назад к поиску

Restaurant De Boekanier

Dam 20b, 1506 BE Zaandam

закрыто · откроется 17:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Chefs Tasting menu
5 gangen verrassingsmenu
45.00
Chef's Tasting Menu — Een mooie samenstelling van vijf heerlijke gerechtjes, waarin onze keukenbrigade u laat kennismaken met mooie ingrediënten en gulle smaken
оценка≈ 1800 ккал150 г углеводовтяжелые 39
Extra
Broodplankje
2.75
Bread Board — vers afgebakken desembrood van ‘Bakkerij Kaskes’ uit Wormer, geserveerd met twee huisgemaakte smeerseltjes.
оценка≈ 320 ккал45 г углеводовсбалансированные 69
Voorgerechten
culinair 3 gangen keuzemenu (incl. amuse)
42.50
3-Course Choice Menu
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводов
los voorgerecht
12.50
Starter
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Zeeuwse oesters (5 stuks)pescatarian
Zeeland Oysters — met een klassieke vinaigrette van sjalotjes en rode wijnazijn
оценка≈ 150 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Tonijntartaarpescatarian
Tuna Tartare — met wasabi mayonaise, soja kaviaar, radijs, kletskop van knoflook en grapefruitvezels
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Carpaccio van ossenhaas
Beef Carpaccio Thai Style — op Thaise wijze met curry-limoenmayonaise, cashew noten, gepofte rijst, koriander en groene pepertjes
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Huisgerookte zalmpescatarian
House-Smoked Salmon — gerookt en gemarineerd in rode biet en yoghurt, geserveerd met gele biet, zoetzuur van komkommer, mierikswortelsaus en bietenchips
оценка≈ 310 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Chefs Landaise ‘sandwich’
Chef's Landaise Sandwich — gerookte eend, rillette van eend, 7 minuten eitje, spekjes van eend, walnoten, mosterd-honing dressing, croutons en gekonfijte cherise tomaat
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Quiche (V)vegetarian
Vegetable and Goat Cheese Quiche — met geitenkaas, paddenstoelen en diverse groenten, geserveerd op een salade van venkel met een saus geroosterde tomaat
оценка≈ 420 ккал28 г углеводовсбалансированные 66
Proeverij de Boekanier
Boekanier Starter Platter — heerlijke combinatie van diverse kleine voorgerechten
оценка≈ 600 ккал30 г углеводов
Hoofdgerechten
los hoofdgerecht
25.00
Main Course
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 78
Ierse tournedos
Irish Tournedos — tournedos van de haas geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, salade van knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout en een klassieke pepersaus
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Parelhoen
Guinea Hen with Oat Risotto — omwikkeld met gerookt ontbijtspek, met risotto van haver, mais en bosui, geserveerd met gepofte paprika en een romige saus van gepofte knoflook
оценка≈ 720 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Kabeljauwpescatarian
Cod with Hutspot — geserveerd met hutspot ‘Boekanier stijl’, gefrituurde ui, gesuikerde bospeen en peterseliesaus
оценка≈ 610 ккал48 г углеводовсбалансированные 68
Sliptongenpescatarian
Sole Fillets in Butter — 3 sliptongen in de roomboter gebakken met citroen, geserveerd met rösti van aardappel en ui en rauwkostsalade
оценка≈ 780 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Beet Wellington (V)vegetarian
Beetroot Wellington — crapaudine biet ingepakt in bladerdeeg met paddenstoelen duxelles en een peterselie flensje. Geserveerd met bietenscheuten, oude balsamico en rucola.
оценка≈ 580 ккал55 г углеводовсбалансированные 74
Chateaubriand voor 2 personen
Chateaubriand for Two — 400 gram van het grootste en mooiste deel van de ossenhaas, geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout, klassieke pepersaus én chimichurri
оценка≈ 1400 ккал60 г углеводовтяжелые 43
Nagerechten
los nagerecht
9.00
Dessert
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 31
Duo van chocolade
Chocolate Duo — parfait van witte chocolade, pure chocolade mousse, met een gelei van mint en nougatine crunch
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Poire belle Hélène
gepocheerde peer met vanille ijs, warme chocoladesaus en koekkruimels.
оценка≈ 450 ккал62 г углеводовтяжелые 42
Café glacé
ijskoffie van lobbige cognac- koffieroom en vanille ijs, volgens het recept van Chefs vader
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 34
Crema Catalana
Spaanse variant van de crèmebrûlée, geserveerd met kaneel ijs en een kletskop van sinaasappel en kaneel
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 28
Pavlova met gekaramelliseerde ananas
Pavlova with Caramelized Pineapple — geserveerd met butterscotch ijs en vanille saus
оценка≈ 610 ккал85 г углеводовтяжелые 25
Kaasplateauvegetarian
Cheese Board — mooie selectie van vijf binnen- en buitenlandse kazen, geserveerd met zoete uien confituur en sticky dadelbrood
оценка≈ 680 ккал38 г углеводовтяжелые 44
Koffie snoeperij
Coffee Treats — ijstruffeltje geserveerd met koffie/espresso/cappuccino/thee en daarnaast een likeur naar keuze
оценка≈ 320 ккал28 г углеводовтяжелые 42

Это меню всё ещё актуально?

53veggie
scoreоценка

Французская кухня с овощными опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть Beet Wellington и киш с козьим сыром и грибами. Также доступна сырная тарелка из пяти видов сыра.

3 вегетарианских и 0 веганских блюд из 26

66dia
scoreоценка

Французская кухня с выбором белков

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых закусок и основных блюд. Есть варианты с низким гликемическим индексом.

9 подходящих блюд · 26 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Dam 20b, 1506 BE Zaandam
Часы работы
Пнзакрыто
Втзакрыто
Ср17:00–22:00
Чт17:00–22:00
Пт17:00–22:00
Сб17:00–22:00
Вс17:00–22:00
Per 1 mei stoppen wij na 27 jaar met Restaurant de Boekanier
Контакты
+32756164657 info@restaurantdeboekanier.nl
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeboekanier.nl/
Запись
полнота 83 %, уверенность 95 %

Владеешь Restaurant De Boekanier? Подтверди право владения.