Traube Hanweiler

Weinstraße 59, 71364 Winnenden

закрыто · откроется 11:30

€€€€

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Leckere Dessertºcute;s!

Arabische Pistazien-Eisrolle mit Karamellsoße und Haselnusskrokant

13.80

Arabic pistachio ice cream roll

оценка≈ 550 ккал52 г углеводовтяжелые 30

Panna Cotta mit fruchtigem Mangosorbet

9.80

Panna Cotta with mango sorbet

оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 35

Gebackene Apfelkülchle mit Zimt & Zucker und Vanilleeiscreme

12.80

Baked apple fritters with vanilla ice cream

оценка≈ 680 ккал75 г углеводовтяжелые 29

Walnußseiscreme mit Eierlikör und Sahne

9.80

Walnut ice cream with egg liqueur

оценка≈ 480 ккал32 г углеводовтяжелые 37

„Gemischtes Eis“ Vanilleeis, Erdbeereis- und Schokoladeneiscreme mit Sahne

8.90

Mixed ice cream

оценка≈ 450 ккал48 г углеводовтяжелые 34

Eiscreme-Sorten (1 Kugel)

4.50

Ice cream scoop — Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuß, Cassis-Sorbet, Mango-Sorbet, Zitronen-Sorbet

оценка≈ 160 ккал20 г углеводов

Donnerstag: 17.09.2026

Rinderhüftsteak vom Grill mit Röstzwiebeln und Bratensoße

17.90

Grilled rump steak — gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat

оценка≈ 720 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

„Schwäbischer Festtagsbraten“

17.90

Swabian festive roast — Gemischter Braten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße dazu hausgemachte Spätzle und kleiner Salat

оценка≈ 850 ккал55 г углеводовсбалансированные 69

Freitag: 18.09.2026

Seelachsfilet paniert mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat

17.80

Breaded pollock fillet

оценка≈ 580 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Kesselfleisch aus dem Sud vom Schweinehals und -Bauch

16.90

Boiled pork (Kesselfleisch) — auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln

оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78

Vorspeisen

Flädlesuppe mit frischen Kräutern

6.50

Flädlesuppe

оценка≈ 280 ккал30 г углеводов

Maultaschensuppe mit Zwiebelschmelze

6.90

Maultaschensuppe

оценка≈ 350 ккал35 г углеводовсбалансированные 71

Hausgeräucherter Norwegischer Lachs auf Kartoffelrösti

14.90

Smoked salmon on potato rösti — mit Kräuter-Creme-Fraiche und Salatgarnitur

оценка≈ 420 ккал32 г углеводов

Unsere Traube Klassiker

Rehbraten nach Försterin Art mit Pfifferlingen und Wildpreiselbeeren

25.80

Venison roast Försterin style — inkl. Beilage nach Wahl

оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Traditioneller Zwiebelrostbraten vom Angus Rind

28.90

Onion roast beef — mit Röstzwiebeln und Bratensaft inkl. Beilage nach Wahl

оценка≈ 780 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72

Paniertes „Pfannen-Schnitzel“ aus dem Schweinerücken

18.50

Breaded pork schnitzel — mit Bratensoße inkl. Beilage nach Wahl

оценка≈ 820 ккал50 г углеводовсбалансированные 70

Cordon-bleu aus dem Schweinerücken

23.80

Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Schinken und Käse dazu großer Salatteller

оценка≈ 720 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78

„Rahmschnitzel“ Natur gebraten aus der Kalbshüfte

22.80

Veal cream schnitzel — mit Rahmsoße inkl. Beilage nach Wahl

оценка≈ 700 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Zwei Schweinelendchen in Pilzrahmsoße

24.90

Pork tenderloins in mushroom cream sauce — mit dreierlei Gemüsebouquet und hausgemachten Spätzle

оценка≈ 780 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72

Saftiges 250g Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

29.90

Grilled rump steak — inkl. Beilage nach Wahl

оценка≈ 750 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

24.80

Wiener Schnitzel — inkl. Beilage nach Wahl

оценка≈ 750 ккал55 г углеводов

Gebratene Hähnchenbrust in Knusperflockenpanade

19.90

Crispy chicken breast with biryani — auf „Biryani“ orientalischem Reis mit Sultaninen und Mandeln dazu leichte Kokossoße und Avocado-Dip

оценка≈ 820 ккал75 г углеводов

Glücklich ohne Fleisch!

In der Pfanne „Geröstete Käsespätzle“ mit Zwiebeln und Allgäuer Emmentalervegetarian

17.80

Cheese Spätzle — dazu bunter Salat

оценка≈ 880 ккал65 г углеводовсбалансированные 68

Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebackenvegetarian

19.80

Spinach gnocchi with mountain cheese — an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Oliven

оценка≈ 720 ккал58 г углеводовсбалансированные 74

Veganer Zwiebelrostbraten mit gebratenen Zwiebeln und brauner Soßevegan

22.90

Vegan onion roast — dazu gewürfelte Bratkartoffeln

оценка≈ 680 ккал62 г углеводовсбалансированные 66

Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinadevegan

21.50

Grilled soy medallions — auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemont

оценка≈ 580 ккал52 г углеводовсбалансированные 89

Paniertes veganes Pfannenschnitzel (selbstgemachtem Seitan)vegan

21.50

Vegan seitan schnitzel — mit Pommes frites und buntem Salat (SchniPoSa-Vegan:)

оценка≈ 850 ккал85 г углеводовсбалансированные 72

Gaumenschmaus-Dessert´s!

„Italienisches Sahnedessert“ Panna Cotta mit Karamellsoße

8.90

Panna Cotta with caramel sauce

оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 35

Gebackene Apfelküchle mit Zimt & Zucker und Vanillesoße

11.50

Baked apple fritters with vanilla sauce

оценка≈ 550 ккал68 г углеводовтяжелые 40

Extras!

„Bunter Salat“vegetarian

6.90

Mixed salad — Saisonale Blattsalate und Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalat

оценка≈ 310 ккал22 г углеводовподходят при диабете

„Buntes Marktgemüse“vegetarian

7.90

Market vegetables — nach Saison mit zerlassener Butter

оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Portion Grillgemüse mit Olivenöl und feinen Kräuternvegan

8.90

Grilled vegetables

оценка≈ 150 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Portion schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian

5.90

Swabian potato salad

оценка≈ 280 ккал32 г углеводов

Beilagen!

Portion hausgemachte Spätzle

5.80

Homemade Spätzle

оценка≈ 320 ккал45 г углеводов

Portion Pommes fritesvegan

5.80

French fries

оценка≈ 420 ккал48 г углеводов

Portion Kartoffelkrokettenvegetarian

5.80

Potato croquettes

оценка≈ 380 ккал42 г углеводов

Portion gewürfelte Bratkartoffelnvegan

5.80

Fried potatoes

оценка≈ 350 ккал30 г углеводов

Edle Häppchen zum Sektempfang

Canapés mit Räucherlachs, Edelsalami, Schwarzwälder Rauchschinken, würziger Frischkäse und französischer Rohmilchkäse

4.80

Canapés platter

оценка≈ 450 ккал30 г углеводовподходят при диабете

Vorspeisen

Hausgeräucherter Norwegischer Fjordlachs

15.80

Smoked fjord salmon — mit Meerrettichsahne und kleiner Brotauswahl

оценка≈ 380 ккал25 г углеводовподходят при диабете

Räucherlachs-Tatar mit Avocado und Frühlingslauch

16.90

Smoked salmon tartare — auf Vollkornbrot mit Honig-Senf-Soße und Salatbouquet

оценка≈ 340 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74

Leicht gebratene Apfelscheiben mit knusprigem Ziegenkäsevegetarian

15.50

Fried apple slices with goat cheese — verfeinert mit Honig und Rosmarin dazu kleines Salatbouquet

оценка≈ 380 ккал22 г углеводов

Rucolasalat in Balsamicodressing mit Kirschtomaten, frischen Champignons und spanischen Olivenvegetarian

12.50

Arugula salad

оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Suppen

Kraftbrühe mit verschiedenen Klößchen

8.50

Beef broth with dumplings

оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Flädlesuppe mit frischen Kräutern

7.50

Flädlesuppe

оценка≈ 220 ккал20 г углеводовподходят при диабете

Spargelcremesuppe (nach Saison April-Juni)vegetarian

8.90

Asparagus cream soup

оценка≈ 240 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Weißbrotwürfelnvegetarian

8.50

Pumpkin cream soup

оценка≈ 280 ккал28 г углеводовсбалансированные 65

Pfifferlingcremesuppe (nach Saison August/September)vegetarian

9.80

Chanterelle cream soup

оценка≈ 260 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Rehkraftbrühe „Consommé“ mit Sherry verfeinert und Rehfilet-Würfelchen, Käsegebäck

8.90

Venison consommé

оценка≈ 210 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68

Karotten-Kokos-Suppe mit kandiertem Ingwervegan

8.90

Carrot coconut soup

оценка≈ 230 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65

Salate vor den Hauptgerichten

Bunter Salatteller - Saisonale Blattsalate & Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalatvegetarian

7.80

Mixed salad plate

оценка≈ 320 ккал35 г углеводовсбалансированные 65

Feldsalat in Balsamico-Dressing mit gerösteten Weißbrotwürfeln und gebratenen Apfel-Speckwürfeln

12.90

Lamb's lettuce salad with balsamic dressing, croutons and apple-bacon

оценка≈ 310 ккал18 г углеводовподходят при диабете

Hauptgerichte

Schweinefilets á la normandie in Calvados-Rahmsoße

29.80

Pork fillet Normandy style with Calvados cream sauce, apples and walnuts — mit glasierten Apfelspalten und Walnüssen dazu Kartoffelgratin

оценка≈ 780 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72

Drei kleine Filets vom Rind und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten

31.80

Beef and pork fillets with gravy, cream mushrooms and spätzle

оценка≈ 850 ккал55 г углеводов

Medaillons aus der Schweinelende im Serrano-Mantel

31.80

Pork loin medallions wrapped in Serrano ham with red wine glaze and rosemary potatoes — mit Rotweinglace und gegrillten Pesto-Cocktail-Tomaten grünen Bohnen und gebratenen Rosmarinkartoffeln

оценка≈ 680 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78

Kalbsrückenmedaillon mit Meerrettichkruste

34.90

Veal medallions with horseradish crust, walnut tagliatelle and leek cream — Walnuss-Tagliatelle und getrüffeltes Lauch-Rahmgemüse

оценка≈ 720 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Rinderfiletsteak mit Café de Paris Butter gratiniert

39.80

Beef fillet steak with Café de Paris butter, potato gratin and grilled vegetables — dazu Kartoffelgratin und mediterranes Grillgemüse

оценка≈ 820 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Schwäbischer Festtagsbraten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten

24.90

Swabian festive roast of veal and pork with gravy, cream mushrooms and spätzle

оценка≈ 810 ккал52 г углеводов

Schwäbischer Sauerrahmbraten vom Rind

24.50

Swabian sour cream roast beef with spätzle and pretzel dumplings — mit Spätzle und Brezelknödeln

оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 71

Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebacken an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Olivenvegetarian

22.80

Spinach gnocchi with sage butter, mountain cheese, cherry tomatoes and pine nuts

оценка≈ 640 ккал48 г углеводовсбалансированные 74

Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinade auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemontvegan

23.50

Grilled soy medallions with smoked paprika marinade, zucchini and red rice

оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 89

Bunte Gemüseplatte mit Butter und Hollandaisevegetarian

33.50

Mixed vegetable platter with butter and hollandaise — ca. 5 Port.

оценка≈ 450 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Mediterrane Grillgemüseplatte in Olivenöl und Kräuternvegan

38.90

Mediterranean grilled vegetable platter with olive oil and herbs — ca. 5 Port.

оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Desserts

„Zabadi“ Orientalisches Joghurtdessert mit Walnüssen Orangenfilets und Granatapfelvegetarian

11.80

Zabadi oriental yogurt dessert with walnuts, orange and pomegranate

оценка≈ 320 ккал25 г углеводов

Frische Erdbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian

11.90

Fresh strawberries with vanilla ice cream and cream

оценка≈ 350 ккал32 г углеводовтяжелые 38

„Himbeertraum“ Bayrisch creme mit frischen Himbeeren Meringe und Himbeermarkvegetarian

10.80

Raspberry dream: Bavarian cream with raspberries and meringue

оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 35

Hausgemachtes Panna cotta mit fruchtigem Mangosorbetvegetarian

9.80

Homemade panna cotta with mango sorbet

оценка≈ 310 ккал28 г углеводовтяжелые 42

Quarkmousse mit Cassis-Sorbet und frischen Himbeerenvegetarian

13.90

Quark mousse with cassis sorbet and fresh raspberries

оценка≈ 340 ккал30 г углеводов

Heiße Himbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian

9.80

Hot raspberries with vanilla ice cream and cream

оценка≈ 330 ккал30 г углеводовтяжелые 38

Heißer Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Sahnevegetarian

9.80

Hot oven bread pudding (Ofenschlupfer) with vanilla sauce and cream

оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 42

Für den späten Abend

Platte Emmentaler-Käsewürfel und Kabanossi-Hartwurst Garniert dazu Steinofen-Bauernbrot

23.50

Platter of Emmentaler cheese cubes and Kabanossi sausage with farmhouse bread

оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65

Käsebüffet ab 20 Portionenvegetarian

7.90

Cheese buffet with raw milk cheese, mountain cheese, grapes and nuts — Französischer Rohmilchkäse und Schweizer Bergkäse angerichtet auf einem Wurzel-Holzbrett mit Trauben und Nüssen Rettich und Radieschen dazu Brotauswahl

оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65

Menübeispiele

Schwäbisches Festtagsmenü als 4-Gänge Menü

51.00

Swabian festive 4-course menu — Kraftbrühe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Heiße Himbeeren

оценка≈ 1400 ккал70 г углеводовтяжелые 37

Mediterranes Frühlingsmenü als 4-Gänge Menü

63.00

Mediterranean spring 4-course menu — Spargelcremesuppe, Rucolasalat, Medaillons aus der Schweinelende, Hausgemachtes Panna cotta

оценка≈ 1200 ккал60 г углеводов

Menüempfehlung zur Konfirmation / Kommunion als 4-Gänge Menü

51.00

Confirmation/Communion 4-course menu — Flädlesuppe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Himbeertraum

оценка≈ 1450 ккал85 г углеводовтяжелые 35

Feinschmecker Menü als 4-Gänge Menü

79.50

Gourmet 4-course menu — Räucherlachs-Tatar, Rehkraftbrühe, Rinderfiletsteak, Quarkmousse

оценка≈ 1100 ккал40 г углеводов

Veganes Menü als 4-Gänge Menüvegan

54.00

Vegan 4-course menu — Karotten-Kokos-Suppe, Bunter Salatteller, Soja-Medaillons, Arabische Pistazien-Eisrolle

оценка≈ 1000 ккал80 г углеводов

Donnerstag, 17.09.2026

Rinderhüftsteak vom Grill

17.90

Grilled beef rump steak with roast onions and fried potatoes — mit Röstzwiebeln und Bratensoße gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat

оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69

Freitag, 18.09.2026

Seelachsfilet paniertpescatarian

17.80

Breaded pollock fillet with remoulade and salad — mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat

оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Kesselfleisch aus dem Sud

16.90

Boiled pork (Kesselfleisch) with sauerkraut and steamed potatoes — vom Schweinehals und -Bauch auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln

оценка≈ 720 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83

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Практическая информация

Адрес: Weinstraße 59, 71364 Winnenden
Часы работы: Пнзакрыто
Втзакрыто
Срзакрыто
Чт11:30–14:30, 17:00–21:00
Пт11:30–14:30, 17:00–21:00
Сб11:30–14:30, 17:00–21:00
Вс11:30–14:30, 17:00–21:00
Küchenzeiten: Mittagessen 11:30 - 14:00 Uhr, Abendessen 17:00 - 20:00 Uhr
Контакты: +497195139900
Источники: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-hanweiler.de/
Запись: полнота 83 %, уверенность 79 %

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