terug naar zoeken

La Truffolie

Rue de la Fontaine 524, 07790 Saint-Alban-d'Ay

Nu gesloten · opent ma 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu "Terroir"
Perfect ei
Œuf parfait — tomaattartaar, broccoli-puree, basilicumschuim, parmezaan crumble en lomo
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sla met krokante geitenkaas en tomaat
Salade et ses croustillants chèvre tomaté — spekjes, aubergine- en tomatenschijfjes
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Eendenborst
Magret de canard — geroosterde perziken, sautés, bietenpuree en peultjes
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Tonijnfilet
Pavé de thon — risotto, wortelen, knoflookberingse pesto, tomaten en auberginecaviar
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
Kikkers in persillade
Grenouilles en persillade — gesauteerde delicatessen, wortelen en courgetteschijfjes
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Fromage blancvegetarian
4.00
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kaasplateauvegetarian
6.00
Chariot de fromage sec
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
à la carte
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Menu "Signature"
Gourmet salade
Salade gourmande — sla, eigen gerookte zalm, frioolravioli, knoflook- en kruidenkaas en tomaten
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Carpaccio van diverse tomatenvegetarian
Carpaccio de tomates variées — burrata di buffala, aubergine- en courgettecompote
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Foie gras terrine
5.00
Terrine de foie gras — fruitcondiment en huisgemaakte brioche
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pintade suprême met paprika
Suprême de pintade aux poivrons — jus, maïspuree, peultjes en aubergineschijfjes
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
St Jacques
gambas, risotto, wortelen, artisjokken en courgetteschijfjes
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Entrecôte
5.00
huisgemaakte frieten, peultjes, tomaten en auberginecaviar
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66

Klopt dit menu nog?

59veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Franse opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor carpaccio van tomaten met burrata of een kaasplateau. De meeste gerechten bevatten vlees of vis.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 14

79dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De meeste opties hebben een lage glycemische index.

10 diabetesvriendelijk · 14 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de la Fontaine 524, 07790 Saint-Alban-d'Ay
Uren
ma12:00–13:30, 19:00–21:00
di12:00–13:30, 19:00–21:00
wo12:00–13:30
do12:00–13:30, 19:00–21:00
vr12:00–13:30, 19:00–21:00
za12:00–13:30, 19:00–21:00
zo12:00–13:30
dernière prise de commande: 13h30 and 21h00. Wednesday dinner: Réservé aux groupes. Sunday dinner: Uniquement l'été
Contact
+33636643272 latruffolie07@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latruffolie.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van La Truffolie? Claim je zaak.