Hôtel Restaurant La Villa Rose-Marie
1 All. des Embruns, 44250 Saint-Brevin-les-Pins
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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PLANCHES
Charcuteries
16.90
charcuterie board
Fromages AOPvegetarian
16.90
cheese board
Mixte
19.80
mixed charcuterie and cheese board
Saucisson fuet entier
9.50
whole fuet sausage
ENTRÉES
Rillettes d'égléfin frais
9.90
haddock rillettes — au citron vert et herbes fraîches toasts de pain et mesclun
Œuf parfait, émulsion de marinière
9.90
perfect egg with mussels and haddock — duo de moules fraîches et haddock, croutons à l'ail
Tartares de légumes et ricottavegetarian
12.50
vegetable tartare with ricotta — concombre, tomate, poivron, avocat et radis, mousse de ricotta, basilic et graines de courges torréfiées
Assiette de la mer
12.90
seafood platter — 2 huîtres, crevettes roses et bulots, brioche, beurre citron et mayonnaise maison
BURGERS
Smash burger
18.50
Haché de boeuf 150g smash, pain brioché, Saint-Nectaire AOP, tomate, poitrines fumée, salade, oignon rouge, sauce maison
Chicken burger
18.50
Filet de poulet pané, pain brioché, cheddar, tomate, poitrine fumée, salade, oignon rouge, sauce maison
Sauce cheddar gourmandevegetarian
1.50
cheddar cheese sauce
MOULES - FRITES
Marinières
14.95
mussels marinière
Crème
16.50
mussels with cream
Bleu d'Auvergne AOP
17.50
mussels with Bleu d'Auvergne
Sauce signature
17.95
mussels with signature sauce
FRUITS DE MER
6 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)
12.50
6 oysters
9 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)
17.50
9 oysters
12 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)
23.00
12 oysters
Assiette de crevettes roses
9.80
pink shrimp platter
Bol de bulots 250g
8.90
whelks bowl 250g
Bol de bulots 500g
14.90
whelks bowl 500g
PLATS
Pavé de saumon frais
18.90
fresh salmon fillet — sauce verte et légumes grillés
Gambas entities
17.90
whole prawns with curry coconut sauce — sauce curry-coco, pommes de terre grenailles
Onglet de boeuf grillé 180g
22.50
grilled beef hanger steak — écrasé de pommes de terre au beurre, salade sauce signature, chimichurri ou poivre
Filet mignon de porc
18.50
pork tenderloin — en basse température, sauce signature, écrasé de pommes de terre au beurre, salade
Le bowlvegetarian
17.50
vegetable bowl — riz, avocat, concombre, radis, tomates cerises, coleslaw maison, oignons frits, yaourt grec aux herbes fraîches, sauce soja
option avec un filet de poulet pané
2.50
breaded chicken fillet
COUTEAUX
Au chorizo
17.90
razor clams with chorizo — beurre, ail, persil, chorizo grillé
En persillade
17.50
razor clams persillade — beurre, ail, persil
MENU DE LA SEMAINE
complet — entrée et plat / plat et dessert
22.50
weekly menu complete
plat seul
19.50
weekly menu main
entrée seule
16.50
weekly menu starter
dessert seul
8.50
weekly menu dessert
MENU P'TIT CORSAIRE
MENU P'TIT CORSAIRE
10.50
kids menu — jusqu'à 10 ans — Sirop à l'eau, Petit pavé de saumon frais, frites, Petite moules-frites marinière, Nuggets de filet de poulet, frites, Fraises meringue (fraises fraîches, meringue, coulis de fruits rouges, crème fouettée), Yaourt local (nature ou aux fruits), 1 boule de glace (parfum au choix)
DESSERTS
Moelleux au chocolat
9.00
chocolate moelleux — crème glacée vanille et noix de macadamia caramélisées (MoF Gérard Cabiron), crème fouettée
Fraises fraîches façon vacherin
9.00
strawberry vacherin — meringue, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, crème fouettée
Café / Thé gourmand
10.50
gourmet coffee/tea — crème glacée vanille, mini ananas façon vacherin, petit dessert du moment
Notre tarte exotique
9.00
exotic tart — sablé breton, crème diplomate, fruit de la passion, kiwi, ananas
Assiette de fromages AOPvegetarian
9.90
AOP cheese plate — Saint-Nectaire, Munster, Camembert de Normandie
GLACES À COMPOSER
1 boule
2.95
1 scoop of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne
2 boules
5.35
2 scoops of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne
3 boules
7.90
3 scoops of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne
COUPES DE GLACE
Chocolat liégeois
8.80
chocolate liégeois — crème glacée chocolat, sauce chocolat, crème fouettée
Café liégeois
8.80
coffee liégeois — crème glacée café, sauce chocolat, crème fouettée
Caramel liégeois
8.80
crème glacée caramel beurre salé, caramel beurre salé, crème fouettée
Dame blanche
8.80
crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Moussaillon
8.80
moussaillon ice cream — crèmes glacées vanille, fraise et caramel beurre salé, crème fouettée et caramel beurre salé
Sorbet fraicheurvegan
8.80
freshness sorbet — sorbets citron vert, cassis et fruit de la passion, coulis de fruits rouges
Brésilienne
8.80
brésilienne ice cream — crèmes glacées vanille, noix de coco et rhum-raisin, crème fouettée
Colonelvegan
9.25
colonel sorbet — sorbet citron vert, vodka (4cl)
MENU MARIE-ROSE
Rillettes d'églefin frais
Haddock rillettes with lime and herbs — citron vert et herbes fraîches, toasts de pain et mesclun
Œuf parfait, émulsion de marinière
Perfect egg with mussel and haddock emulsion — duo de moules fraîches et haddock, croutons à l'ail
Filet mignon de porc
Pork tenderloin with mashed potatoes — en basse température, sauce signature, écrasé de pommes de terre au beurre, salade
Pavé de saumon frais
Fresh salmon fillet with green sauce — sauce verte et légumes grillés
Couteaux frais en persillade
Razor clams persillade — beurre, ail, persil, pommes de terre grenailles
Moelleux au chocolat
Chocolate moelleux with macadamia — crème glacée vanille et noix de macadamia caramélisées, crème fouettée
Fraises fraiches façon vacherin
Fresh strawberry vacherin — meringue, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, crème fouettée
entrée et plat / plat et dessert
26.00
Set menu option (starter and main / main and dessert)
complet
32.00
Full set menu
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Praktisch
- Adres
- 1 All. des Embruns, 44250 Saint-Brevin-les-Pins
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33240272045
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavillarosemarie.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %
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