La Taverne Brasserie Saint-Etienne

avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten

Sla met warme geitenkaasvegetarian

9.90

SALADE AU CHÈVRE CHAUD — Sla, geitenkaas-bricks, confituretomaten, pestosaus

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sla met warme geitenkaasvegetarian

16.90

SALADE AU CHÈVRE CHAUD — Sla, geitenkaas-bricks, confituretomaten, pestosaus

schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Caesarsalade

9.90

SALADE CÈSAR — Romasla, croutons, hardgekookt ei, huisgemaakt gepaneerd kipfilet, caesardressing en confituretomaten

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Caesarsalade

16.90

SALADE CÈSAR — Romasla, croutons, hardgekookt ei, huisgemaakt gepaneerd kipfilet, caesardressing en confituretomaten

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Oceaan Saladepescatarian

11.50

SALADE OCÉANE — Sla, gemarineerde zalm, gebakken zwaardvisblokjes, garnalen, citrusvruchten, zwarte olijven en tomaat

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Oceaan Saladepescatarian

18.50

SALADE OCÉANE — Sla, gemarineerde zalm, gebakken zwaardvisblokjes, garnalen, citrusvruchten, zwarte olijven en tomaat

schatting≈ 510 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Zalm Gravlaxpescatarian

10.90

SAUMON FACON GRAVELAX — Met grapefruit- en mierikswortelgarnituren

schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zalm Gravlaxpescatarian

17.50

SAUMON FACON GRAVELAX — Met grapefruit- en mierikswortelgarnituren

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Ravioles de Royan "Label rouge"

9.90

Gratineer

schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten

Ravioles de Royan "Label rouge"

16.50

Gratineer

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Tomatentartaar en Burratavegetarian

12.50

TARTARE DE TOMATE ET BURRATA sauce pesto — Met pestosaus

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Prei Vinaigrette Modernvegetarian

8.90

POIREAU VINAIGRETTE REVISITÉ — Kruidenvinaigrette, gemarineerde uien, Griekse yoghurt

schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Pâté en Croûte

9.50

PÂTÉ EN CROUTE et ses condiments — Met garnituren en groene sla

schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte Eieren met Mayonaisevegetarian

3.90

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"

schatting≈ 160 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte Eieren met Mayonaisevegetarian

6.90

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"

schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mesjes met peterseliepescatarian

9.90

COUTEAUX PERSILLÉS

schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mesjes met peterseliepescatarian

16.50

COUTEAUX PERSILLÉS

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Hoofdgerechten

Zeevruchtenschotelpescatarian

24.90

ASSIETTE DE LA MER — Sla, gemarineerde zalm, gebakken zwaardvis, garnalen, citrus, zwarte olijven, tomaat en een halve Lobster roll

schatting≈ 720 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Vegetarische Schotelvegetarian

20.90

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE — Tomatentartaar en burrata, prei vinaigrette, sla, ei met mayonaise en halve groenteflammekueche

schatting≈ 850 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 74

Streekproducten Schotel

23.90

ASSIETTE DU TERROIR — Groene sla, geitenkaas-brick, aardappelpuree, pâté en croûte, halve flammekueche met spekjes als wrap

schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten

Fines de Claire Oesters

No 3pescatarian

14.90

schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

No 3pescatarian

19.90

schatting≈ 130 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

No 3pescatarian

24.90

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

No 2pescatarian

16.90

schatting≈ 90 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

No 2pescatarian

22.90

schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

No 2pescatarian

27.90

schatting≈ 190 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Plateaus

Oesters van het momentpescatarian

17.90

HUITRES DU MOMENT

schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Oesters van het momentpescatarian

23.90

HUITRES DU MOMENT

schatting≈ 130 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Oesters van het momentpescatarian

28.90

HUITRES DU MOMENT

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Schilderplaatjepescatarian

30.90

ASSIETTE DE L'ÉCAILLER

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Plateau oesters en schelpdierenpescatarian

26.90

PLATEAU D'HUITRES ET COQUILLAGES — 6 claires n°3, roze garnalen, whelks, messen, schelpdieren van het moment

schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

3 Genieten van de zeepescatarian

30.90

3 GOURMANDISES DE LA MER — 9 claires n°3, messen en schelpdieren van het moment

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Proeverij plateau oesterspescatarian

27.90

PLATEAU DE DÉGUSTATION D'HUITRES — 6 claires n°3, roze garnalen, whelks

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Plateau de la Tavernepescatarian

40.90

6 claires n°3, 4 claires n°2, 4 oesters van het moment, roze garnalen, whelks, messen, schelpdieren en halve krab

schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Plateau van de visserpescatarian

52.90

PLATEAU DU PECHEUR — Halve krab, halve kreeft, roze garnalen, 1 Label Rouge garnaal uit Madagaskar, whelks

schatting≈ 600 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Plateau van de visboerpescatarian

86.90

PLATEAU MAREYEUR — 18 claires n°3, roze garnalen, whelks, messen, 2 Label Rouge garnalen uit Madagaskar, schelpdieren en een krab

schatting≈ 950 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Trawler plateaupescatarian

107.90

PLATEAU CHALUTIER — 18 claires n°3, roze garnalen, whelks, messen, 2 Label Rouge garnalen uit Madagaskar, schelpdieren en een krab

schatting≈ 1000 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Plateau Royalpescatarian

141.90

18 claires n°3, roze garnalen, whelks, messen, 4 Label Rouge garnalen uit Madagaskar, schelpdieren, een krab

schatting≈ 1300 kcal40 g koolhydraten

Schelpdieren

Roze garnalenpescatarian

13.90

CREVETTES ROSES

schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Maxi garnalen Label Rouge Madagaskarpescatarian

19.90

MAXI CREVETTES LABEL ROUGE MADAGASCAR

schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Bulots à l'aiolipescatarian

13.90

Wandslakken met aioli

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Demi-hummer met mayonaisepescatarian

27.90

1 DEMI HOMARD MAYONNAISE

schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Krab met mayonaisepescatarian

23.90

1 TOURTEAU MAYONNAISE

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Schelpdieren van het momentpescatarian

13.90

COQUILLAGES DU MOMENT

schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Mesningenpescatarian

9.90

COUTEAUX

schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Mesningenpescatarian

16.50

COUTEAUX

schatting≈ 220 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Pasta

Penne met gamba'spescatarian

19.90

PENNE AUX GAMBAS — Confit tomaten en pestosaus

schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77

Penne à la Provençalevegetarian

16.90

PENNE À LA PROVENCALE — Tomatensaus en compote van zomergroenten

schatting≈ 620 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 78

Zuurkool

Choucroute des Brasseurs

17.90

Frankfurter, rookworst, gerookt spek en worst, aardappelen

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70

Choucroute de la Merpescatarian

23.90

Zalm, gerookte koolvis, dorade, garnaal, mosselen en beurre blanc saus

schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Flammkuchen

Flammekueche met spekjes

9.20

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS — Met room, uien, spekjes en geraspte kaas

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten

Flammekueche met spekjes

16.20

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS — Met room, uien, spekjes en geraspte kaas

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

Flammekueche met geitenkaasvegetarian

9.90

FLAMMEKUECHE AU CHÈVRE — Met room, uien, confit tomaten, geitenkaas en pestosaus

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten

Flammekueche met geitenkaasvegetarian

16.90

FLAMMEKUECHE AU CHÈVRE — Met room, uien, confit tomaten, geitenkaas en pestosaus

schatting≈ 800 kcal70 g koolhydraten

Flammekueche à la Forezienne

9.90

Met room, uien, spekjes, Fourme de Montbrison, champignons en geraspte kaas

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten

Flammekueche à la Forezienne

16.90

Met room, uien, spekjes, Fourme de Montbrison, champignons en geraspte kaas

schatting≈ 900 kcal72 g koolhydraten

Vegetarische Flammekuechevegetarian

9.90

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE — Tomatensaus, courgettes, aubergines en Fourme de Montbrison

schatting≈ 400 kcal35 g koolhydraten

Vegetarische Flammekuechevegetarian

16.90

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE — Tomatensaus, courgettes, aubergines en Fourme de Montbrison

schatting≈ 750 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 65

Burgers

Charolais rundersburger

19.90

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS — Gruau Lorrain broodjes, Charolais gehakt, uien, augurken, bejaagde cheddar, tomaat en ijsbergsla

schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten

Burger met 'huisgemaakte' gepaneerde kipfilet

20.90

BURGER DE FILET DE POULET PANÉ "MAISON" et sa sauce béarnaise — Gruau Lorrain broodjes, gepaneerde kipfilet, groene sla, tomaat, uien en béarnaisesaus

schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten

Burger de Boeuf Charolais à la Forezienne

21.90

Gruau Lorrain buns, geraspte aardappel, Charolais gehakt, uien, augurken, tomaat en Fourme de Montbrison

schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten

Vis en Carpaccio

Ceviche de Doradepescatarian

18.90

Met limoen, gember en verse kruiden

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Roggebaars met kappertjespescatarian

18.90

RAIE AUX CÂPRES — Met gestoomde aardappelen

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85

Geznelde zwaardvispescatarian

19.90

PAVÉ D'ESPADON JUSTE SNACKÉ — Met citrus-vierge saus, handgesneden Charolais aardappelpuree en geroosterde tomaten

schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Tataki van zalmpescatarian

20.90

TATAKI DE SAUMON — Aziatische smaken (limoen, gember, sojasaus, sesam), met zomergroentencompote

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85

Lobster Rolls

22.90

Bladerdeeg buns met kreeftenvlees, witte vis, guacamole, mayonaise en bieslook

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Risotto met gamba'spescatarian

23.90

RISOTTO AUX GAMBAS — Carnaroli rijst, gamba's, kreeftenbouillon, room en Grana Padano

schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69

Gepaneerde kipfilet

17.90

ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE — Met tomatencoulis en linguine

schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76

Vlees

Beef Tartare

19.90

TARTARE DE BOEUF — Charolais VBF 180g, geserveerd met frietjes en groene salade

schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten

Beef Carpaccio

19.90

CARPACCIO DE BOEUF — Olijfolie, citroensap, parmesaanvlokken en kappertjes, geserveerd met frietjes

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Steak haché

19.90

Geserveerd met frietjes en salade

schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten

Entrecôte de Boeuf Charolais

20.50

Met frietjes en salade. Saus naar keuze: peper, roquefort of béarnaise

schatting≈ 850 kcal48 g koolhydraten

Bavette de Boeuf Charolais

20.90

Met sjalot, geserveerd met frietjes en groene salade

schatting≈ 800 kcal48 g koolhydraten

Faux Filet de Boeuf Charolais

25.90

ca. 250g. Met frietjes en groene salade. Saus naar keuze: peper, roquefort of béarnaise

schatting≈ 900 kcal48 g koolhydraten

Franse eendenborst

22.90

MAGRET DE CANARD FRANÇAIS — Groene pepersaus, geserveerd met aardappelpuree en geroosterde tomaten

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kalfskalflever met peterselie

19.90

FOIE DE VEAU PERSILLÉ VBF — Met aardappelpuree

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Taverne Menu

2-gangen menu

23.00

menu 2 plats — Voorgerecht + Hoofdgerecht

schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten

3-gangen menu

29.00

menu 3 plats — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert OF Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 33

Kindermenu

13.90

Menu Enfant — Hoofdgerecht (kipfilet, steak haché, zalm of Frankfurter) + Dessert (ijs)

schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydraten

Ontdekkingsmenu

Menu Decouverte — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert van de kaart

schatting≈ 1400 kcal130 g koolhydratenzwaar 35

Desserts

Crêpes

8.50

Suzette, suiker, chocolade of Nutella met seizoensgebonden rode vruchten

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32

Pavlovavegetarian

8.90

Met tartare van rode vruchten, Chantilly en rode vruchten coulis

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40

Crème Brûléevegetarian

8.50

Met Bourbon vanille

schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40

Moelleux Chocolatvegetarian

8.90

Met vloeibare kern

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34

Eclair Craquelin Pistachevegetarian

8.90

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 44

Huisgemaakte Framboesvegetarian

8.90

FRAMBOISE "MAISON"

schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

Witte chocolademoussevegetarian

8.90

MOUSSE AU CHOCOLAT WEISS

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

Verse fruitसलाadvegan, vegetarian

8.90

SALADE DE FRUITS FRAIS — Van het seizoen

schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten

Profiterolesvegetarian

8.90

schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Île Flottantevegetarian

8.50

Aardbeien-tomaat gaspacho

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41

Huisgemaakte Tarte Tatinvegetarian

8.90

TARTE TATIN "MAISON" — Met Isigny roomijs

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28

Paris Brestvegetarian

8.90

schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

55veggie
scoreschatting

Franse brasserie met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een vegetarische schotel, penne à la provencale of een flammekueche met geitenkaas. Voor veganisten is er een fruitसलाde.

23 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 92

70dia
scoreschatting

Veel verse vis en schaaldieren

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt een ruime keuze aan zeevruchtenplateaus en proteïnerijke voorgerechten. De meeste hoofdgerechten bevatten echter friet of aardappelen.

48 diabetesvriendelijk · 92 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne
Uren: nog niet bekend
Contact: +33477379966 direction@tmk42.pro
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latavernebrasserie42.fr/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van La Taverne Brasserie Saint-Etienne? Claim je zaak.