terug naar zoeken

Saveur d'hier & aujourd'hui

rue du Maréchal Leclerc 329, 59262 Sainghin-en-Mélantois

Nu gesloten · opent di 12:00

bareten€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ntrées
Planche terre ou mer
8.50
Land or sea platter
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Nos croquettes de crevettes grises
13.00
Grey shrimp croquettes
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
foie gras frais maison aux 5 épices
19.00
Homemade foie gras with 5 spices
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Le saumon fumé
15.00
Smoked salmon
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plats
wok de st jacques et légumes à la thaï
22.00
Thai style scallop and vegetable wok
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Le rognon de veau à la moutarde ancienne
21.00
Veal kidney with old mustard
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Le cochon fermier d’antan, longue cuisson croquette de maroilles
19.00
Slow cooked farm pork with Maroilles croquette
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
La pièce du boucher «Saveurs en Nord»
Butcher's cut 'Saveurs en Nord'
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Le pêche moment
Catch of the day
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Le moelleux coulant au chocolat noir
10.00
Chocolate fondant
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Le merveilleux au chocolat blanc
9.00
White chocolate merveilleux
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
La gaufre au chocolat,glace pistache,crème vanille
9.00
Chocolate waffle with pistachio ice cream
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenzwaar 18
Le café ou thé gourmand
8.00
Gourmet coffee or tea
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Menus & Formules
Menu enfant
15.00
Kids menu: Steak or salmon — Steak haché ou saumon, glace
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten
Entrée + plat + dessert
31.00
3-course menu
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Entrée + plat
25.00
2-course menu (Starter + Main)
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Plat + dessert
25.00
2-course menu (Main + Dessert)
schatting≈ 1000 kcal80 g koolhydratenzwaar 40
Entrées
La terrine maison
7.50
Homemade terrine
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
l’assiette de la mer (poissons fumés et sardinade)
8.00
Seafood platter (smoked fish and sardinade)
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
la 1/2 dz d’escargots de Radinghem
8.00
Snails from Radinghem
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plats
Blanquette flamande à l’ancienne
18.00
blanquette flamande à l’ancienne (veau,volaille fermière,porc fermier) légumes de saison — Kalf, plattenskipte vlees, varkensvlees en seizoensgroenten
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Beef tartare
18.00
Le tartare de boeuf haché par nos soins — Zelfgehakt rundvlees
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Welch van gerookte eendenborst
18.00
Welch de magret de canard fumé au mont des Câts — Gerookte eendenborst uit Mont des Câts
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Blanquette de la mer
19.00
blanquette de la mer (poissons,coquillages et crustacés) — Vis, schelpdieren en schaaldieren
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts
Pistachemousse
8.00
Mousse pistache, éclats de speculoos, crème vanille — Met speculoosstukjes en vanillecrème
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Nougat glacé
8.00
notre nougat glacé — Huisgemaakt bevroren nougat
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Brioche perdue
8.00
brioche perdue,cassonade,glace spéculoos — Met cassonade en speculoosijs
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 22

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt wel kiezen uit desserts zoals de chocoladefondant of de pistachemousse.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 27

77dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en lage koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vlees- en visgerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

15 diabetesvriendelijk · 27 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue du Maréchal Leclerc 329, 59262 Sainghin-en-Mélantois
Uren
ma—
di12:00–14:00
wo12:00–14:00
do12:00–14:00, 19:30–22:00
vr12:00–14:00, 19:30–22:00
za19:30–22:00
zo12:00–14:00
Closing times not specified, typical lunch/dinner windows used. Open lunch Tue-Fri and Sun from 12:00. Open dinner Thu-Sat from 19:30
Contact
+32320413877
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restosaveurs.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Saveur d'hier & aujourd'hui? Claim je zaak.