terug naar zoeken

Lard et Bouchon

rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion

Nu open · tot 21:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OM TE DELEN OF NIET
Teruel ham schotel (ESP)
19.00
L'assiette de jambon de teruel (ESP) 18 mois d'affinage — 18 maanden gerijpt
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Schotel met gerijpte kazenvegetarian
19.00
L'assiette de fromages affinés
schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Brillat Savarin met truffelvegetarian
12.00
Le Brillat Savarin à la truffe
schatting≈ 350 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde Camembert AOPvegetarian
17.00
Camenbert rôti AOP
schatting≈ 500 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde Camembert AOP met truffelvegetarian
22.00
Camenbert rôti en truffonade AOP
schatting≈ 550 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VOORGETERST
Gebakken eendenfoie gras
12.00
L'escalope de foie gras de canard poêlée, toast et confiture du moment ( IGP/S/O) — met toast en chutney van het moment
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Biologisch perfect ei
13.00
L' œuf parfait Bio, escalope de foie gras de canard poêlé (IGP SUD OUEST) — met gebakken eendenfoie gras
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Biologisch perfect ei
12.00
L' œuf parfait Bio,façon meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP S/O) — meurette-stijl met toast en halfgare eendenfoie gras
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 Bourgogne slakken
12.00
Les 6 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil — bourgondische recept met knoflook-peterselieboter
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
12 Bourgogne slakken
22.00
Les 12 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil — bourgondische recept met knoflook-peterselieboter
schatting≈ 640 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine van halfgare eendenfoie gras
19.00
Terrine de foie gras de canard mi-cuit (France IGP S/O) et sa confiture du moment — met chutney van het moment
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerecht van de dag
L'entrée du jour — Prijs volgens markt
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DARNA
Gesmoorde kalfskalfskloof
37.00
Ris de veau braisé jus réduit aux morilles et Porto — met morilles en porto reductie
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Risotto met gamba's
25.00
Risotto au gambas et crémeux de têtes de gambas — met romige gambakop-saus
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Gestoofde varkenspootjes
25.00
Pieds de cochons désossés à la casserolle et foie gras de canard en terrine — met eendenfoie gras terrine, bieslook en aardappelpuree
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Charolais beef tartare
22.00
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, garniture du moment — met het mes gesneden, garnituur van het moment
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken ossenfilet
39.00
Filet de bœuf pôélé ( FR ou UE ) jus du moment — met jus van het moment
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Parmentier van eendenconfit
25.00
Parmentier de confit de canard sauce Périgourdine (truffe, Porto, foie gras de canard) — Périgourdine saus (truffel, porto, eendenfoie gras)
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Vis van de dagpescatarian
Le poisson du marché — Prijs volgens aanvoer
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerecht van de dag
Le plat du jour — Prijs volgens markt
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
OM AF te SLUITEN
Brioche pain perdu
9.00
Brioche façon pain perdu et glace vanille — met vanille-ijs — te bestellen aan het begin van de maaltijd
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Le Colonel
9.00
Le colonel, sorbet citron de Sicile, croquant de meringue aux zestes de citron & Vodka — Siciliaans citroensorbet, meringue-crunch met citroenrasp & Vodka
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Fondant au chocolat
10.00
Cœur coulant au chocolat et sorbet poire William — met William-peersorbet
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Grand Marnier & sinaasappel ijs-parfait
9.00
Parfait glacé au Grand Marnier et à l'orange, zestes d'orange confits — met gekonfijte sinaasappelschil
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Dessert van de dag
9.00
Dessert du jour
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
KEUZE UIT VOORGERECHTEN
L'œuf parfait
L'œuf parfait (cuit à 64°) façon Meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O) — 64° Meurette-stijl met toast van halfgare eendenlever (IGP/S/O)
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ceviche van vis van het momentpescatarian
Céviché de poisson du moment, herbes vertes et fruits exotiques, condiments — met groene kruiden, exotisch fruit en condiments
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Salade met gerookte eendenborst
Salade au magret de canard fumé,toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O), copeaux de Parmesan, graines et tomates confites — toast van halfgare eendenlever (IGP/S/O), Parmezaanse schilfers, zaden en confit tomaten
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KEUZE UIT HOOFDGERECHTEN
Ballotine van plattenskip
Ballotine de suprême de poulet fermier cuit en basse température en farce de truffe, jus réduit — laagtemperatuur gegaard met truffelvulling, reductiesaus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Marktvis 'Cuisson nacrée'pescatarian
Le poisson du marché "Cuisson nacrée" crème de têtes de gambas — met gambaskoppenroom
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Eendenborst (IGP/S/O)
Magret de canard (IGP/S/O) rôti sauce Périgourdine (truffe, foie gras de canard IGP/S/O, Porto) — geroosterd met Périgourdine-saus (truffel, eendenlever IGP/S/O, Porto)
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Signatuur gerechten
Oeuf en meurettevegetarian
œuf en meurette
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Halgare eendenlever
foie gras de canard mi-cuit — met delicate smaken
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gambas ravioli
ravioles de gambas — met een subtiel gearomatiseerde romige bisque
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Charolais beef tartare
tartare de bœuf charolais — fijn met het mes gesneden
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eendenvilet met gebakken leverescalope
filet de canette et son escalope de foie gras poêlée — met périgueux-saus, cantharellen en seizoensgroenten
schatting≈ 720 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Brillat-savarin truffonévegetarian
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Tiramisu revisité
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratenzwaar 36
Crème brûlée
crème brûlée à la gousse de vanille — met vanillestokje en chocoladeganache macaron van Nadia Fermigié
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 25
Onze menu's
Ontdekkingsmenu
29.00
menu découverte (Entrée – Plat ou Plat – Dessert du jour) — Voorgerecht – Hoofdgerecht of Hoofdgerecht – Dessert van de dag, met seizoensproducten
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 72

Klopt dit menu nog?

36veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Franse opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit diverse kaasplanken, zoals de Brillat Savarin met truffel of geroosterde Camembert. Het hoofdgerecht voor vegetariërs is het œuf en meurette. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 40

76dia
scoreschatting

Franse vlees- en visgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De hoofdgerechten zoals het rundvleesfilet en de eendenborst zijn zeer geschikt.

31 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion
Uren
ma—
di12:00–14:00, 19:00–21:00
wo12:00–14:00, 19:00–21:00
do12:00–14:00, 19:00–21:00
vr12:00–14:00, 19:00–21:00
za12:00–14:00, 19:00–21:00
zo—
Lundis et dimanches sont ouverts exclusivement aux groupes à partir de 25 personnes minimum. One page mentions dinner close at 20:30, while footer says 21:00
Contact
+33557242853
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetbouchon.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Lard et Bouchon? Claim je zaak.