La Boucherie - Saint-Jean-de-Védas, Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet

Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet, 34430 Saint-Jean-de-Védas

openingsuren nog niet bekend

Franssteakhouse

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Bouillon

Eieren met mayonaisevegetarian

Oeufs mayonnaise

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spianata, brood

Spianata, pain

schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten

Geraspte wortelenvegetarian

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Met caesar dressing en confit tomaten

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gegrilde ham, frietjes

Jambon grillé, frites

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Sla, rauwkost, aardappelkoekjes en Saint-Nectaire AOP bladerdeegvegetarian

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten

Gepaneerde koolvisfilets

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Met rijst en paprika-coulis

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71

Dagschotel

Plat du jour — Zie krijtbord

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73

Kwarkvegetarian

Fromage blanc, coulis de fraise — Met aardbeien-coulis

schatting≈ 220 kcal22 g koolhydraten

Kleine wafelvegetarian

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Met gezouten karamelsaus

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

Bourbon vanille-ijsvegetarian

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Met abrikozencompote en slagroom

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37

Voorgerechten

Focaccia salade met geitenkaas

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia met geitenkaas, droge ham, churri pesto, rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en lente-ui

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Zonnige bladerdeeghapjes

Bouchée feuilletée du soleil — Bladerdeeg, droge ham, caponata en paprika-coulis. Met rucola, zoute crumble en confit kerstomaatjes

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Geroosterde mergpijp met tijm

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — Sel de Guérande IGP en geroosterd brood

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kleine rundvleescarpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Gemarineerd met basilicum. Met rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en lente-ui

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Halfgare eendenfoie gras

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Met Coteaux du Layon AOP (6cl), toast, uiencompote en salade

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten

Plukvlees terrine

Terrine aux foies de volaille — Met salade, brood en augurken. Traditioneel recept

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zomer Duo

Duo Estival — Krokante paprika, spianata en maquignon saus

schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Traditionele plank

Planchette traditionnelle — Mortadella met pistache, plukvlees terrine, droge ham, augurken, toast en Charentes-Poitou boter

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Essentiëls

Andouillette de Troyes

Met frietjes, La Boucherie saus, salade en vinaigrette

schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten

Zalmfilet béarnaise

Pavé de saumon béarnaise — Zalm met béarnaise saus. Bijgerecht naar keuze, churri-presto, zoute crumble en lente-ui

schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Fricassée de pintade

Tex-Mex gemarineerde Consumeleugel, met caponata, aardappelkoekje, paprika-coulis en rauwkost

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salades

Caesar Salade façon "La Boucherie"

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Krokante kalkoenfilet, gefrituurde croutons, Caesarsaus, Grana Padano AOP en geconfijte kerstomaatjes

schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gourmet rundvleessalade

Salade de bœuf gourmande — Medium-rare rundvlees, caponata, krokante paprika, spianata, aardappelkoekje, rucola en zoute crumble

schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Burgers

Le Maquignon rustique triple

Aardappelkoekjes, drie burgers, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1650 kcal85 g koolhydratenzwaar 35

Le Maquignon rustique double

Aardappelkoekjes, twee burgers, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1350 kcal75 g koolhydratenzwaar 41

Le Maquignon rustique

Aardappelkoekjes, burger, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten

Le mythique

Burger, La Boucherie saus, salade, gebakken uitjes, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Le mythique double

Twee burgers, La Boucherie saus, salade, gebakken uitjes, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes

schatting≈ 1450 kcal80 g koolhydratenzwaar 29

Le Grilladin

Burger, gerookte cheddar, romige gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 980 kcal62 g koolhydraten

L'Auvergnat triple

Drie burgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1500 kcal75 g koolhydratenzwaar 27

L'Auvergnat double

Twee burgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1200 kcal68 g koolhydratenzwaar 39

L'Auvergnat

Burger, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 900 kcal58 g koolhydraten

Le Crunchy

Krokante kalkoenfilet, gerookte cheddar, salade, tomaat, rode ui en romige gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten

Le mythique triple

Drie burgers, La Boucherie saus, salade, gebakken uitjes, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes

schatting≈ 1750 kcal85 g koolhydratenzwaar 27

Gegrild vlees

Rundvlees strips

Emincé de bœuf — Onze kenmerkende gemarineerde La Boucherie vlees. Ca. 160g

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Araignée

Een malse, smaakvolle slagerskeuze. Ca. 240g

schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Mals en smaakvol, vezelige textuur en uitgesproken smaak. Ca. 200g

schatting≈ 410 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Onglet de boeuf met sjalot

Onglet de boeuf à l'échalote — Geserveerd in de pan met sjalottenfondue. Ca. 200g

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau

Lange vezels, licht gemarmerd, mals en smaakvol. Ca. 160g

schatting≈ 340 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Entrecôte

Gemarmerd en smaakvol, voor de meest veeleisenden! Ongeveer 250g.

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Panaché du boucher

Een trio van onglet, hart van rumsteck en araignée.

schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Een mals en dik stuk vlees. Ongeveer 180g.

schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Maximaal 35 dagen gerijpt aan het bot. Ongeveer 350g.

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

De adel en traditie van het vak. Ongeveer 500g aan het bot.

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gehaktgerechten

Enkel steak haché

Steak haché simple — Ongeveer 100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten

Dubbele steak haché

Steak haché double — Ongeveer 2*100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Triple steak haché

Steak haché triple — Ongeveer 3*100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 1020 kcal45 g koolhydraten

Rauw vlees

Tartaar met kokkels

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditioneel of gebakken. Bereid of naar eigen smaak op smaak te brengen. Met frietjes. Ongeveer 150g.

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten

Crulogie de bœuf

Triptiek van rauw rundvlees: tartaar met kokkels, beef carpaccio met basilicum en half-gaar rundvlees.

schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mi-cuit de bœuf

Omhuld met sesamzaadjes en Thaise saus. Met frietjes, rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en lente-ui.

schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten

Kazen

Saint-Marcellin IGP (half)vegetarian

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-kersen chutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saint-Marcellin IGP (heel)vegetarian

Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-kersen chutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Desserts

Chou Polka

Soesje met geroosterde amandelen, romige vulling, bruine suiker, gezouten karamelsaus en poedersuiker.

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 27

Douceur d'étévegetarian

Abrikozencompote, mascarponecrème, aardbeiencoulis en crumble stukjes.

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian

Mascarponecrème, speculoos, peer, Nutella® en slagroom.

schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenzwaar 25

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Coupe fraise givréevegetarian

Twee bollen aardbeienijs met stukjes, aardbeiencoulis, slagroom en crumble stukjes.

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Praliné-hazelnoot en vanille-ijs, crème anglaise en Nutella®, mascarponecrème, Kinder Bueno®

schatting≈ 1200 kcal95 g koolhydratenzwaar 16

Coupe liégeoisevegetarian

Kies naar voorkeur: chocolade, koffie, karamel of dame blanche.

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32

Ambachtelijk ijs 1 bol 2 toppingsvegetarian

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Ambachtelijk ijs 2 bollen 2 toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Financier rabarber vlierbloesemvegetarian

Financier rhubarbe fleur de sureau — Geserveerd met aardbeienstreepsels, slagroom en crumble.

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31

Moelleux chocolade hazelnootvegetarian

Moelleux chocolat noisettes — Geserveerd met crème anglaise, slagroom en crumble.

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 29

L'instant gourmandvegetarian

Espresso Florio of thee, halve Brusselse wafel met gezouten karamelsaus, tiramisu peer-Nut.

schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenzwaar 28

Ambachtelijk ijs 3 bollen 2 toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 560 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Formules

Kindermenu

Formule enfants — KEUZE UIT: BURGER, GEHAKTE STEAK, TURKIJEFILET, ENTRECÔTE JUNIOR of LASAGNE. MET BIJCKEUZE.

schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten

Formule des Halles

Voorgerecht + Hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Complete Formule

Formule Complète — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1400 kcal95 g koolhydratenzwaar 37

Lunchmenu

Menu du midi — Hoofdgerecht + Dessert + Koffie

schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydratenzwaar 40

Voorgerechten

Mortadella, augurken en brood

Mortadelle, Cornichons et pain

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Andijviesaladevegetarian

Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP — Met gefrituurde croutons en Fourme d'Ambert AOP kaas

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

49veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt vegetarische opties bij de voorgerechten, zoals eieren met mayonaise en geraspte wortelen. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel desserts zoals tiramisu en chocolademousse. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

22 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 74

76dia
scoreschatting

Koolhydraatarme grillkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel gegrild vlees zonder koolhydraten. De salades en diverse voorgerechten zijn goede opties.

27 diabetesvriendelijk · 74 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet, 34430 Saint-Jean-de-Védas
Uren: nog niet bekend
Contact: +33467857845
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/trouver-un-restaurant/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van La Boucherie - Saint-Jean-de-Védas, Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet? Claim je zaak.