Le Châlet de Mon Père
385 Rte de Vannes, 44800 Saint-Herblain
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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A grignoter
La planche d’antipasti à partager
11.90
antipasti platter — Charcuterie, terrine de campagne, fromages et condiments
La planche d’antipasti à partager
18.90
antipasti platter — Charcuterie, terrine de campagne, fromages et condiments
L’ardoise de 3 fromages affinésvegetarian
9.70
cheese board
Composition de charcuterie et condiments
9.90
charcuterie board
Le Camembert fondu à partagervegetarian
12.90
baked camembert — Avec ses toasts grillés
Caviar de courgette et condimentsvegan
5.90
zucchini caviar
Burrata à partagervegetarian
9.90
burrata — et ses croutons aillés, huile basilic et roquette
Les entrées
Gaspacho andalouvegetarian
8.70
andalusian gazpacho — Copeaux de parmesan, croûtons aillés, huile de basilic
Cravlax de saumonpescatarian
12.90
salmon gravlax — avocat snacké, cream cheese, citron-ciboulette
Médaillon de Fois gras de canard
13.90
duck foie gras — rhubarbe-amandes
Terrine de campagne du moment
8.90
country terrine — Et ses condiments
Les salades
La César poulet
16.90
chicken caesar salad — Bacon, croutons, oeuf poché, parmesan, sauce César
La VGvegan
15.90
vegan salad — Légumes et fruits de saison, avocat, roquette et amande torréfiées
La Burrata
17.90
burrata salad — Roquette, tomates cerises confites, burrata crémeuse, jambon cerrano
Au pic du midi
Plat
14.90
chef's suggestion — Suggestions du Chef à l’ardoise selon arrivage
2 Plats
19.90
chef's suggestion 2 courses — Suggestions du Chef à l’ardoise selon arrivage
3 Plats
23.90
chef's suggestion 3 courses — Suggestions du Chef à l’ardoise selon arrivage
Composition de charcuterie et condiments
16.50
charcuterie board
Côté Burger
Le Classique
17.90
classic burger — Pain de Daniel, boeuf, cheddar, oignons confits, lard, sauce BBQ. Avec frites fraîches et salade
Le Fishpescatarian
19.90
fish burger — Pain de daniel, tempura de poisson, oignons confits, tomate, comté, sauce tartare. Avec frites fraîches et salade
L'estival
19.90
summer burger — Pain de Daniel, boeuf, lard, oignons confits, tomette de brebis, tomate, caviar de courgette. Avec frites fraîches et salade
Le très cochon
18.90
pork burger — Pain de Daniel, boeuf, éffiloché de cochon breton, oignons confits, cheddar, ketchup- moutarde. Avec frites fraîches et salade
Au Cul du Bateau
Filet de dauradepescatarian
20.90
sea bream fillet — Tagliatelles de légumes marinés, tuile de paprika fumé, gel de citron vert
Pavé de saumon grillépescatarian
18.90
grilled salmon fillet — Ecrasé de pommes de terre, ail et fines herbes, beurre nantais
Milanaise d'auberginevegetarian
16.90
eggplant milanaise — Déclinaison de tomates anciennes, vierge au pesto, roquette
Les tartares & carpaccio
Tartare de bœuf VBF 180 gr, Nature ou thaï
17.90
beef tartare — servis avec frites fraîches et salade
Tartare de boeuf italien VBF 180 gr
18.90
italian beef tartare — Tapenade, copeaux de parmesan, tomates cerise. servis avec frites fraîches et salade
Carpaccio de bœuf VBF
16.90
beef carpaccio — Pesto , et parmesan. servis avec frites fraîches et salade
Ma chair & tendre
Cochon breton moelleux
20.90
breton pork — Confit d'oignons, grenailles, jus corsé au romarin
Epaule de veau
21.90
veal shoulder — Basse température, poêlée de légumes de saison, sauce chimichurri
Camembert rôti du Chalet
18.90
roasted camembert — Assortiment de charcuterie et grenailles confites, salade
Nos Viandes Grillées
Cote de boeuf (500g)
36.90
cote de boeuf
Entrecôte grillée (250 gr)
26.90
grilled entrecote
Filet de merlan (250 gr)pescatarian
25.90
whiting fillet
La pièce du boucher (180 gr)
19.90
butcher's cut
Demi-magret de canard
22.90
duck breast
La véritable andouillette de Troyes AAAAA
22.90
andouillette de Troyes — Emincée, grillée
La véritable andouillette de Troyes AAAAA
41.90
andouillette de Troyes — Emincée, grillée
Menus
Le Menu Chalet
34.90
chalet menu — Entrée (Gaspacho, Terrine ou Salade César), Plat (Pièce du boucher, Pavé de saumon ou Camembert rôti), Dessert
Le Menu Altitude
41.90
altitude menu — Entrée (Foie gras, Gravlax ou Gaspacho), Plat (Filet de daurade, Epaule de veau ou Pavé de saumon), Dessert
Club piou - piou (- de 10 ans)
11.90
kids menu — Plat (Viande ou Poisson), Dessert (Brownie ou glace), Boisson
Côté Sucré
L'Affogatovegetarian
7.80
affogato
La Glacéevegetarian
9.50
ice cream sundae — Coupe de glace, fraise, vanille, citron yuzu, coulis de fruits rouges, crumble, chantilly
Mi-cuit au Chocolat 72% de cacaovegetarian
9.90
chocolate fondant — Coeur coulant framboise, Glace vanille
L'authentique crème brulée à la vanille bourbonvegetarian
8.90
creme brulee
Autour de la pêchevegetarian
10.90
peach dessert — Dôme crémeux, pêche, hibiscus, pain de gênes, insert pêche rôtie au thym, glace crème d'isigny
La Composition gourmandevegetarian
8.30
dessert platter
Trilogie de fromagesvegetarian
9.70
cheese trilogy
Sorbets et Glaces, la boulevegetarian
2.70
ice cream scoop — vanille, fraise, framboise, chocolat, citron, café, caramel au beurre salé
La planche ’antipasti à partager
18.90
Antipasti sharing platter — Charcuterie, terrine de campagne, fromages et condiments
Composition de charcuterie
9.90
Charcuterie composition — et condiments
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Praktisch
- Adres
- 385 Rte de Vannes, 44800 Saint-Herblain
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33240637096
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlechaletdemonpere.fr/