Restaurant le GrandOuest
644 rue Briou, Le Détour du Pavé Zac, 18230 Saint-Doulchard
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Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Les Brochettes GÉANTES
Giant Skewers
Feuilleté aux Champignonsvegetarian
6.00
Mushroom Puff Pastry
Coq au Vin (Reuilly Blanc) et pommes vapeur
Coq au Vin with Steamed Potatoes
planches à partager
Sharing Platters
Crème de Cheddarvegetarian
Cheddar Cream — pour accompagner vos frites
Salades
Salade Grecquevegetarian
Greek Salad — concombre, tomates, oignons rouges, olives noires et feta
Salade Piémontaise
Piémontaise Salad — Pommes de Terre, Tomates, Oeufs, Lardons, Jambon Blanc & Cornichon
Salade Niçoisepescatarian
Niçoise Salad — Salade fraîche, Haricots verts, Poivrons, Oignons rouges, Tomates, Oeufs, thon, Anchois & Olives noires
Salade Périgourdine
Périgourdine Salad — Magret de Canard & Magret fumé maison, Tomates, Croûtons & Noix
Salade Strasbourgeoise
Strasbourgeoise Salad — Pommes de Terre, knack, Cervelas, Tomates, Cornichons, Oignons jaune & Oeuf dur
Salade de Gésiers confits à l’Oeuf mollet
Confit Gizzards Salad with Poached Egg
Salade de Lentilles roses du Berry la Saucisse fumée
Pink Lentil Salad with Smoked Sausage
Salade de Pommes de Terre au Harengs fumépescatarian
Potato Salad with Smoked Herring
Salade de Crottin de Chavignol au Lard paysan
Chavignol Goat Cheese Salad with Bacon
Assortiments
Assortiment de Foie Gras
Foie Gras Assortment — Cappuccino de Foie Gras, Foie Gras terrine au Vendanges Tardives, Foie Gras poêlé & jus aux Abricots
Assortiment de la Merpescatarian
Seafood Assortment — Terrine de Crevettes & Saumon aux Asperges vertes, Saumon fumé maison, Crevettes marinées & Saumon mariné
Assortiment de Charcuteries
Charcuterie Board — Mousson de Canard au Porto, Terrine de Campagne maison aux Cèpes, Rosette Lyonnaise, Jambon Serrano, beurre & cornichons
Assortiment de Viandes
Meat Assortment — Cuisse de Poulet, Rôti de Porc, Rôti de Bœuf & mayonnaise
Assortiment de Fromagesvegetarian
Cheese Board — Crottin de Chavignol, St Nectaire fermier, Fourme d’Ambert & mesclun de salade fraiche
Tapas
Tapas Galette de Pommes de Terre au Valençayvegetarian
Potato Galette with Valençay Cheese
Tapas Foie Gras de canard maison
Foie Gras Tapas
Tapas Velouté de Girolles aux Escargots
Girolle Velouté with Snails
Tapas Terrine de Campagne aux Cèpes
Country Terrine with Cep Mushrooms
Tapas Terrine de Lapin aux Légumes & Coulis de tomates fraîches
Rabbit Terrine with Vegetables
Tapas Verrine de Chèvre Frais à la Tomate confitevegetarian
Fresh Goat Cheese Verrine with Tomato
Tapas Verrine de Lentilles vertes du Berry au Foie Gras et à la Saucisse fumée
Green Lentil Verrine with Foie Gras and Sausage
Tapas Brochette de Poulet mariné au Curry
Curry Chicken Skewer
Tapas Croustillant Escargot et Pleurotes
Crispy Snail and Oyster Mushroom
Tapas Flammekueche Alsacienne
Alsatian Flammekueche
Tapas Wrap au Saumon Fumé et Fromage frais aux Fines herbespescatarian
Smoked Salmon Wrap
Tapas Crevettes Marinées aux Baies Rosespescatarian
Marinated Shrimp with Pink Peppercorns
Tapas Cappuccino de Crustacéspescatarian
Shellfish Cappuccino
Tapas Saumon Fumé maison au Bois de Hêtrepescatarian
House Smoked Salmon
Tapas Salade de Pomelos au Crabe et aux Crevettespescatarian
Grapefruit Salad with Crab and Shrimp
Tapas Tartare de Saumon mariné au Citron et à l’Anethpescatarian
Salmon Tartare with Lemon and Dill
Mini-Bavarois à la Framboisevegetarian
Mini Raspberry Bavarois
Mini-Mousse au Chocolat maisonvegetarian
Mini Chocolate Mousse
Mini-Salade de Fruits fraisvegan, vegetarian
Mini Fresh Fruit Salad
Mini-Tiramisu maisonvegetarian
Mini Tiramisu
Mini-Entremet croustillant Caramelvegetarian
Mini Caramel Crispy Dessert
Mini-Crème Brulée maisonvegetarian
Mini Crème Brûlée
Mini-Canelé caramélisévegetarian
Mini Caramelized Canelé
Mini-Brownies à la crème Anglaisevegetarian
Mini Brownies with Custard
Terrines
Terrine de Gibier forestière aux Oignons confits
Game Terrine with Confit Onions
Terrine de Lapin en gélée de Légumes & coulis de Tomates
Rabbit Terrine in Vegetable Jelly
Foie Gras de Canard maison au Gewurztraminer Vendanges Tardives
Duck Foie Gras with Gewurztraminer
Nougat de Chèvre Frais aux Tomates confites, chemisée de Jambon Serrano
Goat Cheese Nougat with Serrano Ham
Terrine de Lentilles roses du Berry au Foie Gras
Pink Lentil Terrine with Foie Gras
Terrine de Lentilles vertes & roses du Berry aux Gésiers confits
Lentil Terrine with Confit Gizzards
Terrine Alsacienne au Cervelas et au Comté
Alsatian Terrine with Cervelas and Comté
Terrine aux 2 Poissons en chemise de Poireau confitpescatarian
Two-Fish Terrine with Leek
Terrine de Crevettes & Saumon aux Asperges Vertespescatarian
Shrimp and Salmon Terrine with Asparagus
Fruits de Mer
Huîtra n°3 Fines de Normandie (3p) avec vinaigre à l’échalote & beurre demi-selpescatarian
Normandy Oysters
Assiette de Bulots et Mayonnaise maisonpescatarian
Whelks with Mayonnaise
Assiette de Fruits de Merpescatarian
Seafood Platter — 3 huîtra, 6 bulots & 6 crevettes roses avec de la mayonnaise maison
Entrées
Aspic de Volaille au Foie Gras
Poultry Aspic with Foie Gras
Assiette de Jambon Serrano
Serrano Ham Plate
Autour du Saumon au Tartare de Saumon, Saumon Fumé, Rillettes de Crabepescatarian
Salmon and Crab Platter
Croustillant de Belle de Fontenay au Saumon fumé maisonpescatarian
Potato Crisp with Smoked Salmon
Dôme de Chèvre frais au Serrano
Fresh Goat Cheese Dome with Serrano
Foie Gras de Canard maison & Chutney à la Mangue
Duck Foie Gras with Mango Chutney
Galette de Pommes de Terre au Valençay à la fromagée de Chèvre frais et Saumonpescatarian
Potato Galette with Goat Cheese and Salmon
Rouleau de Printemps au Crabepescatarian
Crab Spring Roll
Saumon Mariné au Gingembre et aux graines de Sésamepescatarian
Marinated Salmon with Ginger and Sesame
Tartare de St Jacques & mangues fraîchespescatarian
Scallop and Mango Tartare
Velouté d’Asperges vertes au Crabepescatarian
Asparagus Soup with Crab
Velouté de Champignons aux Escargots
Mushroom Soup with Snails
Velouté de Chou-Fleur & Crevettes Marinéespescatarian
Cauliflower Soup with Marinated Shrimp
Velouté de Girolles aux Escargots rôtis & au Lard paysan
Chanterelle Soup with Roasted Snails and Bacon
Plats
Filet de Poulet sauce Estragon, Écrasé de Pommes de Terre & Poêlée de Légumes
Chicken Fillet with Tarragon Sauce
Filet de Poulet à la Forestière, Écrasé de Pommes de Terre & Poêlée de Légumes
Chicken Fillet Forestière
Cordon Bleu de Veau à la Mozzarella
Veal Cordon Bleu with Mozzarella
Cuisse de Canard confite maison, écrasé de pommes de terre & jus à la fleur de sel
Duck Confit
Jambon rôti au Miel & pommes écrasés
Honey Roasted Ham
Magret de Canard aux Fruits de saison, pommes Grenailles et Haricots verts
Duck Breast with Seasonal Fruits
Gratin de Pommes de Terre au Munster fermiervegetarian
Potato Gratin with Munster Cheese
Parmentier de Gigot d’Agneau de 7h et son jus corsé
Lamb Leg Parmentier
Parmentier de Biche à la Figue poivrée
Venison Parmentier with Fig
Suprême de Pintade à la Crème de Girolles, pommes de terre écrasées & légumes
Guinea Fowl Supreme with Chanterelle Cream
Suprême de Pintade sauce forestière, pommes de terre écrasées & légumes
Guinea Fowl Supreme Forestière
Suprême de Pintade à la Crème de moutarde, pommes de terre écrasées & légumes
Guinea Fowl Supreme with Mustard Cream
Ballotine de Chapon aux Truffes, purée maison & légumes anciens
Capon Ballotine with Truffles
Pavé de Boeuf mariné
Marinated Beef Steak
Blanquette de Veau maison & Riz Pilaff
Veal Blanquette
Boeuf Bourguignon maison & pommes vapeurs
Beef Bourguignon
Pot au Feu maison, Rutabaga, carottes, poireaux, navet et pommes de terre
Pot au Feu
Tête de Veau sauce Ravigote & pommes vapeurs
Calf's Head Ravigote
Brandade Parmentière au Cabillaudpescatarian
Cod Brandade
Tartiflette maison
Tartiflette
Brochette d’Agneau mariné à l’Ail & aux herbes Fraîches
Garlic and Herb Lamb Skewer
Paella à l’Échine de cochon confite maison & au Chorizo
Pork and Chorizo Paella
Paella au Poulet mariné
Chicken Paella
Paella aux Poissonspescatarian
Fish Paella
Choucroute des Vignerons
Vignerons Choucroute — palette fumée, lard fumé, saucisse Strasbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne, quartier de jarret et pommes à l’Anglaise
Choucroute de Saumon et Cabillaud au beurre blancpescatarian
Salmon and Cod Choucroute
Choucroute de Canard
Duck Choucroute — cuisse de canard confite maison, magret de canard, saucisse de canard, pommes rissolées à la graisse d’oie & Foie Gras poêlé
Ballotine de Lieu noir aux Épinards & riz Pilaff
Pollack Ballotine with Spinach and Pilaf Rice
Dos de Cabillaud à la Citronnelle & poêlée de légumes croquants
Cod Loin with Lemongrass and Vegetables
Filet de Dorade au Curry, purée à la crème de Ciboulette & légumes
Sea Bream Fillet with Curry and Chive Puree
Marmite du Pêcheur aux Légumes de saison, sauce Gingembre au lait de coco
Fisherman's Stew with Ginger and Coconut Milk
Papillote de Saumon aux légumes et Beurre blanc à l’Orange
Salmon en Papillote with Orange Beurre Blanc
Parillada de Poissons Grillés aux légumes croquants
Grilled Mixed Fish Platter
Pavé de Lieu au Curry de Madras, purée maison et poêlée de légumes
Pollack Fillet with Madras Curry
Pavé de Lieu noir au Fenouil confit
Pollack Fillet with Confit Fennel
Saumon poêlé à la Crème de Chavignol
Pan-seared Salmon with Chavignol Cream
Duo de Lotte et Turbot, beurre blanc aux agrumes
Monkfish and Turbot Duo with Citrus Beurre Blanc
Desserts
Entremet croustillant Chocolat caramel à la Crème Anglaise
Chocolate Caramel Dessert with Crème Anglaise
Entremet croustillant aux 2 Chocolats & crème Anglaise
Double Chocolate Dessert with Crème Anglaise
Fraisier maison
Strawberry Cake (Fraisier)
Poirier maison
Pear Cake (Poirier)
Paris/Brest maison
Paris-Brest
Forêt Noire maison
Black Forest Cake
Dôme Chocolat blanc et mousse Passion
White Chocolate and Passion Fruit Dome
Millefeuille croustillant au Praliné et au Café
Millefeuille with Praline and Coffee
Mousse au Chocolat maison light (sans beurre, crème et sucre ajouté)lactose_free
Light Chocolate Mousse
Pralinoix maison
Praline Choux with Hazelnuts — choux fourrés à la mousse de Praliné, noisette torréfiée et pâte à Tartinée BIO
Tutti-Fruits au Kiwis, Ananas, Poires et Cerisesvegan, vegetarian
Mixed Fruit Salad
Tarte Tatin maison au Caramel de beurre salé
Tarte Tatin with Salted Butter Caramel
Tarte Citron meringuée maison
Lemon Meringue Tart
Tarte fine aux Amandes et Poires pochées
Almond Tart with Poached Pears
Nougat glacé maison aux Éclats de Fruits secs & Fruits confits – coulis de fruits rouges
Iced Nougat with Dried Fruits and Red Berry Coulis
Tiramisu aux Marrons glacés & Nougatines maison aux Amandes torréfiées
Tiramisu with Glazed Chestnuts and Almond Nougatine
Tiramisu aux Poires caramélisées et coulis de Caramel
Tiramisu with Caramelized Pears
Bûche glacée passion/Ananas et son glaçage miroir
Passion Fruit and Pineapple Ice Log
Soufflé glacé aux Marrons
Chestnut Frozen Soufflé
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