terug naar zoeken

Ratskeller Saarbrücken

Rathausplatz 1, 66111 Saarbrücken

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Voorgerechtenplateau
10.90
Vorspeisenplatte - Plateau d'apéritifs - Appetizer platter — Kastanjecrèmesopje, friskaas, gerookte zalm op pumpernickel, antipasti met Parmezaansplinters
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Rode Biet Carpacciovegetarian
6.80
Rote Beete Carpaccio/ Carpaccio de betterave/ Beetroot carpaccio — met rucola, zonnebloem- en pompoenpitten, balsamico glace
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Potjesplateau
8.20
Töpfchen Teller/ Assiette de pot/ Potty plate — varkensreuzel, friskaas en kruidenkwark met boerenbrood
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Voorgerechtenplank voor twee
17.90
Vorspeisenbalken für zwei/ Barre de entrée pour deux/ Starter bar for two — 4 verschillende seizoenslekkernijen met baguette uit Bliesgau
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Kleurrijke bladsalades
5.40
Bunte Blattsalate/ Salade de feuilles colorées avec bacon et croûtons/ Colorful leaf salad with bacon and croutons — met bacon en croutons
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Soepen
Klare runderbouillon
5.20
Klare Rinderkraftbrühe/ bouillon de boeuf clair/ clear beef broth — Klare runderbouillon met pannenkoekenreepjes en bieslook
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Grumbeersupp
5.80
Grumbeersupp/ Soupe de pomme de terre/ Potato soup — Huisgemaakte aardappelcrèmesop met boerenbroodcroutons en Lyonerblokjes
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Vegan griesmeelballetjessoepvegan
Vegane Grießklößchensuppe/ Soupe de boulettes de semoule végétalienne/ Vegan semolina dumpling soup — Klare groentebouillon met griesmeelballetjes en bieslook
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarisch & Vegan
Pennevegan
12.80
Penne/ végétalien Penne aux épinards/vegan Penne Spinach — Volkoren penne met spinazie, kokosmelk, wortelreepjes en gesmoorde kerstomaatjes
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 91
Gebakken Gnocchivegan
15.40
Gebratene Gnocchi/ végétalien Gnocchis frits/ vegan fried gnocchi — met knapperige gegrilde groenten en tomatensaus
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Ratskeller-saladevegetarian
13.60
Ratskeller-Salat/ Salade grande/ big Salad — Compositie van verse bladsalades, rauwkostsalades, tomaten en komkommer met dressing naar keuze
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Het grote Ratskellerschnitzel
16.40
Das große Ratskellerschnitzel/ grand escalope/ big cutlet — Schnitzel van jong varken met knapperige paneermeelkorst, gebakken in gheen, met rustieke frietjes
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Schnitzel 'Jäger Art'
18.40
Schnitzel nach „Jäger Art“/ Escalope de chasseur/ Hunter cutlet — Varkensschnitzel met knapperige paneermeelkorst en fijne champignonsaus, met rustieke frietjes
schatting≈ 980 kcal62 g koolhydraten
Uien-schnitzel
19.40
Zwiebel Schnitzel/Escalope d'oignon/ Onion schnitzel — Varkensschnitzel met knapperige paneermeelkorst, biersaus, gebakken uien en gebakken aardappelen
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Flammkuchen 'Klassisch'
13.90
Flammkuchen „klassisch“/Tarte flambee/tarte — Belegd met gekruide zure room, knapperige spekjes, uienringen en bieslook
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Vegetarische Flammkuchen Capressevegetarian
13.00
Vegetarischer Flammkuchen Capresse/tarte flambée végétarienne / vegetarian tarteflambée — met gekruide zure room, tomaten, kaas en bieslook
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydraten
Ratskeller Angus Beef Burger
15.60
Ratskeller Angus Beef Burger/ Burger de boeuf Angus/ Angus beef burger — 100% Aberdeen Angus rund, met bergkaas, spek, tomaat, augurk, sla en gebakken uitjes
schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten
Vegetarische Burgervegetarian
Vegetarischer Burger/ Burger végétarien / Vegetarian burger — Pompoen-chiazaad burger met bladsla, appel-chili chutney en sinaasappelschijfjes, met rustieke frietjes
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 72
Ratskeller-steak
21.90
Ratskeller-Steak/bifteck de bouef/ rumpsteak — 250g rumpsteak met de typische vetrand
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Peperkorststeak
22.90
Pfefferkrusten-Steak/ Pfefferkrusten-Steak/ Pepper crust steak — 250g rumpsteak met de typische vetrand in een peperkorst
schatting≈ 580 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Mals kalkoensteak
14.80
Zartes Putensteak/ Steak de dinde tendre/Tender turkey steak — 200 gr. malse kalkoensteak
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Zalmsteak met kruidenkorstpescatarian
26.80
Lachssteak mit Kräuterkruste - Pavé de saumon en croûte d'herbes - Herbcrusted salmon steak — op pasta met groentestukjes en limoensaus
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Krokante varkensschenkel
23.80
Knusprige Schweinehaxe/ Jarret de porc croustillant / Crispy pork knuckle — met donkerbiersaus, aardappelknödel en zuurkool
schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten
Bürgermeisterbraten
22.40
Bürgermeisterbraten /maire rôti - mayor roast — rosbief in rode wijn-kruidensaus met knödel en rode kool
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Desserts
Dessertbord Ratskeller
8.80
Dessertteller Ratskeller/ Assiette à dessert Ratskeller/ Ratskeller dessert plate — fruitसलाad met Henry's winterijs, panna cotta en gebakken appeltaart
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 34
Gekaramelliseerde Kaiserschmarrn
6.20
Karamellisierter Kaiserschmarrn/ Kaiserschmarrn caramélisé/ caramelized Kaiserschmarrn — met rozijnen en appelmoes
schatting≈ 580 kcal70 g koolhydratenzwaar 35
Crème brûlée
5.90
met verse vruchten
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Warme chocoladecake
7.60
Gâteau au chocolat chaud avec un noyau noisette - Warm chocolate cake with a noisette core — met hazelnootkern, fruit en vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
Zoete verleiding voor twee
16.90
„Süße Versuchung“ für zwei/ plat sucré pour deux/Sweets for two — een dessertvariatie van verschillende lekkernijen voor twee personen
schatting≈ 1400 kcal160 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

74veggie
scoreschatting

Duitse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een aparte sectie met vegan gnocchi en penne met spinazie. Je kunt ook kiezen voor een vegetarische burger met pompoen en chiazaad of een flammkuchen Caprese.

7 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 29

56dia
scoreschatting

Koolhydraatarme vleesopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse steaks en kalkoen zonder koolhydraten. Veel andere hoofdgerechten bevatten paneermeel of brood.

7 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rathausplatz 1, 66111 Saarbrücken
Uren
nog niet bekend
Contact
+496819101708 info@ratskeller-saarbruecken.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-saarbruecken.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Ratskeller Saarbrücken? Claim je zaak.