terug naar zoeken

Restaurant Côté Parc

place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE

Nu gesloten · opent do 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
La Forézienne
Sla, eieren, gerookte spekjes, aardappelen en toasts met fourme kaas
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydraten
La Bergère
Sla, tomaten, appels, gerookte spekjes, walnoten, toasts met geitenkaas en honing
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
La César
Sla, tomaten, eieren, gegrilde kip, croutons, parmezaan en Caesarsaus
schatting≈ 610 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
L’Océane
Sla, tomaten, komkommer, garnalen, mosselen met peterselie en gerookte forel
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lauwe groene asperges
14.00
Asperges vertes tièdes — Gebakken zachtgekookt ei, emulsie van fijne kruiden
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Feuillantin van zeevruchten en Sint-Jakobsschelpen
Feuillantin de fruits de mer et Saint jacques — Voorjaarsgroenten en jonge scheuten
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Krokant schapenkaasvegetarian
Croustillant de brebis fermier — Crème van milde uien en knoflookplant-condiment
schatting≈ 390 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Geroosterdepintade suprême
20.00
Suprême de pintade rôti — Morelsaus en garnituur
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kabeljauwfilet uit de oven
Dos de cabillaud au four — Citroenbotersaus, garnituur
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pastilla van geconfijte varkensvlees met milde kruiden
Pastilla d’effiloché de cochon confit aux épices douces — Kruidig jus en garnituur
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Biefstuk
19.90
Pavé de bœuf — Huisgemaakte frietjes en salade - Fourme de Montbrison saus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Fish and chips van kabeljauw
18.00
Fish and chips de cabillaud — Tartaarsaus - Huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydraten
Burger van het moment
18.00
Le burger du moment — Huisgemaakte frietjes en salade - (Suggestie op de lei)
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
Desserts
Macaron als een aardbeientaart
8.90
Macaron comme un fraisier — Mousseline met Provence olijfolie en sorbet
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Chocolade koffie
Chocolat café — Hazelnootbiscuit, chocoladecrème en koffieslagroom
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Panna Cotta Bourbon vanille
Panna Cotta vanille bourbon — Pistachemadeleine, coulis en frambozensorbet
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenzwaar 36
Vanille Profiteroles
Profiteroles vanille — Slagroom en chocolade
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Verse fruitssaladevegan
6.50
Salade de fruits frais
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Fromage blanc faisellevegetarian
5.00
Crème of rode vruchten coulis
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Harde kazenvegetarian
6.50
Fromages secs
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Café gourmand
9.50
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Formules
Dagmenu
Entrée du jour, Plat du jour au choix (Viande ou poisson), Dessert du jour — Voorgerecht, hoofdgerecht naar keuze (vlees of vis), dessert. Alleen 's middags en donderdag/vrijdagavond
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Feestmenu
Feestmenu
38.00
Menu de fête — Amuse, voorgerechten (huisgemaakte foie gras medaillon met banyuls, sjalottenchutney en brioche of zalmrol)
schatting≈ 800 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aperitieven
Verrassingsbroodjes
Les pains surprises — Krimkaas/zalm of charcuterie
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Amuse (36 stuks)
28.00
Mises en bouche (36 pièces) — Foie gras macaron, mini boekweitblinis met gerookte forelrillette, sint-jakobsschelp en rivierkreeft tartlet
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 16
Amuse (48 stuks)
34.00
Mises en bouche (48 pièces) — Foie gras macaron, mini boekweitblinis met gerookte forelrillette, sint-jakobsschelp en rivierkreeft tartlet
schatting≈ 2400 kcal145 g koolhydratenzwaar 21
Amuse (60 stuks)
42.00
Mises en bouche (60 pièces) — Foie gras macaron, mini boekweitblinis met gerookte forelrillette, sint-jakobsschelp en rivierkreeft tartlet
schatting≈ 3000 kcal180 g koolhydratenzwaar 21
Amuse (72 stuks)
48.00
Mises en bouche (72 pièces) — Foie gras macaron, mini boekweitblinis met gerookte forelrillette, sint-jakobsschelp en rivierkreeft tartlet
schatting≈ 3600 kcal220 g koolhydratenzwaar 21
4 Koude Amuses
6.00
4 MISES EN BOUCHE FROIDES — Foie gras macaron, mini boekweitblinis met gerookte forelrillette, sint-jakobsschelp en rivierkreeft tartlet, foie gras bonbon
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydraten
4 Warme Amuses
6.00
4 MISES EN BOUCHE CHAUDES — Mini brioche met knoflookslakken, sint-jakobsschelp hapje, garnalenbeignet, witte worst en morieljes muffin
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Huisgemaakte Foie Gras uit Frankrijk
Portie 70g
10.00
La part de 70g (avec condiments) — Met bijgerechten
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ballotine 250g
28.00
Ballotine 250g (avec condiments) — Met bijgerechten
schatting≈ 1100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ballotine 500g
50.00
Ballotine 500g (avec condiments) — Met bijgerechten
schatting≈ 2200 kcal30 g koolhydratenzwaar 32
Ballotine 1 kg
95.00
Ballotine 1 Kg (avec condiments) — Met bijgerechten
schatting≈ 4000 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Voorgerechten
Brioches met kalfskalfskroketten en champignons
7.50
Brioches aux ries de veau et champignons de Paris
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Bos-terrine van ree
7.00
Terrine de chevreuil forestière
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gratin van sint-jakobsschelpen, mosselen en garnalen met Chardonnay (140g)
8.00
Gratiné de pétoncles, moules et crevettes aux chardonay (140g)
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bladerdeegshoekjes met knoflookslakken en kleine groenten
7.00
Feuilleté d’escargots persillés et petits légumes
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydraten
Zalmrol met schaaldieren en zeesmaak, zure bijgerechten
9.50
Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Feestelijk duo
14.00
Le duo festif — Plateau met huisgemaakte foie gras terrine (50g) met bijgerechten en een stuk gemarineerde zalm gravlax
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde Zalm Gravlax met kruiden, in plakjes (vacuüm)
500g
28.00
schatting≈ 1050 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
1 Kg
50.00
schatting≈ 2100 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Visgerechten
Pavé van beukforel
21.00
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne — met champagne beurre blanc
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Flounder
18.00
Flétan cuit à basse température, sauce suprême aux agrumes — op lage temperatuur gegaard, met citrus suprême saus
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Blanquette van Sint-Jakobsschelpen, monkvis en gamba's
21.00
Blanquette de St-Jaques, lottes et gambas jus aux raisins et au muscat — met druiven- en muskaatsap
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kabeljauwfilet
18.00
Moelleux de cabillaud, bisque d’écrevisses au cognac au vin jaune — met kreeftenbisque met cognac en jaune vin
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vleesgerechten
Hertsauté
20.00
Sauté de cerf, sauce grand veneur — met grand veneur saus
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterd reepje hertenbiefstuk
19.00
Pavé de biche rôti, sauce poivrade — met poivrade saus
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kaponborst
21.00
Suprême de chapon aux morilles — met morilles
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kwartel tournedos
18.00
Tournedos de caille farcie au foie gras — gevuld met ganzenlever
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kaponmedaillon
21.00
Médaillon de chapon au foie gras, sauce — met ganzenlever en saus
schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Individuele boomstamcakes
La Glamour
4.95
rijstsoufflé-biscuit, frambozenconfituur, vanillemousse
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
L’intense chocolat
4.95
Sacher-chocoladebiscuit, chocoladecrème en 55% chocolademousse
schatting≈ 410 kcal30 g koolhydratenzwaar 43
Gourmandise noisette
4.95
vanilleganache, hazelnootcrème en krokant hazelnootbiscuit
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
L’exotique
4.95
exotische mousse, madeleinebiscuit en citroen-passievruchtconfituur
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

28veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier een croustillant van schapenkaas bestellen als voorgerecht. Voor het hoofdgerecht zijn geen vegetarische opties. De desserts zijn fromage blanc faiselle of een fruitसलाad.

4 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 55

89dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De vis- en vleesgerechten zijn zeer geschikt voor koolhydraatbewuste eters.

26 diabetesvriendelijk · 55 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
Uren
ma12:00–15:00
di12:00–15:00
wo12:00–15:00
do12:00–15:00, 19:30–23:00
vr12:00–15:00, 19:30–23:00
za12:00–15:00, 19:30–23:00
zogesloten
Possibilité privatisation groupe même les jours de fermeture
Contact
+33477336696 contact@restaurantcoteparc.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-etienne.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant Côté Parc? Claim je zaak.