Gusto - 's-Hertogenbosch, Kolperstraat
Kolperstraat 8, 5211 KC 's-Hertogenbosch
Nu gesloten · opent 11:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
APERITIVO
Olivavegan
5.90
Olives — Schaaltje gemengde olijven
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pane
5.90
Italian Bread with Pesto and Tapenade — Versgebakken Italiaans brood met huisgemaakte pesto en tapenade
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Prosciutto
8.90
Prosciutto with Grissini — Grissini omwikkeld met gedroogde ham
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bruschettavegan
5.50
Geroosterd brood met verse tomaat en knoflook (2 stuks)
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
ANTIPASTI
Piccolo de Luxe
27.90
Antipasti Platter — Een waar festival van de lekkerste antipasti, vleeswaren en kazen om samen te delen.
schatting≈ 1200 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Visplateaupescatarian
27.90
Fish Plateau — voor de echte zee-liefhebbers met wisselende dagverse vis, schaal- en schelpdieren
schatting≈ 800 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vegetarianovegetarian
27.90
Vegetarian Antipasti — Een combinatie van kazen, caprese, bruschetta en groenten.
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Zuppavegetarian
9.50
Tomato or Zucchini Soup — Verse zuppa pomodori (tomaat) of courgetti (die kun je zelf wel ontcijferen). Met mascarpone, pesto en Italiaans brood met pestoboter
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Capresevegetarian
14.90
Caprese Salad — Klassieke combinatie van buffelmozzarella met verse tomaat, basilicum, huisgemaakte pesto en olijfolie
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio
14.90
Bresaola Carpaccio — De klassieker van dungesneden carpaccio di bresaola met rucola, parmezaan, zongedroogde tomaatjes, olijven, pijnboompitten en kappertjes
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vitello
14.90
Vitello Tonnato — Rosé gebraden kalfsvlees, een saus van tonijn, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, olijven en appelkappertjes
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
INSALATE
Capravegetarian
18.90
Goat Cheese Salad — Salade met lauwwarme geitenkaas op een crouton, parmezaan, kappertjes, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, olijven en frisse venkel on top een lichtzoete balsamico-honingdressing
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cesare
20.90
Caesar Salad with Chicken — Salade met little gem, rucola, kip, pancetta, gekookt ei, croutons, parmezaan, olijven, pijnboompitten en een heerlijk zachte caesardressing.
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gambapescatarian
21.90
Garlic Prawn Salad — Rijkelijk gevulde salade met lauwwarme knoflookgamba’s, paprika-citroenaioli, kappertjes en pijnboompitten. Afgemaakt met olijven en zongedroogde tomaatjes
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
PASTA
Bolognese
19.90
Pasta Bolognese — De klassieker, heerlijk vol van smaak, met rundergehakt, tomatensaus en een blaadje basilicum voor de liefde
schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Carbonara
19.90
Pasta Carbonara — Ook zo’n klassieker! Met guanciale (italiaans wangspek), ei, parmezaan, zwarte peper en uiteraard geen room!
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
Normavegetarian
19.90
Pasta alla Norma — Een klassieker zonder vlees kan niet ontbreken! Met o.a. aubergine en tomaten
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 72
Scampipescatarian
22.90
Prawn Pasta — Tagliatelle met gamba’s, knoflook, rode peper, citroen, olijfolie
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71
Vongolepescatarian
22.90
Pasta Vongole — Spaghetti met vongole (venusschelpen), knoflook, rode peper, tomaatjes, peterselie, olijfolie en witte wijn.
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Lasagne
19.90
Lasagna Bolognese — Laag voor laag gemaakt, a la Bolognese
schatting≈ 850 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 67
CARNE
Tagliata
28.90
Tagliata Steak — Botermalse biefstuk (200 gr) in plakjes gesneden en vergezeld met focaccia, rucola, balsamico en parmezaanse kaas
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BAMBINI
Penne
9.50
Kids Penne — Kinderportie penne met pesto, tomatensaus of bolognesesaus
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
DOLCI
Tiramisu
8.90
De klassieker met mascarpone, espresso, lange vingers, cacao, een vleugje sinaasappel en uiteraard een scheutje amaretto
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Torta Limoncellovegetarian
8.90
Limoncello Cake — Heerlijk fris, romig en uiteraard zelfgemaakt
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 32
Affogatovegetarian
6.90
Een bol vanille ijs laten verdrinken in een warme espresso.
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Panna Cottavegetarian
8.90
Dit echte Italiaanse toetje heeft bij ons iedere week een ander smaakje
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Souffle al Cioccolatovegetarian
8.90
Chocolate Soufflé — Een warm chocolade cakeje geserveerd met een bol ijs en slagroom
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Formaggiovegetarian
14.90
Cheese Board — Plankje met diverse Italiaanse kazen
schatting≈ 500 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ANTIPASTI
Tartare
19.90
Veal Tartare — Kalfstartaar met verse augurk, mozzarella, gekookt ei en kappertjesmayonaise
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Verona
18.90
Parma Ham and Gorgonzola — Mooie combinatie van parmaham en pittige gorgonzola, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en huisgemaakte pesto
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Pescepescatarian
19.00
Fish Plateau — Visplateau voor de echte zee-liefhebber met wisselende dagverse vis, schaal- en schelpdieren
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bari
17.90
Parma Ham and Mozzarella — Parmaham, mozzarella en huisgemaakte pesto
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KOUDE PANINI
Tonnopescatarian
17.90
Tuna Panini — tonijnsalade
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vitello Tonnato
18.90
Vitello Tonnato Panini — rosé gebraden kalfsvlees met een volle, romige saus van tonijn, afgemaakt met rucola
schatting≈ 540 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Capoccia
18.90
Bresaola Panini — Carpaccio di bresaola, mozzarella, zongedroogde tomaatjes en rucola
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Di Nonna
18.90
Parma Ham and Eggplant Panini — Parmaham, bospaddestoelentapenade en gegrilde aubergine
schatting≈ 560 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Milano
17.90
Ham and Salami Panini — Achterham, verse tomaat, twee soorten salami (pittig en mild) en provolone of gorgonzola
schatting≈ 610 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Piemontesevegetarian
17.90
Eggplant and Provolone Panini — provolone, gegrilde aubergine, huisgemaakte pesto, pijnboompitjes en rucola
schatting≈ 590 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Primaveravegetarian
17.90
Mozzarella and Tomato Panini — buffelmozzarella, tomaat, huisgemaakte pesto en verse basilicum
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Sgombropescatarian
18.90
Mackerel Panini — makreel rilette met little gem, zoetzure courgette en zongedroogde tomaatjes
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Tacchino
18.90
Turkey and Mozzarella Panini — kalkoenfilet en mozzarella, bij elkaar gebracht door een frisse tomatentapenade en verse basilicum
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten
WARME PANINI
Romavegetarian
17.90
Pear and Gorgonzola Panini — verse gepocheerde peer, gorgonzola, walnoten en rucola
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydraten
Erosvegetarian
18.90
Goat Cheese and Walnut Panini — Warme volkoren-panino met geitenkaas, walnoten, kruidige rucola en een lichtzoete balsamico-honingdressing
schatting≈ 590 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fresco
18.90
Parma Ham and Mozzarella Panini — mozzarella, zongedroogde tomaatjes, huisgemaakte pesto, parmaham en rucola
schatting≈ 640 kcal41 g koolhydraten
BAMBINI
Tosti Italia
7.90
Kids Toastie — keuze uit: kaas en achterham of mozzarella, pesto en tomaat
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
80veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse gerechten en vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit pasta Norma of de warme panini Roma met peer en gorgonzola. Voor veganisten zijn er olijven en bruschetta.
17 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 46
70dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse antipasti en salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke voorgerechten en salades die als hoofdmaaltijd dienen. De hoofdgerechten bestaan voornamelijk uit pasta's met veel koolhydraten.
24 diabetesvriendelijk · 46 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Kolperstraat 8, 5211 KC 's-Hertogenbosch
- Uren
- mageslotendi11:00–16:00wo11:00–16:00do11:00–16:00vr11:00–22:00za11:00–22:00zo12:00–17:00Op vrijdag en zaterdag sluit de keuken om 21:00
- Contact
- +32736104015 info@gusto-denbosch.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gusto-denbosch.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %
Eigenaar van Gusto - 's-Hertogenbosch, Kolperstraat? Claim je zaak.