La Boucherie - Saint-Jean-d'Angély, Z.A De La Grenoblerie

Z.A De La Grenoblerie, 17400 Saint-Jean-d'Angély

openingsuren nog niet bekend

Frans

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Bouillon

Oeufs mayonnaise

Eieren met mayonaise

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spianata, brood

Spianata, pain — Spianata worst met brood

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Geraspte wortelen

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Met Caesar-saus en confit tomaten

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gegrilde ham, frietjes

Jambon grillé, frites — Gegrilde ham geserveerd met frietjes

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Sla met aardappelkoekjes

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Sla, rauwkost, aardappelkoekjes en Saint-Nectaire AOP bladerdeeg

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten

Gepaneerde koolvis

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Met rijst en paprika-coulis

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71

Dagerecht

Plat du jour — Zie krijtbord

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73

Fromage blanc

Fromage blanc, coulis de fraise — Met aardbeicoulis

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Kleine wafel

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Met gezouten karamelsaus

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Vanille-ijs Bourbon

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Met abrikozencompote en slagroom

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33

Voorgerechten

Focaccia salade met geitenkaas

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia met geitenkaas, droge ham, churri pesto, rucola, zoute crumble, confit tomaten en lente-ui

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Zonnige bladerdeeghapjes

Bouchée feuilletée du soleil — Bladerdeeg, droge ham, caponata en paprika-coulis. Met rucola, zoute crumble en confit tomaten

schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten

Geroosterd mergbeen met tijm

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 stuk, met Sel de Guérande IGP en geroosterd brood

schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kleine beef carpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Gemarineerd met basilicum. Met rucola, zoute crumble, confit tomaten en lente-ui

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Foie gras de canard mi-cuit

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Met Coteaux du Layon AOP (6cl), toast, uiencompote en salade

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Terrine van kippenlevertjes

Terrine aux foies de volaille — Met salade, brood en augurken. Traditioneel bereid

schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zomer Duo

Duo Estival — Krokante paprika, spianata en maquignon-saus

schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Traditionele plank

Planchette traditionnelle — Mortadella met pistache, leverterrine, droge ham, augurken, toast en Charentes-Poitou boter

schatting≈ 680 kcal30 g koolhydraten

Essentiële gerechten

Andouillette de Troyes

Met frietjes, La Boucherie-saus, salade en vinaigrette

schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten

Zalmfilet Béarnaisepescatarian

Pavé de saumon béarnaise — Zalm met béarnaise-saus. Bijgerecht naar keuze, churri-presto, zoute crumble en lente-ui

schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Fricassée de pintade

Tex-Mex gemarineerde kalkoenstukjes, caponata, aardappelkoekje, paprika-coulis en rauwkost

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salades

Caesar Salade La Boucherie

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Krokante kalkoenfilet, gefrituurde croutons, Caesar-saus, Grana Padano AOP, geconfijte kerstomaatjes

schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Gourmet Rundvleessalade

Salade de bœuf gourmande — Medium-gaar rundvlees, caponata, krokante paprika, spianata, aardappelkoekje, rucola, zoute crumble

schatting≈ 780 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Burgers

Le Maquignon rustique triple

Aardappelkoekjes, 3 burgers, rode ui, gegrilde spekstrip, Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1600 kcal65 g koolhydratenzwaar 35

Le Maquignon rustique double

Aardappelkoekjes, 2 burgers, rode ui, gegrilde spekstrip, Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1300 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Le Maquignon rustique

Aardappelkoekjes, burger, rode ui, gegrilde spekstrip, Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1000 kcal45 g koolhydraten

Le mythique

Burger, La Boucherie-saus, sla, gebakken uitjes, gerookte cheddar, gegrilde spekstrip. Met frietjes

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Le mythique double

2 burgers, La Boucherie-saus, sla, gebakken uitjes, gerookte cheddar, gegrilde spekstrip. Met frietjes

schatting≈ 1400 kcal65 g koolhydratenzwaar 39

Le Grilladin

Burger, gerookte cheddar, romige gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 1000 kcal55 g koolhydraten

L'Auvergnat triple

3 burgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP, uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1500 kcal60 g koolhydratenzwaar 35

L'Auvergnat double

2 burgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP, uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1200 kcal55 g koolhydraten

L'Auvergnat

Burger, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP, uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 900 kcal45 g koolhydraten

Le Crunchy

Krokante kalkoenfilet, gerookte cheddar, sla, tomaat, rode ui, romige gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 1050 kcal58 g koolhydraten

Le mythique triple

3 burgers, La Boucherie-saus, sla, gebakken uitjes, gerookte cheddar, gegrilde spekstrip. Met frietjes

schatting≈ 1600 kcal65 g koolhydratenzwaar 35

Gegrild vlees

Rundvleesstukjes

Emincé de bœuf — Onze signature La Boucherie gemarineerde vlees. Ca. 160g

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Araignée

Een malse, volle vleessnede, een slagersgeheim. Ca. 240g

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Mals en smaakvol, vezelige textuur en uitgesproken smaak. Ca. 200g

schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Onglet de boeuf met sjalot

Onglet de boeuf à l'échalote — Geserveerd in de pan met sjalottenfondue. Ca. 200g

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau

Lange vezels, licht gemarmerd, mals en smaakvol. Ca. 160g

schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Entrecôte

Gemarmerd en smaakvol, voor de meest veeleisenden! Ongeveer 250g.

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Panaché du boucher

Een trio van onglet, rumsteck hart en araignée.

schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pavé de cœur de rumsteck

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE — Een mals en dik stuk vlees. Ongeveer 180g.

schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Trésor du Louchébem

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE — Maximaal 35 dagen gerijpt aan het bot. Ongeveer 350g.

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Côte de bœuf

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE — De adel en traditie van het vak. Ongeveer 500g aan het bot.

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gehaktgerechten

Enkel steak haché

Steak haché simple — Ongeveer 100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten

Dubbele steak haché

Steak haché double — Ongeveer 2*100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 1000 kcal55 g koolhydraten

Triple steak haché

Steak haché triple — Ongeveer 3*100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 1250 kcal55 g koolhydratenzwaar 41

Rauw vlees

Tartaar met messen

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditioneel of gebakken. Geserveerd met frietjes. Ongeveer 150g.

schatting≈ 850 kcal52 g koolhydraten

Crulogie de bœuf

Trio van rauw rundvlees: tartaar, basilicum carpaccio en mi-cuit rundvlees.

schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mi-cuit de bœuf

Omhuld met sesamzaadjes en Thaise saus. Met frietjes, rucola, zoute crumble en confit kerstomaatjes.

schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten

Kaassen

Saint-Marcellin IGP (half)vegetarian

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-kersenchutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Saint-Marcellin IGP (heel)vegetarian

Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-kersenchutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten

Desserts

Chou Polka

Soesje met geroosterde amandelen, room, bruine suiker, gezouten karamelsaus en poedersuiker.

schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30

Douceur d'étévegetarian

Abrikozencompote, mascarponecrème, aardbeienstroom en crumble.

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Tiramisu à la "La Boucherie"

Tiramisu façon "La Boucherie" — Mascarponecrème, speculoos, peer, Nutella® en slagroom.

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25

Crème brûlée vanille bourbon

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41

Coupe fraise givréevegetarian

Twee bollen aardbeienijs met stukjes, aardbeienstroom, slagroom en crumble.

schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 33

Coupe XL gaufre bueno

Praliné-hazelnoot en vanille-ijs, crème anglaise, Nutella®, mascarponecrème en Kinder Bueno®

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 16

Coupe liégeoisevegetarian

Kies naar voorkeur: chocolade, koffie, karamel of dame blanche.

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Ambachtelijk ijs 1 bol 2 toppingsvegetarian

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Ambachtelijk ijs 2 bollen 2 toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Financier rabarber vlierbloesem

Financier rhubarbe fleur de sureau — Geserveerd met aardbeiencoulis, slagroom en crumble kruimels.

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Moelleux chocolade hazelnoot

Moelleux chocolat noisettes — Geserveerd met crème anglaise, slagroom en crumble kruimels.

schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 28

L'instant gourmand

Espresso Florio of thee, halve Brusselse wafel met gezouten karamelsaus, tiramisu peer-Nut glaasje

schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenzwaar 22

Ambachtelijk ijs 3 bollen 2 toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Extra topping voor ambachtelijk ijs

Extra topping dans les glaces artisanales

schatting≈ 80 kcal10 g koolhydraten

Menu's

Kindermenu

Formule enfants — Kleine burger, gehaktsteak, krokante kalkoenfilet, junior entrecote of lasagne bolognese + bijgerecht

schatting≈ 950 kcal110 g koolhydraten

Formule des Halles

Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Complete formule

Formule Complète — Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert

schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37

Lunchmenu

Menu du midi — Hoofdgerecht + dessert + koffie

schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydratenzwaar 44

Klopt dit menu nog?

28veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen voor Saint-Marcellin IGP kaas of desserts zoals de Douceur d'été en ijs.

8 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 72

70dia
scoreschatting

Koolhydraatarme grillkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel gegrild vlees zonder koolhydraten. De salades en diverse voorgerechten zijn goede alternatieven voor zwaardere maaltijden.

22 diabetesvriendelijk · 72 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Z.A De La Grenoblerie, 17400 Saint-Jean-d'Angély
Uren: nog niet bekend
Contact: +33546265825
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van La Boucherie - Saint-Jean-d'Angély, Z.A De La Grenoblerie? Claim je zaak.