Le Bouchon d'Esteuil

1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil

openingsuren nog niet bekend

brasserie€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Het welkomstglas

Zalm-rollmops

Rollmops de saumon , roquette et tomates confites — met rucola en confit tomaten

schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gamba- en verse ananasspiesjes

0.50

Pique de gambas et ananas frais

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Koude erwtensoepvegetarian

Soupe froide de petits pois à la menthe poivrée — met munt

schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Mini vegetarische sandwichesvegetarian

Mini sandwich végétariens

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten

Mini Genovese spiesjes

Mini brochette di Genovese

schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Verrine van krab en kreeft

0.50

Verrine de crabe et homard, crème d'asperges vertes — met groene aspergecrème

schatting≈ 130 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Quinoa taboulévegan

Taboulé de quinoa aux légumes sautés — met gesauteerde groenten

schatting≈ 110 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Aardappelballetjesvegetarian

Bille de pomme de terre à la tapenade d'olives et tomates séchées — met olijventapenade en zongedroogde tomaten

schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten

Bruschettavegan

Bruscheta aux légumes du soleil — met mediterrane groenten

schatting≈ 130 kcal16 g koolhydraten

Spiesje van gerookte eendenborst

Brochette de magret fumé, tomate confite séchée, comté — met confit tomaat en comté

schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Geitenkaas religieusevegetarian

Religieuse de chèvre aux fruits secs — met gedroogde vruchten

schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kleine wraps van gerookte kip

Petit Wrap's poulet fumé, espuma de carotte au cumin — met komijn-wortel espuma

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten

Tartine van gemarineerde ansjovis

Tartine d'anchois mariné, poivrons rouges grillés — met gegrilde rode paprika

schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten

Polenta vierkantje

Carré de polenta au pistou, saumon fumé, crème ciboulette — met pistou, gerookte zalm en bieslookcrème

schatting≈ 170 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krab maki

Maki de crabe à la mangue et concombre — met mango en komkommer

schatting≈ 110 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kleine blini met gamba

0.50

Petit blini et gambas, caviar de Hareng — en haringkaviaar

schatting≈ 140 kcal12 g koolhydraten

Frisse gambarolletjes

0.50

Rouleau fraîcheur aux gambas

schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Australische Calamari

Calamars à l'australienne

schatting≈ 160 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini gegrilde kipspiesjes

Mini brochette de poulet grillé

schatting≈ 110 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Mini Yakitori rundvleesspiesjes

Mini brochette de bœuf Yakitori

schatting≈ 130 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Assortiment van 8 stuks

11.50

assortiment de 8 pièces

schatting≈ 640 kcal48 g koolhydraten

Assortiment van 10 stuks

13.00

assortiment de 10 pièces

schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten

Het 'JA' diner

Ceviche van Sint-Jakobsschelpenpescatarian

Cevicce de Saint-Jacques marinées aux agrumes, tartare de légumes — Gemarineerd in citrusvruchten, met groentetartaar

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Kreeftensalade Thaise stijlpescatarian

Salade d'écrevisses façon Thaï

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Halfgaar eendenlever

Foie gras de canard mi-cuit, fine brioche, compotée de figues et spéculoos — Met fijne brioche, vijgencompote en speculoos

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten

Kalfsmedaillon

Médaillon de veau de lait , légumes en tempura sur lit de lentilles vertes — Groenten tempura op een bedje van groene linzen

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Eendenborst met honingglazuur

Magret de canard laqué au miel, purée de patates douces, compotée de courgettes — Zoete aardappelpuree, courgettecompote

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65

Gebakken kabeljauw met kruidencorstpescatarian

Cabillaud rôti en croûte d'herbes, émulsion de pistou, légumes dorés aux graines — Pistou-emulsie, goudbruine groenten met zaden

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Proeverij van 3 gerijpte kazenvegetarian

Dégustation de 3 fromages affinés au plateau, farandole de pains — Geserveerd met diverse soorten brood

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten

Chocolate fondantvegetarian

Fondant tout chocolat, glace au mascarpone — Met mascarpone-ijs

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26

Gekaramelliseerde appels crumblevegetarian

Pommes caramélisées façon crumble, glace rhum raisin, coulis de caramel au beurre salé — Rhum raisin-ijs, gezouten karamelcoulis

schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenzwaar 27

Citroentaartvegetarian

Tarte au citron, coulant de chocolat noir — Met vloeibare pure chocolade

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 25

Formule 1

35.00

Tarif formule 1 (plat, fromage, dessert) — Hoofdgerecht, kaas, dessert

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25

Formule 2

38.00

Tarif formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert) — Voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert

schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 25

Het 'VOOR ALTIJD' diner

Geconfite patrijs en langoustine

Caille confite et langoustine, méli mélo de verdure, huile de noisette — Mix van groene bladgroenten, hazelnootolie

schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Geconfite lamsbout

Souris d'agneau confite, écrasé de pommes de terre à la truffe, jus au romarin — Truffelaardappelpuree, rozemarijnsaus

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gambas flambé met Grand Marnierpescatarian

Gambas flambées au Grand Marnier, ananas rôties au miel, riz exotique — Honing-gegrilde ananas, exotische rijst

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydraten

Biefstuk

Filet de bœuf, poêlée de cèpes, gratin du Chef — Gebakken steenchampignons, gratin van de chef

schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Proeverij van 5 lokale gerijpte kazenvegetarian

Dégustation de 5 fromages du terroir affinés au plateau, farandole de pains — Geserveerd met diverse soorten brood

schatting≈ 680 kcal40 g koolhydraten

Chocolate fondantvegetarian

Fondant tout chocolat, glace au mascarpone, brochette de fruits rouges — Met mascarpone-ijs en rode vruchten spiesjes

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 29

Pièce montéevegetarian

La pièce montée des mariés — 3 choux per persoon met gesuikerde amandelen en nougatine

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

En voor een nog guller diner...

Meloen Minestronevegetarian

2.60

Minestrone de melon au Rivesaltes — met Rivesaltes

schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

Groentemillefeuillevegetarian

2.60

Millefeuille de légumes au chèvre frais et amandes effilées torréfiées — met verse geitenkaas en geroosterde amandelschaafsels

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Krabbens Raviolipescatarian

2.60

Raviole de crabe, espuma de crustacés — met schaaldierenschuim

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Trou Normandvegetarian

2.80

Trou Normand (sorbet à la pomme et calvados) — appelsorbet met calvados

schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

Trou Gasconvegetarian

2.80

Trou Gascon (sorbet à la poire et armagnac) — peersorbet met armagnac

schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

het 'Pitchoun' menu

Gevulde tomaatvegetarian

Tomate farcie mozarella di buffala et concombre — met buffelmozzarella en komkommer

schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Meloen met serranoham

Melon et son jambon serrano

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Verse visnuggetspescatarian

Nuggets de poisson frais aux deux sauces, potatoes — met twee sauzen en frietjes

schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

Hamburger naar onze eigen wijze

Hamburger à notre façon, frites — met frietjes

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

IJshoorntje

Cornet de glace

schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

Verse fruittaart

Tarte aux fruits frais

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 36

Prijs: 9€ net per persoon

9.00

Tarif: 9€ net par personne (pour entrée+plat ou plat + dessert) — voor voorgerecht+hoofdgerecht of hoofdgerecht+dessert

schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Prijs: 13€ net per persoon

13.00

Tarif: 13€ net par personne (pour entrée+plat+dessert) — voor voorgerecht+hoofdgerecht+dessert

schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Het buffet van de volgende dag

Verse groentewaaiervegetarian

Éventail de légumes frais et son trio de sauces maison — met trio huisgemaakte sauzen

schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Zuidwest-salade

Salade du sud ouest aux gésiers confits et noix grillées — met geconfite kippenlevertjes en geroosterde walnoten

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Rijstsaladepescatarian

Salade de riz aux fruits de mer et agrumes — met zeevruchten en citrusvruchten

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Parmaham en meloen

Effeuillé de jambon de parme et melon ( selon saison) — afhankelijk van het seizoen

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Italiaanse pastapescatarian

Pâtes italiennes aux asperges et saumon fumé — met asperges en gerookte zalm

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rouleaux printaniers

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Charcuterieplankje

Plateau du charcutier (3 variétés) — 3 variëteiten

schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Koude vleesplankje

Plateau de viandes froides (pièce de boeuf rôti, rôti de porc, gigot d'agneau) — geroost lappenvlees, varkensrookvlees, lamsbout

schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Assortiment gerookte vispescatarian

Assortiment de poissons fumés (saumon, hadock, truite) — zalm, haddock, forel

schatting≈ 280 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Koude vispescatarian

Poisson froid (selon arrivage) et sa sauce citronnée — volgens dagvangst met citroensaus

schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kaasplankjevegetarian

Plateau de fromages

schatting≈ 400 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Fruitssaladevegan

Salade de fruits de saison — van het seizoen

schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten

Fondant tout chocolat

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

Citroentaart

Tarte au citron

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

Tarte tatin

schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 32

Peer- en amandeltaart

Tarte aux poires et amandes

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 43

Taartreepjes

Tarte en bande

schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 42

Buffet van de volgende dag

18.00

Buffet du lendemain — Prijs voor 2 voorgerechten, 2 koude schotels, kaas en 1 dessert naar keuze

schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 29

De aperitiefcocktail - Koude hapjes op plateaus

Tarief

11.50

Tarif (assortiment de 8 pièces) — assortiment van 8 stuks

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Tarief

13.00

Tarif (assortiment de 10 pièces) — assortiment van 10 stuks

schatting≈ 750 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijk

De bruidstaart

Bruidstaart

5.50

La pièce montée des mariés (3 choux par personne avec dragées et nougatine) — 3 choux per persoon met gesuikerde amandelen en nougatine

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Het buffet van de volgende dag

Gevulde tomatenpescatarian

Tomates farcies aux crevettes, mayonnaise d'herbes — met garnalen en kruidenmayonaise

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Het bordservice

Formule 1

35.00

formule 1 (plat, fromage, dessert) — hoofdgerecht, kaas, dessert

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

Formule 2

38.00

formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert) — voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert

schatting≈ 2100 kcal170 g koolhydratenzwaar 25

Menu Pitchoun

Combinatie

9.00

entrée+plats ou plat + dessert — voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert

schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten

Combinatie

13.00

entrée+plat+dessert — voorgerecht + hoofdgerecht + dessert

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 38

Het buffet van de volgende dag

Buffet dag erna (basis)

18.00

Buffet du lendemain (base) — 2 voorgerechten, 2 koude schotels, kaas en 1 dessert naar keuze

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25

Extra hoofdgerecht

4.00

Plat supplémentaire

schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65

De lunch

Menu du jour

14.50

inclusief voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en 1/4 fles wijn

schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 20

Klopt dit menu nog?

60veggie
scoreschatting

Veel hapjes en desserts

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn diverse vegetarische hapjes zoals quinoa taboulé en bruschetta met zongedroogde groenten. Voor het hoofdgerecht zijn er geen vegetarische opties, maar wel kaasplankjes en chocoladefondant. De kaart bevat veel vlees en vis voor gemengde gezelschappen.

22 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 67

72dia
scoreschatting

Koolhydraatarme brasserie opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en koude schotels. De keuze aan voorgerechten is groot en bevat veel koolhydraatarme opties.

45 diabetesvriendelijk · 92 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil
Uren: nog niet bekend
Contact: +32682067885 contact@lebouchondesteuil.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchondesteuil.fr
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Le Bouchon d'Esteuil? Claim je zaak.