Restaurant La Boucherie - Saint Dizier, ZAC le Chene Saint Amand

Name: Restaurant La Boucherie - Saint Dizier, ZAC le Chene Saint Amand
Address: ZAC le Chene Saint Amand, Saint Dizier, 52100, FR
Telephone: +32325056968

ZAC le Chene Saint Amand, 52100 Saint Dizier

openingsuren nog niet bekend

steakhouse

ReviewBel Website

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

Eieren met mayonaise

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spianata, brood

Spianata, pain

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Geraspte wortelenvegetarian

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Met Caesar dressing en confit tomaten

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gegrilde ham, frietjes

Jambon grillé, frites

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Salade met rauwkostvegetarian

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Met aardappelkoekjes en Saint-Nectaire AOP bladerdeeggebak

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten

Gepaneerde colin-filetspescatarian

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Met rijst en paprika-coulis

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

Dagschotel

Plat du jour — Zie krijgbord

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73

Fromage blancvegetarian

Fromage blanc, coulis de fraise — Met aardbeicoulis

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Kleine wafelvegetarian

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Met gezouten karamelsaus

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 36

Bourbon vanille-ijsvegetarian

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Met abrikozencompote en slagroom

schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37

Voorgerechten

Focaccia salade met zachte geitenkaas

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, droge ham, churri pesto, rucola, zoute crumble, confit kerstomaten en lente-ui

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Zonnige bladerdeeghapjes

Bouchée feuilletée du soleil — Bladerdeeg, droge ham, caponata en paprika-coulis. Met rucola, zoute crumble en confit kerstomaten

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten

Geroosterde mergpijp met tijm

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 stuk, met Sel de Guérande IGP en geroosterd brood

schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kleine beef carpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Gemarineerd met basilicum. Met rucola, zoute crumble, confit kerstomaten en lente-ui

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Halfgaar eendenfoie gras

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Met Coteaux du Layon AOP (6cl), toast, uiencompote en salade

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten

Terrine van gevogelieve

Terrine aux foies de volaille — Met salade, brood en augurken. Traditioneel recept

schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zomer Duo

Duo Estival — Krokante paprika, spianata en maquignon-saus

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Traditionele plank

Planchette traditionnelle — Mortadella met pistache, gevogelieve terrine, droge ham, augurken, toast en Charentes-Poitou boter

schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Essentiële gerechten

Andouillette de Troyes

Met frietjes, La Boucherie saus, salade en vinaigrette

schatting≈ 920 kcal68 g koolhydraten

Zalmfilet béarnaisepescatarian

Pavé de saumon béarnaise — Zalm met béarnaise saus. Bijgerecht naar keuze, churri-presto, zoute crumble en lente-ui

schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Pintade Fricassée

Fricassée de pintade — Tex-Mex gemarineerde Consumeleugel, met caponata, aardappelkoekje, paprika-coulis en rauwkost

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salades

Caesar Salade "La Boucherie"

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Krokante kalkoenfilet, gefrituurde croutons, Caesar-saus, Grana Padano AOP, geconfijte kerstomaatjes

schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gourmet Rundvleessalade

Salade de bœuf gourmande — Medium-gaar rundvlees, caponata, krokante paprika, spianata, aardappelkoekje, rucola, zoute crumble

schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Burgers

Le Maquignon Rustique Triple

Aardappelkoekjes, gehaktburgers, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1650 kcal65 g koolhydratenzwaar 35

Le Maquignon Rustique Double

Aardappelkoekjes, gehaktburgers, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1380 kcal58 g koolhydratenzwaar 40

Le Maquignon Rustique

Aardappelkoekjes, gehaktburger, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten

Le Mythique

Gehaktburger, La Boucherie-saus, salade, gebakken ui, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes

schatting≈ 1150 kcal68 g koolhydraten

Le Mythique Double

Gehaktburgers, La Boucherie-saus, salade, gebakken ui, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes

schatting≈ 1480 kcal75 g koolhydratenzwaar 36

Le Grilladin

Gehaktburger, gerookte cheddar, romige gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 1050 kcal62 g koolhydraten

L'Auvergnat Triple

Gehaktburgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1550 kcal78 g koolhydratenzwaar 32

L'Auvergnat Double

Gehaktburgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1280 kcal70 g koolhydratenzwaar 36

L'Auvergnat

Gehaktburger, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1000 kcal60 g koolhydraten

Le Crunchy

Krokante kalkoenfilet, gerookte cheddar, salade, tomaat, rode ui en romige gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 1120 kcal65 g koolhydraten

Le Mythique Triple

Gehaktburgers, La Boucherie-saus, salade, gebakken ui, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes

schatting≈ 1750 kcal82 g koolhydratenzwaar 40

Gegrild vlees

Rundvlees Emincé

Emincé de bœuf — Onze kenmerkende La Boucherie gemarineerde vlees. Ca. 160g

schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Araignée

Een malse, smaakvolle slagerssnede. Ca. 240g

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rundvlees Hampe RACE DE CARACTERE (200g)

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE (200g) — Mals en smaakvol. Vezelige textuur en uitgesproken smaak. Ca. 200g

schatting≈ 460 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rundvlees Hampe RACE DE CARACTERE (400g)

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE (400g) — Mals en smaakvol. Vezelige textuur en uitgesproken smaak. Ca. 400g

schatting≈ 920 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rundvlees Onglet met Sjalot

Onglet de boeuf à l'échalote — Geserveerd in de pan met sjalottenfondue. Ca. 200g

schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau (160g)

Lange vezels, licht gemarmerd, mals en smaakvol. Ongeveer 160g.

schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Bavette d'aloyau (320g)

Lange vezels, licht gemarmerd, mals en smaakvol. Ongeveer 320g.

schatting≈ 640 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Entrecôte

Gemarmerd en smaakvol, voor de meest veeleisenden! Ongeveer 250g.

schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Panaché du boucher

Een trio van onglet, hart van rumsteck en araignée.

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Araignée (160g)

Een mals en exquis stuk met krachtige smaken. Ongeveer 160g.

schatting≈ 310 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Een mals en dik stuk vlees. Ongeveer 180g.

schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Maximaal 35 dagen gerijpt aan het bot. Ongeveer 350g.

schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

De adel en traditie van het vak. Ongeveer 500g aan het bot.

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gehaktgerechten

Enkel steak haché

Steak haché simple — Ongeveer 100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten

Dubbele steak haché

Steak haché double — Ongeveer 2x100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten

Triple steak haché

Steak haché triple — Ongeveer 3x100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 1080 kcal45 g koolhydraten

Rauw vlees

Tartaar met messen (150g)

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé (150g) — Traditioneel of gebakken. Geserveerd met frietjes. Ongeveer 150g.

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten

Tartaar met messen (300g)

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé (300g) — Traditioneel of gebakken. Geserveerd met frietjes. Ongeveer 300g.

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten

Crulogie de bœuf

Trio van rauw rundvlees: tartaar, carpaccio met basilicum en mi-cuit.

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Mi-cuit de bœuf

Met sesamzaadjes en Thaise saus. Met frietjes, rucola, zoute crumble en confit kerstomaatjes.

schatting≈ 740 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Kazen

Saint-Marcellin IGP (half)vegetarian

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-kersenchutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saint-Marcellin IGP (heel)vegetarian

Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-kersenchutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Desserts

Chou Polka

Kool met geroosterde amandelen, room, karamel, gezouten boterkaramelsaus en poedersuiker.

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 27

Douceur d'étévegetarian

Abrikozencompote, mascarponecrème, aardbeienstrouw en crumble.

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian

Mascarponecrème, speculoos, peer, Nutella® en slagroom.

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

Coupe fraise givréevegetarian

Twee bollen aardbeienijs met stukjes, aardbeiencoulis, slagroom en crumblekruimels.

schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 33

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Duo van hazelnootpraliné- en vanillebourbonijs, mengsel van crème anglaise en Nutella®, mascarponecrème, Kinder Bueno®

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 16

Coupe liégeoisevegetarian

Kies naar voorkeur: chocolade, koffie, karamel of dame blanche.

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Ambachtelijk ijs 1 bol 2 toppings naar keuzevegetarian

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Ambachtelijk ijs 2 bollen 2 toppings naar keuzevegetarian

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 28

Financier rabarber vlierbloesemvegetarian

Financier rhubarbe fleur de sureau — Geserveerd met aardbeiencoulis, slagroom en crumblekruimels.

schatting≈ 510 kcal48 g koolhydratenzwaar 32

Moelleux chocolade hazelnootvegetarian

Moelleux chocolat noisettes — Geserveerd met crème anglaise, slagroom en crumblekruimels.

schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenzwaar 29

L'instant gourmandvegetarian

Espresso Florio of thee, halve Brusselse wafel met gezouten karamelsaus, tiramisu peer-Nut verrine

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydratenzwaar 22

Ambachtelijk ijs 3 bollen 2 toppings naar keuzevegetarian

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenzwaar 23

Formules

Kindermenu

Formule enfants — Tot 10 jaar. Hoofdgerecht, bijgerecht, dessert en siroopwater naar keuze.

schatting≈ 850 kcal90 g koolhydraten

Formule des Halles

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Complete Formule

Formule Complète — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1400 kcal95 g koolhydratenzwaar 37

Lunchmenu

Menu du midi — Hoofdgerecht + Dessert + Koffie (Enkel 's middags, excl. weekend en feestdagen)

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

45veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt vegetarische opties bij de voorgerechten, zoals eieren met mayonaise en wortelsalade. Voor het hoofdgerecht is er alleen een bord met Saint-Marcellin kaas. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals steaks en burgers.

20 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 75

78dia
scoreschatting

Koolhydraatarme grillgerechten en salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel gegrilde vleesopties zonder koolhydraten. De salades zijn goede alternatieven voor zwaardere gerechten.

28 diabetesvriendelijk · 75 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: ZAC le Chene Saint Amand, 52100 Saint Dizier
Uren: nog niet bekend
Contact: +32325056968
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Restaurant La Boucherie - Saint Dizier, ZAC le Chene Saint Amand? Claim je zaak.