terug naar zoeken

Bistrotsérac

avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains

Nu gesloten · opent do 12:15

Franssteakhouse€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

APERITIEF / COCKTAIL
CANAPÉS PLATEAU
108.00
PLATEAU CANAPÉS — Assortiment van 54 canapés
schatting≈ 3800 kcal280 g koolhydratenzwaar 21
MINI QUICHES KIT
26.00
KIT MINI QUICHES — Set van 12 stuks (4 geit met pistou, 4 tomaat-olijf-origanum-tijm, 4 piquillos)
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydraten
WARME AMUSE-BOUCHES
Accras de morue
0.50
Kabeljauwbeignets
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde garnaal
1.80
Crevette panée
schatting≈ 70 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnaal-friand
1.80
Friand de crevette
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydraten
Geitenkaas stickvegetarian
0.80
Stick de chèvre
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarella stickvegetarian
0.80
Stick de mozzarella
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groente samossavegan, vegetarian
1.50
Samossa aux légumes
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kip curry-kokos samossa
1.50
Samossa volaille curry-coco
schatting≈ 130 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kipspiesje Saté
1.50
Brochette de volaille au Saté
schatting≈ 90 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
HARTIGE CAKES
Cake Geitenkaas, abrikoos, olijvenvegetarian
8.00
Cake Chèvre, abricot, olives
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cake Artisjok, cannelijstjes, Comtévegetarian
8.00
Cake Artichaut, girolles, Comté
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cake Zalm, dille, citroen
8.00
Cake Saumon, aneth, citron
schatting≈ 360 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HARTIGE SABLÉS
Sablés met Comté en piment d’Espelettevegetarian
8.50
Sablés au Comté et au piment d’Espelette
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sablés met Comté en truffelvegetarian
9.50
Sablés au Comté et à la truffe
schatting≈ 290 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SOPEN
Pompoen/kastanjevegetarian
16.00
Courge/châtaigne
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 76
Doperwten met boerenCspek
16.00
Petits pois au lard Paysan
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Wortel met komijnvegetarian
16.00
Carotte au cumin
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
CCC Wortel/Pompoen/Kokosvegan, vegetarian
16.00
CCC Carotte/Courge/Coco
schatting≈ 240 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bleekselderij/Peervegetarian
16.00
Céleri/Poire
schatting≈ 190 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 74
Gazpachovegan, vegetarian
16.00
Gaspacho
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
HUYSE SALM
Zalm-mousse met dille
48.00
Pudding de saumon à l’aneth
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gravelax-stijl geconfijte zalm
78.00
Saumon confit façon Gravelack’s — 3 smaken beschikbaar: dille, sesam, citrus/gember
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HUYSE CHARCUTERIE EN EENDENLEVER
Halfgare eendenlever
180.00
Foie gras de canard mi-cuit
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte plattelandsterrine
14.80
Terrine de campagne maison
schatting≈ 300 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pâté en croûte
38.00
Pâté en croûte porc veau trompettes pistache — varken, kalf, trompettes en pistache
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saucisson met truffel
58.00
Saucisson à la truffe
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HUYSE BLADERDEEGGEBAK
Geitenkaas-bladerdeegvegetarian
7.50
Feuilleté Chèvre, butternut rôti aux noisettes — met geroosterde butternut en hazelnoten
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfskalfskroket-bladerdeeg
9.50
Feuilleté Ris de veau champignons — met champignons
schatting≈ 340 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HUYSE QUICHES EN TOURTES
Quiche Spek/kaas
5.00
Quiche Lardons/fromage
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Quiche Zalm/groenten
5.00
Quiche Saumon/légumes
schatting≈ 260 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Quiche Geitenkaas/spinazievegetarian
5.00
Quiche Chèvre/épinard
schatting≈ 270 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Quiche Champignons/dragonvegetarian
5.00
Quiche Champignons/estragon
schatting≈ 250 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Provençaalse taartvegetarian
22.00
Tourte Provençale — tomaat, courgette, aubergine, rode paprika, ui, rijst, pesto
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zalm- en dille-taart
32.00
Tarte au saumon et aneth — zanddeeg, friskaas, zalm, dille
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SALADE
Taboulé met verse kruidenvegan, vegetarian
15.00
Taboulé aux herbes fraîches
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 69
HUYSE WARME GERECHTEN
Geconfijte lamsbout met milde kruiden
16.00
Souris d’agneau confite aux épices doucess — vacuümverpakt
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Argentijnse entrecote
65.00
Noix d’entrecôte Argentine
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerijpte entrecote
75.00
Entrecôte maturée selon marché — volgens markt
schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Côte de bœuf
75.00
Côte de bœuf selon le marché — volgens markt
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hertvleesstoof met cantharellen
48.00
Sauté de biche aux girolles, sauce brune — met bruine saus — potten voor 3 personen
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfssauté met basilicum
48.00
Sauté de veau au basilic — potten voor 3 personen
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Blanquette de veau
48.00
potten voor 3 personen
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfsvlees met cèpes
48.00
Veau aux cépes, à la crème — met room — potten voor 3 personen
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gevogelte met bruine saus
48.00
Volaille sauce brune au parfum d’estragon — met aroma van dragon — potten voor 3 personen
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gevogelte met citroen
48.00
Volaille au citron, à la crème — met room — potten voor 3 personen
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gevogelte Curry
48.00
Volaille au Curry, à la crème — met room — potten voor 3 personen
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bœuf Bourguignon
48.00
potten voor 3 personen
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Diots met linzen
42.00
Diots aux lentilles — potten voor 3 personen
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Parmentier van truffel-eendenconfit
45.00
Parmentier de canard confit truffé
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Parmentier van eendenconfit
32.00
Parmentier de canard confit nature — nature
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Tian van Provençaalse lamsconfit
35.00
Tian d’agneau confit à la Provençale — confit lamsvlees, courgettes, aubergines, tomaat
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rundvleeslasagne
18.00
Lasagnes de boeuf
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Zalm lamsagnepescatarian
24.00
Lasagnes de saumon
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten
BIJgerechten
Aardappelpureevegetarian
18.00
Purée de pommes de terre nature — nature
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Truffel-aardappelpureevegetarian
38.00
Purée de pommes de terre truffée
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Groentetajinevegetarian
22.00
Tajine de légumes
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Ratatouillevegan, vegetarian
22.00
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gratin Dauphinoisvegetarian
14.00
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Courgettegratinvegetarian
14.00
Gratin de courgettes au basilic et à la menthe — met basilicum en munt
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KAZEN
Saint Marcellin de la Mère Richardvegetarian
5.10
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Coulommiers met truffelvegetarian
60.00
Coulommiers à la truffe
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomme la Palouzevegetarian
20.90
schatting≈ 130 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HUYSE PATISSERIE
Merveilleuxvegetarian
5.10
pralinesjocolademousse, smeltende meringue, donkere chocoladeschaafsels
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Séracvegetarian
5.10
witte chocolademousse, frambozen, smeltende meringue, witte chocoladeschaafsels
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Mt Blancvegetarian
5.10
kastanjemousse, kastanjecrème, smeltende meringue, melkschocoladeschaafsels
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Mont Chérivegetarian
5.50
cacaokastanjebiscuit, hazelnootpraliné feuillantine, kersengelei, ganache, pure chocolademousse
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 36
Baba au rhumvegetarian
4.90
savarinbiscuit met rumsiroop, vanille-slagroom, amandelschaafsels, rumshotje
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Tiramisu Abrikoos/pistachevegetarian
4.90
Tiramisu Abricot/pistache — gegrilde abrikozencompote, Abricotine-doorgevoede lange vingers, pistache mascarponecrème
schatting≈ 380 kcal36 g koolhydratenzwaar 37
Délice Cassis/framboisevegetarian
5.50
hazelnoot dacquoise, frambozenbavaroise, cassisgelei, witte chocolantecrunch
schatting≈ 360 kcal38 g koolhydratenzwaar 38
Verrine Fraisiervegetarian
5.80
diplomaatcrème, verse aardbeien, mascarponecrème
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Tartelette Tatin met appelsvegetarian
4.20
Tartelette Tatin aux pommes — zanddeeg en gekarameliseerde appels
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Tartelette au citron meringuéevegetarian
4.20
zanddeeg, citroenroom, meringue
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Tartelette met frambozen/Litchivegetarian
5.50
Tartelette aux framboises/Litchi — zanddeeg, amandelcrème, verse frambozen, litchi bavaroise
schatting≈ 360 kcal38 g koolhydraten
Tartelette met bosbessenvegetarian
4.90
Tartelette aux myrtilles — zanddeeg, amandelcrème, verbena panna cotta, bosbessen
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Moelleux chocolatvegetarian
18.00
Ideaal voor kinderen en fijnproevers
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
TUSSENGERECHTEN VOOR 6 tot 8 PERSONEN
Merveilleuxvegetarian
42.00
pralinesjocolademousse, smeltende meringue, donkere chocoladeschaafsels
schatting≈ 1920 kcal210 g koolhydratenzwaar 21
Séracvegetarian
42.00
witte chocolademousse, frambozen, smeltende meringue, witte chocoladeschaafsels
schatting≈ 2040 kcal228 g koolhydratenzwaar 21
Mt Blancvegetarian
42.00
kastanjemousse, kastanjecrème, smeltende meringue, melkschocoladeschaafsels
schatting≈ 2280 kcal252 g koolhydratenzwaar 21
Tarte Tatin met appelsvegetarian
30.00
Tarte Tatin aux pommes — zanddeeg, gekarameliseerde appels
schatting≈ 1600 kcal200 g koolhydratenzwaar 27
Tarte Citron meringuéevegetarian
30.00
Zanddeeg met citroencrème en meringue
schatting≈ 3200 kcal380 g koolhydratenzwaar 27
Tarte aux framboises/Litchivegetarian
34.00
Zanddeeg, amandelcrème, verse frambozen, litchi-bavarois
schatting≈ 3000 kcal340 g koolhydratenzwaar 27
Tarte aux Myrtillesvegetarian
34.00
Zanddeeg, amandelcrème, bosbessen
schatting≈ 3100 kcal350 g koolhydratenzwaar 27
HUYSE CAKE / BISCUITS
Citroencakevegetarian
12.00
Cake au citron et crémeux citron — Cake met citroencrème
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Sinaasappelcakevegetarian
12.00
Cake à l’orange et crémeux orange Grand-Marnier — Cake met sinaasappelcrème en Grand Marnier
schatting≈ 470 kcal58 g koolhydratenzwaar 30
Chocolade-hazelnootcakevegetarian
16.00
Cake chocolat noisette et amandes — Cake met chocolade, hazelnoot en amandelen
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Pistachecakevegetarian
16.00
Cake pistache, cerises amarena coque au chocolat blanc — Cake met pistache, amarena-kersen en witte chocolade
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Brioche pralulinevegetarian
7.50
Brioche façon praluline — Brioche naar praluline-stijl
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Sablés Diamantvegetarian
14.90
Doosje met 3 smaken (vanille, chocolade, pistache)
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 32

Klopt dit menu nog?

74veggie
scoreschatting

Veel hapjes en desserts

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit vegetarische quiches met geitenkaas en spinazie of een Tourte Provençale. De hoofdgerechten bevatten vlees, dus vegetariërs eten bijgerechten zoals tajine van groenten of ratatouille.

52 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 87

80dia
scoreschatting

Vleesgerechten en koolhydraatarme bijgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten en groentebijgerechten. De steaks en vleesgerechten bevatten weinig koolhydraten.

50 diabetesvriendelijk · 89 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains
Uren
magesloten
di12:15–13:30, 19:00–21:15
wo12:15–13:30, 19:00–21:15
do12:15–13:30, 19:00–21:15
vr12:15–13:30, 19:00–21:15
za12:15–13:30, 19:00–21:15
zogesloten
Fermeture le dimanche et le Lundi sauf pendant les vacances scolaires
Contact
+33450984335 seracsaintgervais@yahoo.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 3serac.fr/fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Bistrotsérac? Claim je zaak.