terug naar zoeken

Gasthaus zum Anker - Rudolstadt, Breitscheidstraße

Breitscheidstrasse 88, 07407 Rudolstadt

Nu open · tot 14:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 17 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Soepen
Oekraïense Soljanka
6.60
Ukrainische Soljanka — met room en toast
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte leverknödel
6.80
Hausgemachter Leberknödel — in runderbouillon
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechten
Kleine gemengde salade
6.80
Kleiner gemischter Salat
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tomaten-Mozzarellavegetarian
8.30
Tomate - Mozzarella — met verse peper en basilicum
schatting≈ 310 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fruitige salade van meloen en schapenkaasvegetarian
9.40
Fruchtiger Salat von Melone und Hirtenkäse — met verse munt, balsamico en olijfolie
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Kleurrijke gemengde saladevegetarian
12.90
Bunt gemischter Salat — met gekookte aardappelen en 2 spiegeleieren
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Grote somersaladevegetarian
13.90
Großer Sommersalat — met gevulde, krokant gebakken aardappelzakjes
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
3 groentepannenkoekjesvegetarian
14.20
3 Gemüsepuffer — met kruidenkwark op gemengde bladsla met tomaten en zaden
schatting≈ 540 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Visgerechten
Matjesfilet huisvrouwenstijlpescatarian
14.40
Matjesfilet Hausfrauen Art — met gekookte aardappelen
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gebakken Alaska pollock filetpescatarian
14.80
Gebackenes Alaska Seelachsfilet — in krokante panering met kruidenroom en frietjes
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Forel Schönen Meierin stijlpescatarian
19.40
Forelle nach Art der Schönen Meierin — met gekookte aardappelen en komkommersalade
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gestoomde meervalfiletpescatarian
15.90
Gedünstetes Wallerfilet — met roommierik, gesmolten boter en rijst
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Thüringer rozijnen-Sauerbraten
18.90
Thüringer Rosinensauerbraten — met appelrode kool en Thüringer knödel
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydraten
Gevulde runderroulade
19.60
Gefüllte Rinderroulade mit Zwiebeln und Gurke — met uien en komkommer, gesmoorde champignons en Thüringer knödel
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 72
Kalkoenfilet geschnetzelt
15.20
Geschnetzeltes Putenbrustfilet mit Waldpilzen — met boschampignons in roomsaus en Thüringer knödel
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gesmoorde rundermuk
19.60
Geschmorte Ochsenbäckchen — met gesmoorde champignons en Thüringer knödel
schatting≈ 760 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
De chef raadt aan voor de zomer
Gesmoorde roomchampignonsvegetarian
12.90
Geschmorte Rahmchampignons — met Thüringer knödel en bijsalade
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalkoenrolbraden
17.80
Putenrollbraten — met veenbessen en Thüringer knödel
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 73
2 kleine schnitzels Wiener Art
15.90
2 kleine Schweineschnitzel Wiener Art — met frietjes en komkommersalade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Rösti-pannetjevegetarian
12.80
Röstipfännchen — met tomaat en mozzarella gegratineerd
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Verse ovenaardappelvegetarian
13.50
Frische Ofenkartoffel — met gesmoorde champignons en kruidenkwark bij een gemengde salade
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Dessert
Warm chocoladecakeje
7.60
Warmes Schokoküchlein — met vloeibare kern, vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 27
Citroensorbetvegetarian
5.80
Zitronensorbet — geserveerd met Rotkäppchen Sekt in een glas
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenzwaar 39
Affogatovegetarian
4.70
1 bolletje vanille-ijs met espresso
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Voorgerechten
Fijn gevogelteragout
7.50
Feines Geflügelragout — met paddenstoelen, overbakken met sauce hollandaise en kaas, geserveerd met citroen en toast
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades en Vegetarisch
Gefrituurde knoedelstukjes (vegan)vegan
12.30
Frittierte Kloßecken – vegan - — met gesmoorde champignons en bijsalade
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Visgerechten
Matjesfilet Hausfrauen Artpescatarian
14.90
met gebakken aardappelen
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Forel naar wijze van de Schöne Meierinpescatarian
19.90
Forelle nach Art der Schönen Meierin — met gebakken aardappelen en komkommersalade
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Eenvoudig lekker
Züricher Art ragout in steenpot
15.80
Rahmgeschnetzeltes Züricher Art im Steintopf — reepjes kalkoenborstfilet met wilde paddenstoelen, overbakken met kaas, geserveerd met frietjes
schatting≈ 850 kcal48 g koolhydraten
Huisgemaakte varkensaspic
14.80
Hausgemachte Schweinesülze — met azijn, uien en gebakken aardappelen
schatting≈ 620 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Steakgerechten
Thüringer Rostbrätl
16.80
met gebakken uitjes en gebakken aardappelen
schatting≈ 780 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Oberweißbacher rumpsteak
29.90
met kruidenboter, zoete aardappelfrietjes en bijsalade
schatting≈ 720 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalkoensteak Italiaanse art
16.80
Putensteak italienisch — overbakken met tomaat en mozzarella bij een kleine salade, geserveerd met kroketten
schatting≈ 740 kcal42 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

67veggie
scoreschatting

Hartige vegetarische Duitse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor geschmorte Rahmchampignons met Thüringer Klößen of een Röstipfännchen met mozzarella. Er is ook een veganistische optie met frittierte Kloßecken en champignons.

11 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 34

69dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Duitse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met groenten of aardappelen. Veel opties hebben een matige glycemische index.

19 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Breitscheidstrasse 88, 07407 Rudolstadt
Uren
magesloten
digesloten
wo11:00–14:00, 17:30–22:00
do11:00–14:00, 17:30–22:00
vr11:00–14:00, 17:30–22:00
za11:00–14:00, 17:30–22:00
zo11:00–14:00
Contact
+493672352851 info@anker-rudolstadt.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anker-rudolstadt.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Gasthaus zum Anker - Rudolstadt, Breitscheidstraße? Claim je zaak.