 320 ккал28 г углеводов
Tatare de bœuf
18.00
Beef Tartare — Tatar vom Rind, Zwiebeln, Kapern, Ketchup, Senf, Cognac, Cayennepfeffer, Kopfsalat oder Frites
оценка≈ 450 ккал25 г углеводов
Ossetra Imperial Caviarpescatarian
99.00
Altonaer Kaviar Import Haus, Malossol, Crème fraîche, gehackte Eier, Zwiebeln, Pellkartoffeln
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабете
ENTRÉES CHAUDES
½ Homard tiède (1KG Lebendgewicht)pescatarian
52.00
Warm Lobster — ½ Hummer (lauwarm) - kanadischer Wildfang, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Salatbouquet
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Coquilles St. Jacques poêléespescatarian
15.00
Pan-seared Scallops — Jakobsmuscheln gebraten, Wildkräutersalat
оценка≈ 210 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Kalbsbries in Butter gebraten
15.00
Pan-fried Veal Sweetbreads — Wildkräutersalat
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Escargotspescatarian
16.00
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter gratiniert
оценка≈ 300 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Chèvre chaudvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese — Gratinierter Ziegenkäse, Wildkräutersalat
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Artichautvegan
15.00
Artichoke — Frische französische Artischocke, Senf-Vinaigrette
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Soupe de poissonspescatarian
16.00
Fish Soup — Passierte Fischsuppe, Croutons, geriebener Gruyère, Rouille
оценка≈ 250 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
SPÉCIALITÉS MAMIE
Surf and Turf
97.00
200g Argentinisches Rinderfilet, ½ Hummer, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Frites MAMIE, Kopfsalat
оценка≈ 1100 ккал60 г углеводов
Pariser Pfeffersteak
48.00
Pepper Steak — 200g Argentinisches Rinderfilet, Cognac-Rahm-Sauce, grüner Pfeffer, grüne Bohnen, Gratin dauphinois
оценка≈ 850 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Petit coquelet
34.00
Roasted Young Chicken — Stubenküken knusprig aus dem Ofen, Frites MAMIE, Kopfsalat, Tsatsiki
оценка≈ 900 ккал50 г углеводов
Escalope panée de veau
35.00
Veal Schnitzel — Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, Frites MAMIE, Kopfsalat
оценка≈ 950 ккал60 г углеводов
Foie de veau aux Échalotes
26.00
Veal Liver with Shallots — Kalbsleber, Échalotes-Rotwein-Sauce, karamellisierter Chicorée, Purée MAMIE
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовсбалансированные 73
Rognons de veau à la moutarde
26.00
Veal Kidneys with Mustard — Kalbsnieren in Dijon-Senf-Sauce, Bandnudeln, Kopfsalat
оценка≈ 700 ккал55 г углеводовсбалансированные 71
MAMIE Burger
21.00
100% Rindfleisch, Bacon, Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE oder Kopfsalat
оценка≈ 1000 ккал70 г углеводов
BEYOND MEAT Burgervegetarian
21.00
Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE
оценка≈ 850 ккал75 г углеводовсбалансированные 72
Côtellettes d'agneau grillées
35.00
Grilled Lamb Chops — Lammkoteletts vom Grill, Kräuterbutter, Ratatouille, Gratin dauphinois
оценка≈ 800 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
POISSONS
Dorade grilléepescatarian
36.00
Grilled Sea Bream — Dorade vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
оценка≈ 600 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Loup de mer grillépescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Wolfsbarsch vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
оценка≈ 600 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Unser täglich wechselndes Fischangebot
оценка≈ 550 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
VIANDE GRILLÉE
Entrecôte grillée 300g
45.00
Grilled Entrecôte
оценка≈ 850 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Filet de bœuf 200g
48.00
Beef Fillet 200g
оценка≈ 500 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filet de bœuf 300g
58.00
Beef Fillet 300g
оценка≈ 750 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
ACCOMPAGNEMENTS
Kräuterbuttervegetarian
5.00
Herb Butter
оценка≈ 150 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Sauce Béarnaisevegetarian
6.00
Béarnaise Sauce
оценка≈ 250 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Kopfsalatvegan
6.00
Lettuce Salad
оценка≈ 80 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Karamellisierter Chicoréevegan
7.00
Caramelized Chicory
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Grüne Bohnenvegan
7.00
Green Beans
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ratatouillevegan
7.00
оценка≈ 150 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Blattspinatvegetarian
7.00
spinach
оценка≈ 130 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Rosmarinkartoffelnvegetarian
7.00
rosemary potatoes
оценка≈ 280 ккал30 г углеводовсбалансированные 65
Gratin dauphinoisvegetarian
7.00
оценка≈ 350 ккал30 г углеводов
Frites MAMIEvegetarian
7.00
fries
оценка≈ 450 ккал50 г углеводов
Purée MAMIEvegetarian
7.00
mashed potatoes
оценка≈ 250 ккал30 г углеводовсбалансированные 67
DESSERTS
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
7.00
vanilla crème brûlée
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 32
Abricot soûlvegan
11.50
apricot sorbet — Aprikosensorbet, Prinz alte Marille
оценка≈ 180 ккал35 г углеводовтяжелые 32
Cerise ivrevegan
11.50
cherry sorbet — Kirschsorbet, Morand Kirschwasser
оценка≈ 180 ккал35 г углеводовтяжелые 32
Crêpes Suzette
24.00
Grand Marnier Cordon Rouge, Orangenfilets, Orangensaft, Bourbon-Vanilleeis
оценка≈ 850 ккал90 г углеводовтяжелые 18
Glace vanille avec Grand Marnier
11.50
vanilla ice cream with Grand Marnier — Bourbon-Vanilleeis, Grand Marnier Cordon rouge
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Tarte au Citron
9.00
lemon tart
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 38
Mousse au chocolat au Rhum
13.00
chocolate mousse with rum — frische Früchte, Salted-Caramel-Eis
оценка≈ 620 ккал40 г углеводовтяжелые 27
Dreierlei Sorbetvegan
18.00
berry sorbet trio — frische Beeren der Saison
оценка≈ 280 ккал55 г углеводовтяжелые 35
Coupe de glace
5.00
ice cream coupe — Bourbon-Vanille, Salted-Caramel
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Coupe de sorbetvegan
5.00
sorbet coupe — Cassis, Aprikose, Kirsche, Zitrone, Birne
оценка≈ 220 ккал45 г углеводовтяжелые 35
Café gourmant
13.00
café gourmand — Espresso, drei »amuse bouche«
оценка≈ 400 ккал35 г углеводовтяжелые 40
Chariot de fromage de l’Affineur »Maître Antony«vegetarian
9.00
cheese board — Feigensenf, Baguette
оценка≈ 550 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
RENDEZ-VOUS À MIDI
2 Gänge
26.00
2-course lunch menu — Mittagsmenü
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
3 Gänge
31.00
3-course lunch menu — Mittagsmenü
оценка≈ 1400 ккал110 г углеводовтяжелые 37
VORSPEISE
Saumon gravépescatarian
gravlax salmon with beetroot carpaccio — Hausgemachter Graved Lachs auf rote Bete Carpaccio
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tartare de boeuf avec laitue
beef tartare with lettuce — Tatar vom Taunusrind mit kleinem Kopfsalat
оценка≈ 310 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Soupe aux concombre givré avec crevettes grisespescatarian
chilled cucumber soup with grey shrimp — Geeiste Gurkensuppe mit Nordseekrabben
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабете
HAUPTGANG
Spaghetti au pesto basilicvegetarian
spaghetti pesto — Spaghetti mit Basilikum-Pesto und Parmesan
оценка≈ 750 ккал85 г углеводовсбалансированные 67
Foie de Veau avec beure à la sauge
calf liver with sage butter — Kalbsleber mit Butter Salbei und Pürée MAMIE
оценка≈ 680 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Écrevisses avec laituepescatarian
grilled crayfish with lettuce — Hummerkrabben vom Grill mit Cognac-Cocktail-Sauce und Aioli
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
SteakFritesSalade
8.00
steak frites salad — Steak, Frites, Salade 200g argentinisches Hüftsteak, Frites MAMIE, Kopfsalat
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
DESSERT
Tarte aux pommes, glace vanillevegetarian
apple tart with vanilla ice cream — Französische Tarte mit Äpfeln und Vanilleeis
оценка≈ 520 ккал60 г углеводовтяжелые 35
Glace Vanille avec myrtillesvegetarian
vanilla ice cream with blueberries — Vanilleeis mit Blaubeeren
оценка≈ 280 ккал35 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

59veggie
scoreоценка

Французская кухня с вегетарианскими опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть Beyond Meat Burger и спагетти с базиликовым песто. Также доступны запеченный козий сыр и артишоки.

25 вегетарианских и 12 веганских блюд из 78

77dia
scoreоценка

Французские морепродукты и стейки

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь большой выбор блюд с низким содержанием углеводов. В меню много свежих морепродуктов и мяса на гриле.

45 подходящих блюд · 78 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden
Часы работы
Пн12:00–00:00
Вт12:00–00:00
Ср12:00–00:00
Чт12:00–00:00
Пт12:00–00:00
Сб12:00–00:00
Всзакрыто
Unser Küche ist durchgehend bis 22 Uhr geöffnet.. Business Lunch Montag bis Freitag von 12:00 - 15:00 Uhr
Контакты
+4961136024800
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), henrich-hospitality.com/de/chez-mamie/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь CHEZ MAMIE Wiesbaden? Подтверди право владения.