Brasserie Mill
Molenstraat 231, 2850 Rumst
Nu gesloten · opent do 11:00
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Dagsoep of Tomatenroomsoep
9.00
Soup of the day or Tomato cream soup
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaaskroketten
16.00
Cheese croquettes
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Duo van kaas- en garnaalkroket
18.00
Cheese and shrimp croquette duo
schatting≈ 400 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio
18.00
Beef Carpaccio — Fijn gesneden Belgisch Witblauw met rucola en parmezaan
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tataki
18.00
Tuna Tataki — Rauwe tonijn met wakame, soja en sesam
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampi Mill
18.00
5 stuks met saus van garnalenbisque
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burrata
19.00
Burrata met tricolere van tomaat en basilicumolie
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Antipasti
19.00
Italiaanse charcuterie met focaccia en basilicumdip
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Gerookte zalm
19.00
Smoked Salmon — Klassiek gerookte zalm met yoghurtdressing en gesnipperde ui
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Suggesties
Tartufo (VG)
19.00
Tartufo Steak Tartare — vers gemalen steak tartaar met truffelkaviaar, pecorino, rucola en zontomaat
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kroketjes van Gandaham (VG)
19.00
Ghent Ham Croquettes — 2 ambachtelijke kroketjes van Gandaham met een veldslaatje en bruschetta mayo
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Vongole (VG)
19.00
Vongole — Potje gestoofde venusschelpen met witte wijn, look en peterselie
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pasta vongole (HG)
29.00
Pasta Vongole — Pasta met venusschelpen, witte wijn, look en peterselie
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Mosselen natuur (HG)
30.00
Mussels Natural
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Mosselen lookroom (HG)
32.00
Mussels Garlic Cream
schatting≈ 500 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mosselen “Mill” (HG)
32.00
Mussels Mill — Met garnalenbisque en kerstomaat
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 80
Mosselen witte wijn (HG)
32.00
Mussels White Wine
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Diamanthaas (HG)
32.50
Diamond Shoulder Steak — Filet van schouderhaas met chimichurri en een zomerse tomatensalade
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Visgerechten
“Fish & chips”
24.00
Fish and Chips — Gepaneerde tongschar met verse tartaar
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Kabeljauw op vel
30.00
Cod on Skin — Met seizoensgroentjes en nantuasaus
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gegrilde tonijn
30.00
Grilled Tuna with Thai Noodle Salad — Oosters, kort gebakken met een Thaise noedelsalade
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Gegratineerd vispannetje
30.00
Gratinated Fish Pan — Kabeljauw – zalm – tongrolletje – scampi – prei en parmezaansaus
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Slibtongen
32.00
Sole Fillets — 3 stuks met verse tartaar
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vleesgerechten
Big Mill (Sheela Farm, Reet)
22.00
Big Mill Beef Burger — BeefBurger met tomaat, cheddar, augurk, sla en mac saus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Vol au vent
24.00
Vol-au-vent — Met kipfilet, gehaktballetjes, champignons en bladerdeegkoekje
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Steak tartaar
25.00
Steak Tartare — Vers gemalen, bereid of natuur
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bavette
27.00
Bavette Steak — Steak Bavette met sla mixte en saus naar keuze
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Entrecôte
34.00
Met geroosterd slahart, oventomaat en saus naar keuze
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filet Pur
35.00
Beef Fillet Pur — Premium ossenhaas met tomatensalade en saus naar keuze
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salades
Salade met spek
23.00
Bacon and Goat Cheese Salad — geitenkaas, appelschilfers en melange van nootjes
schatting≈ 510 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Ceasar salade met kip
23.00
Caesar Salad with Chicken — Gerookte paprika, croutons en parmezaan
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade met scampi
25.00
Scampi Salad — Zachte currydressing en daikon
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pasta's
Spaghetti Bolognese
18.00
De Klassieker met gehakt en tomatensaus
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Pasta Burrata
24.00
Penne met burrata, spinazie en tomatensaus
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Pasta carpaccio
25.00
Pasta met groene pesto op rundscarpaccio met rucola en parmezaan
schatting≈ 810 kcal65 g koolhydraten
Pasta met scampi
26.00
Pasta with Scampi — Penne diabolique met scampi, tomaat, paprika, courgette en sugarsnaps
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 82
Vegetarisch
Club kip
17.00
Chicken Club Toast — Toast met gebakken kip, sla, tomaat en mac dressing
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Salade geitenkaasvegetarian
20.00
Goat Cheese Salad — Salade met geitenkaas en appelschilfers en melange van nootjes
schatting≈ 440 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pasta pestovegetarian
20.00
Fusilli met pesto, rucola, kerstomaat en parmezaan
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydraten
Big veggie Millvegetarian
21.00
Big Veggie Mill Burger — “No meat” burger me sla, tomaat, cheddar, augurk en pepermayo
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Pasta champignonsvegetarian
22.00
Mushroom Pasta — Linguini met champignons, spinazie en kerstomaat
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Thaise wokvegan, vegetarian
22.00
Thai Vegetable Wok — Oosterse groentenwok met noedels
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Klopt dit menu nog?
81dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Belgische brasserie
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vlees- en viskeuze opties zijn zeer geschikt.
26 diabetesvriendelijk · 42 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Molenstraat 231, 2850 Rumst
- Uren
- ma11:00–00:00di11:00–00:00wogeslotendo11:00–00:00vr11:00–00:00zageslotenzo11:00–00:00keuken sluit om 22h00
- Contact
- +3238882685 info@brasseriemill.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriemill.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %