terug naar zoeken

L'Éclat de Pierre

2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Formules
(Voorgerecht / hoofdgerecht) of (hoofdgerecht / dessert)
26.00
(Entrée / plat) ou (plat / dessert)
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
(Voorgerecht / hoofdgerecht / dessert)
33.00
(Entrée / plat / dessert)
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Voorgerechten
Royale de paprika
11.00
Royale de poivrons — chorizocreme, Chinese kool en knapperige vierge
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zalmrillettes met verse kruiden
11.00
Rillettes de saumon aux herbes fraîches — wasabi-espuma, Granny Smith appelgel
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croque de Pierre
18.00
zaadjeslandbrood, truffelham* en fruitige comté
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
Caesarsalade
15.00
Salade Caesar — gevogeltefilet*, Romeinse sla, parmeshانهvlokken, rucola en rode uienpickles
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burratinavegetarian
15.00
tomaatencarpaccio, basilicumpesto en zwarte olijvenpuree
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
20.00
Poisson selon arrivage — courgettes in drie bereidingen, met tijm geconfiteerde aardappelen
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterde gevogelte-suprême met bruine boter
20.00
Suprême de volaille rôti au beurre noisette — auberginecaviar, parmesaan-tuile en "Alfredo" saus
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vegetarische optievegetarian
20.00
Option végétarienne — naar inspiratie van de chef
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 74
Boeuf Charolais* tartare EDP-stijl
23.00
Tartare de Bœuf* Charolais façon EDP — geroosterde krieltjes en mesclun salade
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vitello Tonnato
26.00
fijn gesneden kalfsvleesroast*, tonijnmayonaise, kappertjes
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gratin van het momentvegetarian
22.00
Gratin du moment — auberginecrème, tomatentartare met sjalotten en stracciatella
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Met tijm geroosterde zwaardvispescatarian
35.00
Pavé d’espadon rôti au thym — rode bonensalade, avocado, limoen, maïscreme en "salsa verde"
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dessert
Variatie van vijgen
10.00
Déclinaison de figues — ganache met groene koffie en yoghurtijs
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44

Klopt dit menu nog?

79dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De selectie bevat diverse koolhydraatarme voorgerechten.

10 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or
Uren
nog niet bekend
Contact
+33437468885
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclatdepierre.com/

Eigenaar van L'Éclat de Pierre? Claim je zaak.