terug naar zoeken

Restaurant l' Hermitière

6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin

Nu open · tot 17:30

Franssteakhouse€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Apéritif
Sangria en fris open-bar (1u)
Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés — met diverse canapés
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 38
Voorgerechten
Salade piémontaise
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Taboulé
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 77
Duo meloen/watermeloenvegetarian
Duo melon/pastèque
schatting≈ 90 kcal20 g koolhydratenzwaar 39
Farcis à la Parisienne
Gevulde groenten Parijse stijl
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Champignons à la Grecquevegetarian
Champignons Griekse stijl
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Charcuterieplank
Plateau de charcuteries
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Quiche lorraine
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Diverse cruditésvegan
Divers crudités
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vleesgerechten
Kippenboutjes
Pilons de poulet
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkensnek
Echine de porc
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderbrasaard
Roti de boeuf
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bijgerechtenvegetarian
Condiments, chips et haricots verts — Condimenten, chips en sperziebonen
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Kaas
Verdurette, brie de Meauxvegetarian
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessert
Samen te bespreken
A voir ensemble
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Buffetmenu 75 €
Buffetmenu 75 €
75.00
Menu buffet 75 € — Apéritif: Sangria en fris open-bar (1u) met diverse canapés
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 38
Salade Strasbourgeoise
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zeevruchtensaladepescatarian
Salade de la mer
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Roze zalmpescatarian
Saumon rose
schatting≈ 350 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verdurette, brie de Meaux en Emmentalvegetarian
Verdurette, brie de Meaux et Emmental
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Andere Menu's
Menu van 58 €
58.00
Menu à 58 €
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 32
Menu van 63 €
63.00
Menu à 63 €
schatting≈ 1850 kcal125 g koolhydratenzwaar 32
Buffetmenu 65 €
65.00
Menu buffet 65 €
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Menu van 73 €
73.00
Menu à 73 €
schatting≈ 1900 kcal130 g koolhydratenzwaar 32
Apéritif
Cocktail met bijgerecht
Cocktail et son accompagnement
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 34
open-bar (1u) soupe de l'Hermitière en frisdrank
10.00
open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Koude voorgerechten
Gourmet salade
Salade gourmande — met kippenlevertjes, spekjes, mousson, ham, eendenborst...
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Asperges met biesmaïcremevegetarian
Asperges et sa crème de ciboulette
schatting≈ 200 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Duo van zalm Bellevue en citroenmoussepescatarian
Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnée
schatting≈ 300 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Warme voorgerechten
Sint-jakobsschelpen en saffraangarnalen spiesjepescatarian
Brochette de Saint Jacques et crevettes safranées
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rug van koolvis met currypescatarian
Dos de lieu noir au curry
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vol-au-vent met zalm en gesneden champignonspescatarian
Vol au vent saumoné et champignons émincés
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Hoofdgerecht
Gekonfijte gevogelte met cider-saus
Confit de volaille sauce cidre
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gestoofde lamsbout met knoflookroom
Gigot d'agneau braisé et crème d'ail
schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gestoofd rundvlees met cannelijzesaus
Pièce de boeuf braisée sauce girolle
schatting≈ 600 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfsmedallion met boszuin-saus
Médaillon de veau sauce forestière
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bijgerecht van twee groentenvegetarian
Garniture de deux légumes
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Kazen
Verdurette, Brie de Meaux en Comtévegetarian
Verdurette, Brie de Meaux et Comté
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sénior
Menu 37 €
37.00
schatting≈ 1400 kcal100 g koolhydratenzwaar 36
Menu 40 €
40.00
schatting≈ 1500 kcal100 g koolhydratenzwaar 32
Menu 45 €
45.00
schatting≈ 1600 kcal100 g koolhydratenzwaar 32
Apéritif
Cocktails en canapés
Cocktail et canapés
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten
Open bar (1u) Hermitière-soep en frisdrank
Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 24
Warme & koude bijgerechten
10.00
Accompagnement chauds & froids
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Voorgerecht
Duo van asperges en gerookte zalmpescatarian
Duo d'asperges et saumon fumé, crème de ciboulette — met bieslookroom — Seizoensgebonden
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rugfilet van koolvis Dieppoise sauspescatarian
Dos de lieu noir sauce Dieppoise — met garnalen en mosselen
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Parmezaanse schotel
Assiette Parmesane — ham, meloen, parmesan, watermeloen, seizoensgebonden artisjok
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Vol-au-vent met witte worst & champignons
Vol au vent boudin blanc & champignons émincés au Porto — met Portowijn
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Hoofdgerecht
Ham aan het bot met Portosaus
Jambon à l'os sauce Porto
schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gemarineerde parelglyhen dij
Cuisse de pintade marinée au vin de Bordeaux — met Bordeaux-wijn
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gestoofde varkenshaas Provençale
Carré de porc braisé à la provençale
schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Roze zalmrug met zuringsauspescatarian
Dos de saumon rose sauce à l'oseille
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Twee groenten naar keuze
Gratin Dauphinoisvegetarian
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Gestampte zoete aardappelvegan, vegetarian
Ecrasé patate douce
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
Rijst met drie smakenvegan, vegetarian
Riz trois saveurs
schatting≈ 320 kcal55 g koolhydraten
Wortelstengels met komijnvegan, vegetarian
Bâtonnets de carottes au cumin
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gevulde aardappelvegetarian
Pomme de terre farcie
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 77
Provençaalse courgettes uit de panvegan, vegetarian
Poêlée courgettes provençales
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oesterzwammen met peterselievegan, vegetarian
Pleurotes persillées
schatting≈ 100 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miniworteltjesvegan, vegetarian
Mini carottes
schatting≈ 100 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Schotel met vergeten groentenvegan, vegetarian
Poêlée de légumes oubliés
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kaas
Verdurette en brie de Meauxvegetarian
Verdurette et brie de Meaux
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Dessert
Bruidspyramide (2 smaken naar keuze)
Pyramide des mariés (2 parfums au choix) — Aardbei, Framboos, Multi fruit, 3 chocolades, Zwarte Bos, Peer chocolade, Peer karamel, Stracciatella kers
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
Nougatine-hart en chocolade-soesjes (3 stuks)
3.00
Coeur nougatine et choux pâtissier ( 3 pièces)
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Voorgerecht
Roze zalm op drie wijzenpescatarian
Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse) — Terrine, gerookt en mousse
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gourmet salade de l'Hermitière
Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...) — Ham, ganzenlevertjes, mousson...
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ganzenlever, gerookte magret en vijgencompote
Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Doradefilet Méditerranéenpescatarian
Pavé de dorade à la Méditerannéenne
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerecht
Eendenconfit of magret met moutard de Meaux
Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gesmoord rundvlees met Grand Veneur saus
Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenshaas met cider-saus
Filet mignon de porc sauce au cidre
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kazen
Verdurette, gevulde brie de Meauxvegetarian
Verdurette, brie de Meaux farci
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

52veggie
scoreschatting

Franse keuken met bijgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier voorgerechten zoals champignons à la Grecque en asperges met bieslookcrème. De vegetarische opties bestaan vooral uit bijgerechten zoals gratin Dauphinois en pleurotes persillées.

20 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 79

84dia
scoreschatting

Vlees- en visgerechten met groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en koolhydraatarme groenten. De keuze aan vlees en vis is groot.

48 diabetesvriendelijk · 76 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
Uren
ma12:00–17:30
di12:00–17:30
wo12:00–17:30
do12:00–17:30
vr12:00–17:30
za20:30–03:00
zo—
Weekdays 12:00-17:30 for senior groups. Saturdays 20:30-03:00 for individual tables. Privatization hours vary: 19:30-04:00 or 18:00-04:00 for weddings. Always by reservation
Contact
+33743596971 reservation@hermitiere.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitiere.net/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant l' Hermitière? Claim je zaak.