terug naar zoeken

Auberge de Rochetaillée

rue du parc 7, 42100 Saint-Etienne

openingsuren nog niet bekend

Franspizzeria€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

boeuf en folie
Carpaccio
12.50
Le Carpaccio et ses copeaux de Parmesan — met Parmezaansekaasvlokken
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tartare van de chef
16.00
Le tartare du chef
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ossenhaas met béarnaisesaus
21.50
Le filet de bœuf sauce béarnaise — Bijgerecht: huisgemaakte frieten, salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Menu casse croûte
Menu casse croûte
11.00
Charcuterie, omelet (naturel of met spek), salade, kwark of kaas
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Menu râpées
Menu râpées
16.00
Voorgerecht: charcuterieplank; Hoofdgerecht: râpées, salade; Dessert: kaas of dessert
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Menu râpées
19.00
Voorgerecht: charcuterieplank; Hoofdgerecht: râpées, salade; Dessert: kwark + mousse
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydratenzwaar 43
Menu à 24€
Menu à 24€
24.00
Keuze voorgerecht: tomaat-mozzarella-basilicum of meloen-rauwe ham; Keuze hoofdgerecht: gevulde groenten van de chef
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Menu à 25€
Menu à 25€
25.00
Keuze voorgerecht: kippenlevertaart, quenelle met financiersaus, krokante geitenkaas
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Menu à 35€
Menu à 35€
35.00
Keuze voorgerecht: eigen gerookte zalm met salade, slakkenprofiteroles, gourmetsalade
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Onze kaart
Kikkerbilletjes persillade
19.00
Les reines des nénuphars — Geserveerd met gratin dauphinois en gesmoorde sla (enkel op reservatie)
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Maxi Salades
Warme geitenkaassaladevegetarian
9.00
Salade de chèvre chaud — Geitenkaas-toast, rauwe ham
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boerensalade
9.50
Salade campagnarde — Lokale blauwe kaas, spekjes, croutons, ei
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Salade met twee zalmenpescatarian
10.00
Salade aux deux Saumons — Verse zalm gemarineerd in limoen, gerookte zalm, avocado
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gourmetsalade
11.00
Salade Gourmande — Gerookte eendenborst, foie gras-toast, geconfite maagjes, sperziebonen
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Formules van de herberg
Hartige crêpes
8.50
Crêpes repas (Jambon, Emmental) – Salade — Ham, Emmentaler, salade
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 71
Charcuteriebord
8.00
Assiette de Charcuterie, Salade — met salade
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ossenhaas
18.50
Filet de bœuf — Saus naar keuze: groene peper, roquefort, eekhoorntjesbrood
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Escalope milanaise
15.00
Escalope milanaise, tagliatelles fraiches tomate / basilic — met verse tagliatelle, tomaat en basilicum
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Voor de kleine fijnproevers
Kindermenu
8.00
Menu enfant — Keuze: kipnuggets met frieten of lasagne; Dessert: ijs of chocolademousse
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Enkele gerechten van de chef
Slasalade
Chiffonnade de salade avec sa trilogie de charcuterie — met charcuterie-trilogie
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sint-jakobsschelpen uit de cocottepescatarian
Cocotte de Saint-Jacques au blanc de poireaux — met prei
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zelfgerookte zalmpescatarian
Assiette de saumon fumé par nos soins et sa petite salade — met een kleine salade
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Blanquette van zalmpescatarian
Blanquette de saumon et ses petits légumes — met kleine groenten
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Râpées
Râpées, salade — met salade
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slakkenprofiteroles
Profiteroles d’escargots
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ossenhaas met cèpes
Filet de bœuf aux cèpes, gratin dauphinois, laitue braisée — met gratin dauphinois en geschroeide sla
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Klopt dit menu nog?

19veggie
scoreschatting

Zeer beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn bijna geen vegetarische gerechten. De salade de chèvre chaud bevat rauwe ham.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 26

82dia
scoreschatting

Franse en Italiaanse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten en stevige salades. De koolhydraatopties zijn divers.

20 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue du parc 7, 42100 Saint-Etienne
Uren
nog niet bekend
Contact
+32477410132
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-rochetaillee.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Auberge de Rochetaillée? Claim je zaak.