Shintori
Sint Jansstraat 10-12, 5211 DL 's-Hertogenbosch
Nu open · tot 22:30
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SUSHI BOX
SUSHI BOX 1
17.00
12 St 3x Sake Nigiri; 3x Maguro Nigiri; 3x Sake Sashimi; 3x Maguro Sashimi
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SUSHI BOX 2
17.00
18 St 6x kappa Maki; 6x Sake Maki; 3x Crispy Chicken Maki; 3x Ebi Tempura Maki
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
SUSHI BOX 3
18.00
13 St 2x Sake Nigiri; 2x Maguro Nigiri; 6x California Maki; 3x Ebi Tempura Maki
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
NIGIRI SAKE BOX
19.50
Nigiri Salmon Box — 12 St 6x Sake; 3x Flamed Sake; 3x Flamed Cheese Sake
schatting≈ 540 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
NIGIRI SAKE & TUNA BOX
19.75
Nigiri Salmon & Tuna Box — 12 St 4x Sake; 2x Flamed Sake; 4x Maguro; 2x Maguro Tataki
schatting≈ 510 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
NIGIRI MIX BOX
20.00
12 St 2x Sake; 2x Maguro; 2x Suzuki; 2x Ebi; 2x Unagi; 2x Tamago
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
MINI MAKI BOX
13.50
24 St 6x Sake Maki; 6x Tekka Maki; 6x Kappa Maki; 6x Avocado Maki
schatting≈ 520 kcal88 g koolhydraten
VEGGIE BOXvegetarian
17.00
Veggie Sushi Box — 16 St 2x Tamago Nigiri; 2x Inari Nigiri; 3x Kappa Maki; 3x Avocado Maki; 3x Asparagus Tempura Maki; 3x Crispy Maki
schatting≈ 640 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
SALMON BOX
24.50
Salmon Sushi Box — 20 St 2x Sake Nigiri; 2x Sake no Kunsei; 4x Crazy Salmon Roll; 6x Sake Maki; 6x Sake Sashimi
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 72
SALMON TUNA BOX
25.50
Salmon Tuna Sushi Box — 20 St 2x Sake Nigiri; 2x Maguro Nigiri; 4x Crazy Tuna Roll; 3x Sake Maki; 3x Tekka Maki; 3x Sake Sashimi; 3x Maguro Sashimi
schatting≈ 660 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 78
MAKI BOX
30.50
30 St 6x Kappa maki; 6x Avocado maki; 6x California maki; 6x Crispy Chicken maki; 6x Ebi tempura maki
schatting≈ 950 kcal130 g koolhydratenevenwichtig 69
CRISPY BOX
30.50
Crispy Sushi Box — 24 St 6x Spicy Sake Maki; 6x Crispy Chicken Maki; 6x Ebi Tempura Maki; 6x Crispy Maki
schatting≈ 880 kcal82 g koolhydraten
SHINTORI BOX A
41.50
42 St 3x Sake Nigiri; 3x Maguro Nigiri; 6x Kappa Maki; 6x Sake Maki; 6x Ebi Tempura Maki; 6x Spicy Sake Maki; 6x California Maki; 6x Spicy Tuna Maki
schatting≈ 1250 kcal145 g koolhydraten
SHINTORI BOX B
54.50
48 St 3x Sake Sashimi; 3x Maguro Sashimi; 3x Sake Nigiri; 3x Maguro Nigiri; 6x Kappa Maki; 6x Sake Maki; 6x Ebi Tempura Maki; 6x Crispy Chiken Maki; 6x Aburi Sake Maki; 6x Gyu Tataki Maki
schatting≈ 1400 kcal155 g koolhydraten
SHINTORI BOX ROYAL
67.50
40 St 8x Aburi Sake Oshi; 8x Spider Roll; 8x Surf Turf Roll; 8x Rainbow Roll; 4x Ebi Tower; 4x Crispy Maguro
schatting≈ 1600 kcal160 g koolhydratenzwaar 44
Nigiri & Gunkan
Sake
4.00
Salmon Nigiri
schatting≈ 65 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Maguro
4.25
Tuna Nigiri
schatting≈ 60 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Suzuki bakirars
4.00
Sea Bass Nigiri
schatting≈ 60 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Garnalenn
4.00
Shrimp Nigiri
schatting≈ 65 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Unagi
4.00
Eel Nigiri
schatting≈ 85 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tamagovegetarian
4.50
Egg Nigiri
schatting≈ 85 kcal12 g koolhydraten
Sake Kreeft
4.25
Salmon Lobster Nigiri
schatting≈ 95 kcal11 g koolhydraten
Inarivegan
4.25
Inari Nigiri
schatting≈ 110 kcal16 g koolhydraten
Gychutattange kib radden Bieff
4.00
Beef Tataki Nigiri
schatting≈ 80 kcal11 g koolhydraten
Tofuvegan
4.00
Tofu Nigiri
schatting≈ 85 kcal11 g koolhydraten
Japanse Omeletvegetarian
4.00
Japanese Omelette Nigiri
schatting≈ 85 kcal12 g koolhydraten
Aichrbigeoi
4.00
Sashimi Nigiri
schatting≈ 80 kcal11 g koolhydraten
Gele-Startvis
4.25
White Fish Nigiri
schatting≈ 80 kcal11 g koolhydraten
Aburi Hamachi
4.25
Aburi Hamachi Nigiri
schatting≈ 90 kcal11 g koolhydraten
Tobikko Gunkan Krabb, Avocado, Komkommer
4.25
Tobikko Gunkan
schatting≈ 110 kcal13 g koolhydraten
Kani Corn Gunkan
4.25
Komkommer, Crunchy Onion
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydraten
Chuka Wakame Gunkan
4.25
Zacht Schelp Krab, Avocado, Masago, Komkommer, Crunchy Flakes
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Zeewier Gunkanvegan
4.25
Seaweed Gunkan
schatting≈ 90 kcal13 g koolhydraten
Maki
Spicy Sake Maki
4.50
Spicy Salmon Maki
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Spicy Tuna Maki
4.75
schatting≈ 135 kcal18 g koolhydraten
California Maki
4.50
schatting≈ 150 kcal19 g koolhydraten
Kappa Makivegan
4.50
schatting≈ 110 kcal20 g koolhydraten
Crispy Chicken Maki
4.75
schatting≈ 170 kcal21 g koolhydraten
Ebi Tempura Maki
4.75
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Sake Maki
4.50
Salmon Maki
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
Frotoe Mori Maki
4.75
Mori Maki
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Krokante Krabb Roll
6.00
Crispy Crab Roll
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Krokante Paling Roll
6.00
Crispy Eel Roll
schatting≈ 260 kcal28 g koolhydraten
Sashimi
Sake Sashimi
7.00
Salmon Sashimi — 5 plakjes
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Maguro Sashimi
9.00
Tuna Sashimi — 5 plakjes
schatting≈ 110 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Hamachi Sashimi
9.00
5 plakjes
schatting≈ 130 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Maguro Tataki Sashimi
9.25
Tuna Tataki Sashimi — 5 plakjes
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sake & Maguro Sashimi
19.50
Salmon & Tuna Sashimi — 15 plakjes
schatting≈ 350 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Wok
Yaki Soba
7.50
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Yaki Udon
7.50
schatting≈ 600 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Soba Men
6.50
Soba Noodles
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Yaki Konohampiggnons
6.00
Stir-fried Mushrooms
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Yaki Groente Mixvegetarian
6.00
Stir-fried Vegetable Mix
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Ebi Ronon lio nmet Uien
13.50
Stir-fried Shrimp with Onions
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ebi Sallen D Sallaad
7.00
Shrimp and Salmon Salad
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Yaki Kinnen Okhampiggnons
6.00
Stir-fried Chicken and Mushrooms
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sashimi Salade
7.00
Sashimi Salad
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zehue wki aer Salla lkd a m e
6.00
Fish Salad
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Zoe t-zeu m re O n k o m m e r s
5.00
Sweet and Sour Cucumber
schatting≈ 120 kcal20 g koolhydraten
Special Rolls
Rainbow Roll
14.00
Zalm, Tonijn, Avocado, Krab, Komkommer
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Dragon Roll
15.00
Paling, Garnalen, Avocado
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 67
SPIDER ROLL
16.00
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Salmon Tuna Roll
15.00
Zalm & Tonijn
schatting≈ 420 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 69
SURF & TURF ROLL
15.00
Surf and Turf Roll — Garnalen, Bieff, Komkommer, Avocado, Crunchy Flakes
schatting≈ 550 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 65
ABURI SAKE OSHI
16.00
Geperste Sushi met Zalm
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Sushis met Zalm, Tonijn & Osazure
16.00
Salmon, Tuna and Azure Sushi
schatting≈ 410 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73
Fried Teppanyaki
Garnalen Tempura
12.00
Shrimp Tempura — 6st
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kip Saté
9.50
Chicken Satay — 4 stokjes
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bieff Saté
12.50
Beef Satay — 4 stokjes
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sake Teppanyaki
9.50
Salmon Teppanyaki
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ika Ringu
6.00
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten
Harumaki
8.00
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Siffudo Harumaki
8.00
Seafood Harumaki
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ika Teppanyaki
9.50
Squid Teppanyaki
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Marukai Teppanyaki
9.50
schatting≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ebi Teppanyaki
14.50
Shrimp Teppanyaki
schatting≈ 230 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Garnalen lompia's
8.50
Shrimp Spring Rolls — 6st
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Gamba's
8.50
Prawns — 8st
schatting≈ 200 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sate
6.00
Satay — 6st
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Biefstukjes
9.50
Beef Steaks
schatting≈ 280 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Temaki
Sake Temaki
4.00
Salmon Temaki
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
California Handroll
4.00
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten
Kurimu Pan
2.75
Salmon Pudding Bread Handroll — Zalm Handroll Puddingbrood 1st
schatting≈ 230 kcal26 g koolhydraten
Hosomaki
Avocado Makivegetarian
4.00
Avocado Roll
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 65
Tekka Maki
4.50
Tuna Maki
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Kani Maki
4.25
Crab Maki
schatting≈ 170 kcal22 g koolhydraten
Poke bowl
SAKE BOWL
14.95
Salmon Poke Bowl — Zalm, Sushi Rijst, Masago, Avocado, Sojabonen, Komkommer, Mais, Sesam, Chuka Wakame, Spicy Mayo Dressing
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76
MAGURO BOWL
15.95
Tuna Poke Bowl — Tonijn, Sushi Rijst, Masago, Avocado, Sojabonen, Komkommer, Mais, Sesam, Chuka Wakame, Spicy Mayo Dressing
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76
VEGGIE BOWLvegan
14.95
Veggie Poke Bowl — Wakame, Sushi Rijst, Tofu, Avocado, Sojabonen, Komkommer, Mais, Chuka Wakame, Spicy Mayo Dressing
schatting≈ 610 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 66
Prijs Arrangement
Lunch: 12:30 – 14:00 uur (woensdag t/m zondag)
31.50
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 65
Lunch: Kind (4 t/m 11 jaar)
20.50
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 65
Diner: 16:00 – 22:30 uur (maandag t/m donderdag)
38.50
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 65
Diner: 16:00 – 22:30 uur (vrijdag t/m zondag en feestdagen m.u.v. kerstdagen)
40.50
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 65
Diner: Kind (4 t/m 11 jaar)
22.50
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 65
Klopt dit menu nog?
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke vis en teppanyaki
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel koolhydraatarme opties. Sashimi en teppanyaki gerechten vormen een goede basis voor een maaltijd.
33 diabetesvriendelijk · 94 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Sint Jansstraat 10-12, 5211 DL 's-Hertogenbosch
- Uren
- ma16:00–22:30digeslotenwo12:30–22:30do12:30–22:30vr12:30–22:30za12:30–22:30zo12:30–22:30Dinsdag Gesloten (m.u.v. feestdagen). laatste bestelling door te geven voor 22:15 uur
- Contact
- +31736900200 info@shintori.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shintori.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %