Les Fistons - Saint-Germain-en-Laye, 20 Pl. Charles de Gaulle
place Charles de Gaulles 22, 78100 Saint-Germain-en-Laye
Nu gesloten · opent 06:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Ravioles aux basilic de la mère Mauryvegetarian
9.50
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Huisgemaakte terrine
8.50
Tranche de Terrine Maison & légumes pickles — Met ingelegde groenten
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Foie gras
17.50
Foie gras maison la recette de ma grand-mère & chutney d’abricot — Recept van grootmoeder met abrikozenchutney
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Octopussaladepescatarian
11.50
Salade de Poulpe & lentilles corail aux agrumes — Met rode linzen en citrusvruchten
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Huisgemaakte gerookte zalmpescatarian
12.50
Le Saumon fumé Maison
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spratpescatarian
10.50
Sprat jolies petites sardines au piment et pain grillé — Kleine sardines met chili en geroosterd brood
schatting≈ 340 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ricotta toastpescatarian
14.50
Le toast qui rend ricotta — Ricotta citroen-gember, huisgemaakte gerookte zalm, avocado, bruschetta
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Du Père Igordine
19.00
Foie gras, gegrilde spekjes, croutons, salade, gekonfijte sjalotten, aardappelen
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Marinièrepescatarian
17.50
Witte wijn, sjalotten, peterselie
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Poulette
18.00
Marinière met room
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grand Bowl marinpescatarian
19.00
Huisgemaakte gerookte zalm, octopus, rode linzen met citrus, knapperige groenten & verse kruiden
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 74
Camembert
19.00
Basis poulette met camembert
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La parisienne de st ger thaïe
18.50
Gratineerde camembert toast, kruidige witte ham, comté, hardgekookt ei, rode ui, groene salade
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydraten
La parisienne de st ger thaïepescatarian
19.00
Basis marinière met gember en kokos
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Om te delen of niet…
Charcuterieplank
19.00
La Planche de Charcuteries — Chorizo, rauwe ham, snoekbaarsworst, huisgemaakte terrine, kruidige witte ham
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Plank met gerijpte kazenvegetarian
12.50
La Planche de Fromages affinés
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
La Marc Moi ça
24.00
Plank met charcuterie & kazen
schatting≈ 950 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Race Poutinevegetarian
8.50
Huisgemaakte frieten, camembertsaus, gebakken uien
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Veggie apéro triovegetarian
15.00
Trio veggie apéro — Rode linzen met citrus, ricotta citroen-gember, guacamole
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Camembert krokettenvegetarian
9.00
Les croquettes de camembert *3 & sauce chili thai — 3 stuks met Thaise chilisaus
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Mals rundvleesfilet 200g
32.00
Filet de bëuf 200g qu’il est tendre — Gratin dauphinois, huisgemaakte béarnaisesaus
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mooie gerijpte entrecôte 300g
28.00
Jolie Entrecôte de bëuf maturé 300g — Huisgemaakte frieten, 'POIVRE QUI TUE' peper-saus
schatting≈ 920 kcal45 g koolhydraten
Dry Aged Metzger côte de bœuf 1300g
90.00
Côte de bëuf maturé Dry Aged Metzger 1300G — Assortiment van garnituren en sauzen
schatting≈ 2200 kcal60 g koolhydratenzwaar 44
Black Angus onglet 250g
26.00
L’Onglet de Bëuf Black Angus 250G — Geconfite sjalotten, gratin dauphinois
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gesmoord rundvlees in cocotte
19.50
Mijoté DE Bëœuf Braisé en cocotte fondant — Met tagliatelles
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Vegetarische Burgervegetarian
17.50
Le Burger Végétarien — Huisgemaakte vegasteak, Chonchon-saus, rode ui, parmesan, salade en huisgemaakte frieten
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Le Furger des Bistons
18.50
Steak, geconfite sjalotten, gegratineerde camembert, salade, Chonchon-saus en huisgemaakte frieten
schatting≈ 980 kcal72 g koolhydraten
Kipfilet uit de Landes
22.00
Suprême de Volaille des Landes — Curry-kokossaus, Thaise rijst
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67
Handgesneden worst met krachtige jus
21.00
Saucisse au couteau jus corsé — Huisgemaakte aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde octopus en geroosterde maïspescatarian
21.50
Poulpe grillé, maïs rôti — Maïssifon met piment d'Espelette
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rundvleestartaar
19.00
Le Tartare de Bëœuf préparé — Huisgemaakte frieten
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydraten
Desserts
Crème Brulée minute
8.00
La Crème Brulée minute
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Ijsbeker 2 bollen
5.50
Les coupes de glaces 2 boules
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Ijsbeker 3 bollen
8.00
Les coupes de glaces 3 boules
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 38
Vloeibare chocoladekern Valrhona 66%
9.50
Le cëure coulant Chocolat Valrhona 66%
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Banana Split
9.50
Ban ana Sp lit — Vanille-ijs, aardbeien, chocolade, verse banaan, chocoladesaus en slagroom
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
Île flottante met praliné
8.50
L’ile qui flotte pralinés — Op een bedje van Engelse crème en roze praliné
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
Dame Blanche
9.50
3 bollen vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Luikse wafel banananut
9.50
La Gaufre de liège banananut — Vanille-ijs, biologische chocoladepasta, verse banaan en slagroom
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenzwaar 21
Café/chocolade liégeois
9.50
Café/ chocolat liégeois — Koffie/chocolade-ijs, espresso/warme chocolademelk en slagroom
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Brioche perdue
9.00
La Brioche kinder perdue glace Vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
L’exotique
9.50
citroenijs, vers fruit, mangocoulis en slagroom
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Gerijpte kazenvegetarian
12.50
Les Fromages affinés
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
French Coffee
12.00
Le French Coffee
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 37
Café gourmand
10.50
Café gourmand & ses friandises — met lekkernijen
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Menu's
Ontbijtformule
8.00
Formule petit déjeuner — Toast of viennoiserie, warme drank, versgeperst sinaasappelsap
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydraten
Lunchformule (leisteen)
21.00
Formule déjeuner à l’ardoise Entrée + Plat — Voorgerecht + Hoofdgerecht
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74
Lunchformule (leisteen)
21.00
Formule déjeuner à l’ardoise Plat + Dessert — Hoofdgerecht + Dessert
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Lunchformule (leisteen)
26.00
Formule déjeuner à l’ardoise Entrée + Plat + Dessert — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydratenzwaar 37
Kasteelmenu
29.00
Menu du Château avec 1 verre de vin ou soft Entrée – plat ou Plat – dessert — Met 1 glas wijn of fris. Voorgerecht-hoofdgerecht of hoofdgerecht-dessert. Op vertoon van dagticket
schatting≈ 1000 kcal70 g koolhydraten
Karaoke-avond menu
12.50
Saucisse purée gaufre au sucre ou Steak haché + frites glace vanille sirop de fraise ou jus de pomme — Worst met puree en suikerwafel of gehaktsteak met friet, vanille-ijs met aardbeienstroop of appelsap
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Privémenu €55 incl.
Privémenu 55€
55.00
Privatisation Menu à 55€ ttc — Glas champagne, water, zoute hapjes: tonijn club sandwich, charcuterie
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Privémenu €40 incl./pers
Privémenu 40€
40.00
Privatisation Menu à 40€ ttc/pers — Glas champagne. Keuze uit voorgerechten (geitenkaas toast, eenden terrine) en hoofdgerechten
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Feestmenu
Feestmenu
65.00
Menu Festif — Aperitief: Kir Royal of fris. Hummerkappuccino, du Barry espuma. Voorgerecht: Marmerfoie gras
schatting≈ 1400 kcal70 g koolhydratenzwaar 32
Beschikbare opties
Kindermenu (4-12 jaar)
12.00
Menu enfant de 4 à 12 ans avec boisson — inclusief drankje
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Amuse-bouches
2.00
Amuses bouches
schatting≈ 100 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra voorgerecht
7.00
Entré supplémentaire
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kaasplankvegetarian
5.00
Assiette de fromages
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pièce montée service
2.00
Service de pièce montée
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Voorgerechten
Raviole de la "Mère Maury"
9.50
raviole bereid in een champignonsaus
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
FOIE GRAS MAISON
17.50
het recept van mijn grootmoeder
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Mooie gerijpte runderentrecôte 300g
28.00
Jolie Entrecôte de boeuf maturé 300g — Huisgemaakte frietjes, POIVRE QUI TUE saus
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
L’Onglet de Boeuf aberdeen igp Metzger 220G
26.00
geconfijte sjalotten, gratin dauphinois
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Desserts
Kinder brioche
9.00
La brioche kinder — vanille-ijs met gezouten karamelsaus
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 22
Valrona 66% chocolademousse
9.50
Le Moelleux Chocolat Valrona 66% — met een vloeibare kern natuurlijk!
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Borden om te delen
Plankje Franse charcuterie label rouge
Planche de charcuterie française label rouge — basis 1 plank/5
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krokante gezouten groentenvegan, vegetarian
Légumes croque en sel — 1 kom/5
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Club sandwich zalm & tonijn
Club sandwich saumon & thon — basis 1 plank/5
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plankje geselecteerde gerijpte kazenvegetarian
Planche de Fromages affinés sélection — 1 plank/5
schatting≈ 300 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spiesje van verse seizoensfruitvegan, vegetarian
Brochette de fruits frais de saison — 1 lei/5
schatting≈ 80 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gezouten karamel brioche perdue
Brioche perdue caramel au beurre ½ sel — 1 lei/5
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
50veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse bistro met vegetarische burger
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen voor de vegetarische burger met een huisgemaakte vegasteak. Andere opties zijn de camembertkroketten of een plank met rijpe kazen.
11 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 72
80dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse bistrokeuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties en vleesplanken. De focus ligt op klassieke Franse gerechten met lage glycemische index.
31 diabetesvriendelijk · 71 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- place Charles de Gaulles 22, 78100 Saint-Germain-en-Laye
- Uren
- ma06:00–01:00di06:00–01:00wo06:00–01:00do06:00–01:00vr06:00–01:00za06:00–01:00zo06:00–23:00
- Contact
- +33139730634
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesfistons.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van Les Fistons - Saint-Germain-en-Laye, 20 Pl. Charles de Gaulle? Claim je zaak.