Moïa Restaurant
Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain
Nu open · tot 22:30
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
KEMIAS VAN DU MOÏA
Pizzettavegetarian
16.90
Traditioneel tafenout brood, truffelolie, tomatenconcassé, burrata, champignons en olijven
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Oeuf cocottevegetarian
15.90
Gratineerd ei met morbier, ratatouille, croque met olijventapenade en confijtomaten
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Erwtenhoumousvegan
15.90
Houmous de petits pois — Tartare van doperwten, munt en aardbei, sesam, korianderolie, geroosterde sesamzaadjes
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ceviche van Doradepescatarian
17.90
Ceviche de Daurade — Tijgermelk met limoen en cajun kruiden, courgette, olijven, tomaat, gegrilde avocado
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Guacamole au pilonvegan
14.90
Geroosterd brood met knoflook en peterselie
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Voorgerechten
De Tongpescatarian
17.50
La Sole — Ballotine van tong, barigoule van artisjokken met tomaat, limoenroom, pompelmoes, krokant brood
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Foie gras mi-cuit
19.50
Kruidkoek, komkommer, framboos en dille crumble, komkommer-wasabi sorbet
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De Tomaatvegetarian
16.50
La Tomate — Carpaccio van oude tomatensoorten, courgette en komkommer, olijventapenade, geitenkaas cromesquis
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydraten
De Langoustinepescatarian
21.00
La Langoustine — Gekruide langoustines, taartje met tomatenconcassé en olijven, doperwten, groene asperges, saffraanbisque
schatting≈ 340 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kefta
17.50
Rundvlees glazuur met honing en teriyaki, gepocheerd kwartelei, geitenkaasbolletjes met zaatar, felfel en rucola
schatting≈ 390 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Zeevruchten
Oesters Fines de Cancalepescatarian
18.50
Huitres Fines de Cancale
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters Fines de Cancalepescatarian
25.00
Huitres Fines de Cancale
schatting≈ 180 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Oesters Fines de Cancalepescatarian
32.00
Huitres Fines de Cancale
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Klassiekers
Rundertartaar op Italiaanse wijze
23.50
Tartare de boeuf à l’italienne — Confijtomaten, pesto, parmesaanvlokken, zwarte olijven, tomatencarpaccio, gemarineerde champignons en rucola
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Serrano Risotto
24.90
Risotto au jambon serrano — Pesto, groene asperges, doperwten en tuC", gebakken champignons, tuile en parmesaanschuim
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Ceviche van doradepescatarian
26.00
Ceviche de dorade — Tijgermelk met limoen en cajun kruiden, courgette, avocado, tomaat en komkommer met olijventapenade
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Caesar Salade revisitée
22.90
Salade César revisitée — Ballotine van gevogelte met confijtomaten en kappertjes, ansjovisroom, confijt ei, sucrine, avocadotartaar
schatting≈ 540 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Van het Land...
Cordon bleu
28.50
Le Cordon bleu — Krokante ballotine van gevogelte met coppa en taleggio, confijte aubergine, paprika en courgette, aardappelen
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lamsvlees op twee wijzen
29.50
L’Agneau en deux faìons — Geroosterde en geplukte lamsouder, zoete aardappel darphin, ratatouille, briochebrood, tomatenroom
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 78
Kipburger van DU MOÎA
21.50
Le Burger poulet du MOÎA — Actieve kool briochebrood, gevogelte gemarineerd in Griekse yoghurt, tijm-rozemarijn, truffel stracciatella
schatting≈ 850 kcal52 g koolhydraten
Escalope de foie gras
31.50
Gebakken foie gras, erwtenmousseline, Espelette-pepervel, kruisbesgelei, groene asperges
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Van Zee...
Daurade façon bouillabaissepescatarian
28.50
Zeebaars gravlax, saffraan aardappelpressé, anijsfennoel, artisjokken, mosseltartaar
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Homard entier de l’Atlantique Nordpescatarian
49.50
Gebakken en gefrituurde kreeft, kreeftbisque, kaasgnocchi, courgette, tomaat, olijf, bietenravioli
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Thon mi-cuit grillé au sésamepescatarian
28.50
Halfgaar gegrilde tonijn met sesam, erwten-aardbeien-muntensaus, zoete aardappel, wortel, tomaat, tijmsaus
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 90
La Langoustinepescatarian
35.00
Gebakken langoustines, ricotta-spinazie ravioli met pijnboompitten, langoustinebisque, tomatenconcassé, serranoham
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
L’encornet
26.50
In pesto gegrilde inktvis en chorizo, krachtige jus, parmesaanschuim, romige risotto, erwten, groene asperges
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 71
Merlu de nos côtespescatarian
28.50
Heek in bananenblad, groene curry, erwtenmousseline, pompelmoes, aardbeien, Cajun tijgermelk
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71
Voor Vegetariërs
Mezzes au retour d’Italievegetarian
24.90
Bieten-ricotta ravioli, kruisbesgelei, limoenroom, pizzetta, traditioneel tafenout brood
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydraten
Risotto à la burratavegetarian
24.90
Pesto, groene asperges, erwten, tuinbonen, gebakken champignons, parmesaanwafel en schuim
schatting≈ 590 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vleesuggestie VAN DU MOÏA
Magret de canard entier “Maison Rougié”
29.50
350g eendenborst, kaasgnocchi, erwtenmousseline, ratatouille, groentepickles, citrusjus
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 75
T-bone de veau français
36.00
300g kalf T-bone, groene asperges met citroensabayon, champignons, aardappelpuree met truffel
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Noix d’entrecôte racée et maturée « Irlandaise »
35.00
250g gerijde Ierse entrecôte
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Onglet de boeuf Angus
26.50
180g Angus vlees (onglet)
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte de bëuf Jersiais de "la ferme des belles robes"
155.00
Jersey rund ribeye
schatting≈ 1800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Côte de boeuf “VBF”
95.00
Rund ribeye VBF
schatting≈ 1400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 39
Côte de Veau de « Galice » Maturée 20 jours
110.00
20 dagen gerijde Galicische kalfskotelet
schatting≈ 1300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 43
Kaasplank
4 fromagesvegetarian
14.00
4 kazen
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
6 fromagesvegetarian
17.00
6 kazen
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Coupe chocolat liégeois
11.90
Pure chocolade-ijs, slagroom, chocoladekaramel, crumble, pinda's
schatting≈ 750 kcal68 g koolhydratenzwaar 26
Coupe fruits rougesvegetarian
11.90
Aardbei-frambozensorbet, yoghurtijs, rood fruitconfituur, aardbeientartaar, vanilleschuim
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Coupe façon tarte au citronvegetarian
11.90
Geel en groen citroensorbet, citroencrème, bretonse zandkoekjes, meringue
schatting≈ 480 kcal62 g koolhydratenzwaar 37
Coupe Gourmandevegetarian
11.90
Karamel-, vanille- en melkchocolade-ijs, vanillesifon, pecannoot-praliné, amandelkruimel
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 26
1 bol ijsvegetarian
4.00
1 boule de glace
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
2 bollen ijsvegetarian
7.00
2 boules de glace
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
3 bollen ijsvegetarian
9.00
3 boules de glace
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
De Patisserie Winkel
Finger framboise & citronvegetarian
13.00
Melkchocolade, framboos-estragonschuim, citroencrème, frambozenmarmelade, frambozensorbet
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
La Cerisevegetarian
12.50
Vanillemousse, kersen-tonkaboonconfituur, chocoladebiscuit, Amarena-kers, griottesorbet
schatting≈ 390 kcal42 g koolhydratenzwaar 42
Tartelette chocolat pécanvegetarian
12.50
Amandelzanddeeg, melkchocolade-karamelganache, pecannoot-praliné, tonkaboon-ganache, ijs
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29
Flan pistachevegetarian
12.50
Cacaobladerdeeg, rood fruitconfituur, framboos-englaise, pistache-ijs
schatting≈ 460 kcal44 g koolhydratenzwaar 34
Le Fraisiervegetarian
13.00
Vanillemousseline, biscuit génoise, aardbeiegel en sorbet, aardbeienkaramel
schatting≈ 430 kcal55 g koolhydraten
Café Gourmand
10.50
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Saint-Honoré
24.00
Aardbeienchoux, amandelzanddeeg, framboosdiplomaat, amandelcrème, karamel en aardbeiensorbet
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenzwaar 33
Onze Menu's
Lunchformule: Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
25.00
Formule du Midi : Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 43
Lunchformule: Voorgerecht + hoofdgerecht of Hoofdgerecht + dessert
21.90
Formule du Midi : Entrée + plat ou Plat + dessert
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Menu DU MOÎA: Voorgerecht + hoofdgerecht of Hoofdgerecht + dessert
36.50
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydraten
Menu DU MOÎA: Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
43.50
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT + DESSERT
schatting≈ 1500 kcal130 g koolhydratenzwaar 39
Kindermenu
14.00
Menu Enfant — MOÎA-stijl cheeseburger of zeebaarsrisotto, huisgemaakte chocoladebrownie of Petit Délice
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
LE HOMARD DU MOÎA
55.00
Rondom een hele Noord-Atlantische kreeft en boutique patisserie
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydratenzwaar 40
Menu DU MOÏA
VOORGERECHT + HOOFDGERECHT OF HOOFDGERECHT + DESSERT
36.50
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT — Alleen 's middags van maandag tot vrijdag
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
VOORGERECHT + HOOFDGERECHT + DESSERT
43.50
ENTRÉE + PLAT + DESSERT — Middag en avond
schatting≈ 1500 kcal140 g koolhydratenzwaar 31
Foie gras mi-cuit
Ontbijtkoek, komkommer, framboos en dille-crumble, komkommer-wasabi sorbet
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
La Sole
Sole-ballotine, artisjokken-barigoule met tomaat, limoenroom, pompelmoes, krokant brood en saus
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
La Tomatevegetarian
Carpaccio van oude tomatensoorten, courgette en komkommer met olijventapenade, geitenkaas-cromesquis, gepofte rijstvel
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Daurade façon bouillabaisse
Zeebaars gravlax, saffraan-aardappelpersé, anijs-gemarineerde venkel, artisjokken, mosseltartaar
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Magret de canard « Rougié »
Kaas-gnocchi, erwtenmousseline, ratatouille, augurken en krachtige citrusjus
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Finger framboise & citron
Melkchocolade schaal, framboos-estragon mousse, citroencremeux, frambozenmarmelade, frambozensorbet
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Tartelette chocolat pécan
Amandelsabéedeeg, melkchocolade-karamelganache, pecannoot-praliné, tonkaboon-ganache, vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenzwaar 26
La cerise
Vanillemousse, kersenconfit, griotte en tonka, chocoladebiscuit, Amarena-kers, griottesorbet
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 41
Klopt dit menu nog?
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vleesopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme hoofdgerechten. De steaks en kalfsvlees zijn natuurlijke keuzes.
29 diabetesvriendelijk · 70 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain
- Uren
- ma12:00–14:00, 19:00–22:30di12:00–14:00, 19:00–22:30wo12:00–14:00, 19:00–22:30do12:00–14:00, 19:00–22:30vr12:00–14:00, 19:00–22:30za12:00–14:00, 19:00–22:30zogeslotenbar à cocktail à partir de 18h00
- Contact
- +33240650888
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoia.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %