terug naar zoeken

Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve

60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Alleen of om te delen
Truffel Croque
14.00
Croque à la truffe — Huisgemaakt brood, gekookte ham, zomer truffel mascarpone, raclette d'Ardèche, emmentaler, rucola
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydraten
Plankje gerookte forel
10.00
Planchette de Truite fumée — Zelfgerookte forel, kruidenroomkaas, pickles, gekruid boter
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plankje charcuterie
10.00
Planchette de charcuteries — Assortiment van ambachtelijke charcuterie
schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plankje gerookte forel voor 4 à 6
18.00
Planche de Truite fumée pour 4 à 6 — Zelfgerookte forel
schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plankje charcuterie voor 4 à 6 pers
18.00
Planche de charcuteries 4 à 6 pers — Assortiment van ambachtelijke charcuterie
schatting≈ 800 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechten
Carpaccio van oude tomaatvegetarian
13.00
Carpaccio de tomate ancienne — Burratina, pistachepesto, courgette gemarineerd in oregano, rucola, olijfolie, balsamico reductie AOP
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Ceviche van doradepescatarian
13.00
Céviche de dorade — Saus vierge met knapperige groenten, nectarine uit Ardèche
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Tarte fine van courgettevegetarian
12.00
Tarte fine de courgette — Olijven, confit tomaat, mozzarella crème, rucola
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cheesecake van verse geitenkaasvegetarian
12.00
Cheesecake de chèvre frais — Met verse kruiden, pestosaus, biscuit, biologisch tomatensorbet
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Suggestiesalade
Salade suggestion — Afhankelijk van de aanvoer en inspiratie van de chef
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vis & Vlees
Gebakken forelfiletpescatarian
24.00
Pavé de truite roti — Bosbessensaus, seizoensgroenten
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Slagersstuk
24.00
Pièce du boucher — Lokaal vlees geselecteerd door Maison Gineys aan het Lac d'Issarles
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zomerburger
20.00
Burger d'été — Pulled beef in rode wijn, tomatenburgersaus, gebakken uitjes, Ardéchois raclette, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Falafel bowlvegetarian
18.00
Kikkererwten falafel, wortel met komijn, avocado, blauwe radijs pickles, courgette met oregano, kaas-saus
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
Ceviche van doradepescatarian
18.00
Céviche de dorade — Saus vierge met knapperige groenten, nectarine uit Ardèche
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Carpaccio van oude tomaatvegetarian
18.00
Carpaccio de tomate ancienne — Burratina, pistachepesto, courgette gemarineerd in oregano, rucola, olijfolie, balsamico reductie AOP
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Suggestie op de lei
Suggestion à l'ardoise — Afhankelijk van de inspiratie van de chef en markproducten
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73
Varkensribs - signature du chef
26.00
Ribs de cochon -signature du chef- — Huisgemaakte marinade, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Pinsa
Italienne
16.00
Tomatensaus, pistachepesto, emmentaler, mozzarella, stracciatella, mortadella, rucola, pistachenootjes, tomaat
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Romana
16.00
Tomatensaus, emmentaler, mozzarella, rauwe ham, burratina, parmezaanse schilfers, balsamico reductie
schatting≈ 820 kcal62 g koolhydraten
Gorgonzola
16.00
room, gorgonzola, walnoten, emmentaler, mozzarella, rauwe ham, rucola met een groene salade
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Dauphinoisepescatarian
16.00
room, ravioles "les grands goulets", emmentaler, mozzarella, kruidenroomkaas, eigen gerookte forel
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Kindermenu
Kindermenu - 10 jaar
12.00
Menu Enfant - 10 ans — Keuze uit hoofdgerecht (Burger, gehaktsteak, ravioles gratin) en dessert (twee bollen ijs, faisselle)
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Snoepgoed
Faisselle van koevegetarian
6.50
Faisselle de vache — keuze uit bijgerecht: room, honing, coulis, kastanjecrème
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten
Bord lokale kazenvegetarian
8.00
Assiette de Fromage de pays — met huisgemaakte jam van het moment
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Duo Profiterolesvegetarian
9.00
Duo de Profiteroles — 2 choux, vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Koffie, thee of Infusion Gourmande
9.00
Café ou thé ou Infusion Gourmande — warme drank vergezeld van 3 lekkernijen
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Pavlova perzikvegetarian
9.00
Pavlova pêche — knapperige meringue, perziksorbet, verse nectarine, huisgemaakte slagroom
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 40
Tartelette van het momentvegetarian
9.00
Tartelette du moment — creatie die meebeweegt met de oogst
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Dessert van de dag
8.00
Dessert du jour
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Crème brûlée met kastanjevegetarian
8.00
Crème brûlée à la châtaigne
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Marktmenu
Solo Formule
16.50
Formule Solo — het daggerecht
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Duo Formule
18.00
Formule Duo — dagvoorgerecht + daggerecht of daggerecht + dagdessert
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Trio Formule
19.00
Formule Trio — dagvoorgerecht + daggerecht + dagdessert
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydraten
Seizoensmenu
Menu Saveur
38.00
Keuze voorgerecht (courgette tartlet, geitenkaas cheesecake, dorade ceviche), hoofdgerecht (Pièce du Bouche)
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Marktmenu
Marktmenu
19.00
Menu du marché — elke dag een ander menu, bereid met verse producten
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

61veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De falafel bowl is het enige vegetarische hoofdgerecht. Je vindt ook een tarte fine de courgette en een cheesecake van geitenkaas als voorgerecht. De kaart bevat veel vlees en vis.

11 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 36

70dia
scoreschatting

Franse keuken met goede opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De Pièce du boucher en de gerookte forel bevatten weinig koolhydraten.

14 diabetesvriendelijk · 36 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
Uren
nog niet bekend
Contact
+33475948883
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarti.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve? Claim je zaak.